Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Манговое мороженое с маскарпоне

Манговое мороженое с маскарпоне
Манговое мороженое с маскарпоне
Манговое мороженое с маскарпоне
45702 ed4 square100
Манговое мороженое с маскарпоне
Манговое мороженое с маскарпоне
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот год у меня проходит под знаком мороженого, и среди прочих экспериментов я могу отдельно выделить мороженое с маскарпоне. У него фантастически нежная и приятная текстура. Ну, а если к нему присоединить спелейший манго, как в этот раз, будет просто восторг:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 мл. сливок 33 или 35%;
300 гр. маскарпоне;
2 очень спелых манго (грамм по 300-350 каждый)
5 яиц (только желтки);
70 гр. коричневого сахара (или меньше, если манго сладкий);
1 ч.л. ванильного экстракта

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки взбить миксером с сахаром и ванильным экстрактом, 1 минуту. Добавить сливки маскарпоне и продолжать взбивать секунд 20 (до однородности). Перелить массу в небольшую кастрюлю, и поставить на водяную баню. Готовить, не допуская закипания, 10-15 минут (помешивая). Снять с огня, остудить. Манго порезать на мелкие кусочки (а если совсем спелые - просто ложкой соскрести мякоть) и вмешать в массу. Перелить в контейнер для заморозки и поместить в морозильную камеру. Пару раз в процессе заморозки можно перемешать лопаткой.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
30.08.2012 10:23:09

Вениамин, я с опозданием, так что без голоса, но с огромной 5++) представляю, как это вкусно, обязательно приготовлю)) делала с маскарпоне и клубникой, это супер, особенно мне текстура понравилась: из-за жирности так хорошо замерзает, без кристаллов)

Вениамин
Вениамин
31.08.2012 06:56:39
Мурзик,

Именно! Даже можно не мешать из-за плотности. Спасибо

Надежда
Надежда
29.08.2012 23:41:28

25-аяflower😀

Вениамин
Вениамин
30.08.2012 06:19:42
Надежда,

Спасибо!

Татьяна
Татьяна
29.08.2012 23:18:05

24 👌flower

Вениамин
Вениамин
30.08.2012 06:19:47
Татьяна ,

Спасибо!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
29.08.2012 16:50:04

Понятно, что здесь я мимо не пройдуpooh_lol Очень вкусно, 18-яflower

Вениамин
Вениамин
30.08.2012 06:19:58
Светлана Горбуненко,

Наш человек:) Спасибо!

Абигайль
Абигайль
29.08.2012 16:18:29

За восторг!!! 17-я 👌flower👌

Вениамин
Вениамин
30.08.2012 06:20:02
Абигайль,

Спасибо!

Показать еще комментарии