Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Назад в СССР: Кунцевские булочки ГОСТ

Назад в СССР: Кунцевские булочки ГОСТ
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусные булочки, которые в в былые времена продавались в наших булочных.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Рецептура по ГОСТу:
1 кг муки в.с. или 1 с., 40 г дрожжей, 15 г соли, 70 г сахара, 100 г маргарина, 650 г воды (или сколько мука возьмет). Безопарное тесто усиленного замеса. Булочки по 50 г.

Рецепт
на 8 булочек по 50 г

250 г муки в.с. или 1 с.
10 г дрожжей св.
4 г соли
17.5 г сахара
25 г маргарина
150-170 г воды

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замесить тесто месить 20 мин. Оставить на брожение 1.5-2 часа.,при 30С Расстойки: предварительная 12 мин.Сформировать булочки и окончательная расстойка на листе 25 мин. Печь 13-19 мин при 200 - 260 С с паром.
Замесить тесто месить 20 мин. Оставить на брожение 1.5-2 часа.,при 30С Расстойки: предварительная 12 мин.Сформировать булочки и окончательная расстойка на листе 25 мин. Печь 13-19 мин при 200 - 260 С с паром.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Kotofeevna
Kotofeevna
03.04.2013 23:06:50

💐

Дана
Дана
04.04.2013 08:19:21
Kotofeevna,

💖🌹

Галина
Галина
06.12.2012 21:22:41

Даночка, отдаю свой голос твоим булочкам!!!!😘flowerflowerflowerheart

Дана
Дана
06.12.2012 21:24:26
Галина,

Спасибо Галочка!!!!😘