Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Быстрая солянка

Быстрая солянка
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Когда-то я приезжал в командировку в Россию со своим коллегой. Он впервые попробовал местную кухню тогда, в том числе - солянку (хочу сказать, такого разнообразия супов я нигде не встречал, кроме России), и по этому поводу он мне сказал: "русские могут сварить суп из чего угодно!". Это один из первых супов, который я освоил. Как я понял, единого рецепта этого супа не существует, поэтому предлагаю вам "быстрый" способ приготовления солянки.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Морковь 2 шт
Луковица крупная 1 шт
Колбаса П/К 200 гр
Корейка, карбонад или В/К говяжья вырезка 200 гр
Огурцы маринованные
Маслины 10 шт
Лимон 1 шт
Томатная паста 150 гр
Масло растительное
Красный перец молотый
Чеснок
Зелень (укроп, петрушка...)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для зажарки порезать лук кубиками, морковь брусками.
Для зажарки порезать лук кубиками, морковь брусками.
На весь экран
шаг 2
Нарезанные овощи положить в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарить на сильном огне 1 минуту.
Нарезанные овощи положить в предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарить на сильном огне 1 минуту.
На весь экран
шаг 3
Ослабить огонь, добавить томатную пасту, щепотку красного перца и мелко порубленный чеснок, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 5.
Ослабить огонь, добавить томатную пасту, щепотку красного перца и мелко порубленный чеснок, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 5.
На весь экран
шаг 4
Кубиками нарезать заготовленное для солянки мясо.
Кубиками нарезать заготовленное для солянки мясо.
На весь экран
шаг 5
Рассол из-под огурцов слить в кастрюлю, в которой будет вариться суп.
Рассол из-под огурцов слить в кастрюлю, в которой будет вариться суп.
На весь экран
шаг 6
Порезать сами огурцы. Если маслины без косточек, то их можно порезать пополам.
Порезать сами огурцы. Если маслины без косточек, то их можно порезать пополам.
На весь экран
шаг 7
Положить все ингредиенты в кастрюлю с рассолом. Добавить воды и перемешать. Концентрацию солянки регулируйте по своему вкусу. Я люблю густые супы.
Положить все ингредиенты в кастрюлю с рассолом. Добавить воды и перемешать. Концентрацию солянки регулируйте по своему вкусу. Я люблю густые супы.
На весь экран
шаг 8
Довести суп до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить еще минут 20-30. За 5 минут до снятия огня, положить в солянку лимон. Подавать с зеленью.
Довести суп до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить еще минут 20-30. За 5 минут до снятия огня, положить в солянку лимон. Подавать с зеленью.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Madina Madina
Madina Madina
04.10.2016 00:16:05

Спасибо вам за рецепт!!!быстро и вкусно!!!рецепт находка!

madik_live
madik_live
04.11.2012 13:47:27

Объедение просто, в первый раз солянку готовила, вкуснятинааааааа!!!! Спасибо)👌👌👌

Maxberry
Maxberry
09.11.2012 19:08:54
madik_live,

Спасибо вам за отзыв!

vrrrredina
vrrrredina
15.10.2012 10:49:30

Отличный рецепт! 👌 Вчера с любимым приготовили, вкуснятина))

Maxberry
Maxberry
16.10.2012 21:21:24
vrrrredina,

Спасибо.

Svetlana
Svetlana
02.07.2012 22:54:02

Сама солянку не люблю (для меня это жирный суп), но муж обожает. Сказал очень вкусно. Нужно записать рецепт. Спасибо Вам за простой и вкусненький суп.

Maxberry
Maxberry
16.10.2012 21:21:33
Svetlana,

Спасибо. 😀

Gerny
Gerny
26.06.2012 01:33:12

http://vau.russweb-ru.com/takzdorovo?c=1
Вот отличная система для тех кто хочет похудеть, пройди тест, система сама выберет для тебя нужную диету. Наткнулась на этот сайт не так давно, но только теперь я начала жить по настоящему. Всего за 3 месяца я скинула весь лишний вес, и теперь просто не могу скрыть хорошего настроения, даже когда иду просто по улице.

Maxberry
Maxberry
27.06.2012 21:18:10
Gerny,

Но я не хочу худеть D:

Показать еще комментарии