Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Корейка праздничная (Standing Rib Roast)

Корейка праздничная (Standing Rib Roast)
Корейка праздничная (Standing Rib Roast)
49850 ed4 square100
Корейка праздничная (Standing Rib Roast)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Для праздничного стола можно приготовить эту дорогую часть говядины, которую еще называют в английском варианте prime ribs. Мясо в этой части очень нежное. Настоящее наслаждение для гурманов!!! Подкупил этот рецепт еще тем, что на американском сайте он имеет более 700 положительных отзывов... Да и рецепт известной кулинарной ведущей в Америке Paula Deen. Готовила на Рождество.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Корейка на 3 ребра - примерно 2,5-3 кг
Специи для смешивания:
1 стак. крупной соли (можно 0,5 стакана)
1/4 стак. черного перца
1/4 стак. чесночного порошка - garlic powder

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать соль и специи в отдельной емкости.
Смешать соль и специи в отдельной емкости.
На весь экран
шаг 2
Говядина должна быть комнатной тем-ры примерно час. Разогреть духовку до 190 гр. Корейку обсыпать со всех сторон приготовленным миксом.Можно использовать половину микса. Положить в жаропрочное блюдо или в противень ребрами вниз. Поставить в духовку на 1 час. Если у вашей корейки вес больше,увеличьте время. Выключить духовку!
Говядина должна быть комнатной тем-ры примерно час. Разогреть духовку до 190 гр. Корейку обсыпать со всех сторон приготовленным миксом.Можно использовать половину микса. Положить в жаропрочное блюдо или в противень ребрами вниз. Поставить в духовку на 1 час. Если у вашей корейки вес больше,увеличьте время. Выключить духовку!
На весь экран
шаг 3
Важно!!! не открывать ее 3 часа! за это время она будет томится в этом тепле! И включить опять на эту же тем-ру на 45 мин. или час, если любите прожаренное мясо. Духовку не открывать!!! Готовое мясо достать из духовки.
Важно!!! не открывать ее 3 часа! за это время она будет томится в этом тепле! И включить опять на эту же тем-ру на 45 мин. или час, если любите прожаренное мясо. Духовку не открывать!!! Готовое мясо достать из духовки.
На весь экран
шаг 4
Порежем на куски и подаем к столу.
Порежем на куски и подаем к столу.
На весь экран
шаг 5
Приятного вам праздника и аппетита!!!
Приятного вам праздника и аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 100
Ed4 square50
Отправить
Sunnywoman
Sunnywoman
08.01.2013 06:28:33

спасибо за рецептик! делала сегодня на наше рождество...мои мужчины попискивали от восторга...а уж что такое вкусное мясо они знают pooh_lol

Апрель
Апрель
08.01.2013 15:29:35
Sunnywoman,

я рада что вам понравилось😀👍

Ира
Ира
02.01.2013 19:58:15

Ох... ну это просто что-то совершенно бесподобное... ОООООчень вкусно! РД более чем заслуженный и это здОрово!pooh_lolheart😀

Апрель
Апрель
02.01.2013 19:58:49
Ира ,

спасибо огромноеheartheartheart

Катюша
Катюша
30.12.2012 21:23:59

Аля, поздравляю с рецептом дня!!!!!!!!!!! 👌heartflowerflowerflower

Апрель
Апрель
30.12.2012 22:09:49
Катюша ,

спасибо Катюша!!!heartheartheart

Лариса
Лариса
30.12.2012 21:21:23

Алюшка, поздравляю с РД. Для меня ты всегда будешь примером 😘

Апрель
Апрель
30.12.2012 22:10:07
Лариса,

спасибо Лариса😘😘😘

Аня радуга
Аня радуга
30.12.2012 18:58:27

Алюшка вот я сегодня торможу 😱😱😱 Поздравляю тебя с РД!!!! Замечательный праздничный рецепт, смотришь на него и понимаешь что скоро праздник НГ!!! Очень домашний рецепт! так и представляется огонь в камине а рядом за столом со стаканом вина и кусочном мяса в тарелочке сидит счастливая семья. 😀 (ну детям компот естественно) heartheartheartheart

Апрель
Апрель
30.12.2012 22:12:14
Аня радуга,

ага,дети пили детское шампанское,точнее шипучку под вид шампанское тут продают😀и камин горел😀только обстановка праздничная была испорчена прогнозом погоды на нас шел ураган😞

Аня радуга
Аня радуга
30.12.2012 22:18:36
Апрель,

ой как я в точку попала 😱😀 Ну все же обошлось и все хорошо теперь 😋

Апрель
Апрель
30.12.2012 22:20:10
Аня радуга,

да все закончилось удачноheartheart👍

Показать еще комментарии