Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадное парфе

Шоколадное парфе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежный и тающий десерт с кусочками зефира для любителей сладостей. Делается просто и быстро (все как мы любим), а удовольствия в разы больше )
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 г горького шоколада
150 г сливочного масла
60 г сахара
2 яйца (яйца будут сырые, поэтому лучше взять домашние, в которых нет сомнений)
100 г безе или зефира
1 ст. л. какао

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Растопить шоколад на водяной бане, добавить к нему сливочное масло, порезанное на небольшие кусочки, и перемешать до однородной массы. Отделить белки от желтков. Добавить последние вместе с сахаром и какао в масляно-шоколадную смесь. Хорошенько взбить в пену.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить в крепкую пену. Зефир нарезать маленькими кусочками (в оригинальном рецепте было безе, но я его не очень люблю, к тому же зефир мягче и "сливается" с десертом). Ввести безе и белки поочередно в шоколадную массу небольшими порциями.
На весь экран
шаг 3
Переложить готовый десерт в порционный формочки и убрать в холод минимум на 4 часа. Думаю, можно делать и в одной большой форме, но для этого ее лучше проложить пищевой пленкой, чтобы десерт легко вынимался. Я делала в обычных силиконовых формочках для маффинов. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
11.03.2013 01:28:29

Вкусно🌺🌺🌺

Jule_t
Jule_t
11.03.2013 06:01:51
Виктория,

Спасибо🌷

lenchikk
lenchikk
10.03.2013 21:49:45

😏безопасней куринные яйца заменить перепелинными.....думаю 1:4....

Jule_t
Jule_t
11.03.2013 06:01:44
lenchikk,

Попробуйте)🌸

Чиша
Чиша
10.03.2013 20:55:48

Про яйца.... я тоже так думала покупая на рынке деревенские для новогодних тортиков.... НГ встречала в инфекционкеpooh_lolpooh_lolpooh_lolС тех пор с сырыми не дружу😟😟😟А так конечно же наверное вкусно!!!! 💐💐💐

Jule_t
Jule_t
11.03.2013 06:00:32
Чиша,

Потому и написала, что проверенные, хотя, и свои, наверно, тоже могут подцепить что-нибудь, не перестрахуешься тут)🌺

Elen@Lat
Elen@Lat
10.03.2013 15:17:18

Шикарно, шоколадно)))💐

Jule_t
Jule_t
10.03.2013 19:00:08
Elen@Lat,

Спасибо)🌷

Стелла
Стелла
10.03.2013 07:06:42

Очень стильное фото!🌹

Jule_t
Jule_t
10.03.2013 07:54:13
Стелла,

Спасибо)🌷

Показать еще комментарии