Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Лесные цветы" из картофеля с грибами

"Лесные цветы" из картофеля с грибами
"Лесные цветы" из картофеля с грибами
52398 ed4 square100
"Лесные цветы" из картофеля с грибами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Вы скажите таких цветов не бывает? А вот я вам покажу и расскажу, что есть такие!)) В ожидании весеннего тепла, цветения и обновления природы решила как раз сделать картофельно-грибное блюдо в виде цветов. Получилось очень вкусно! Порадуйте себя и своих бликих этим несложным, но вкусным и эффектным блюдом!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

7 шт. некрупных картофелин
300 г шампиньонов (или любые другие грибы по вашему вкусу)
1 крупная луковица
2 ст. л. сметаны
50 г сыра твёрдых сортов (у меня Grana Padano)
растительное масло
соль, перец, карри
манка (или панировочные сухари) для посыпки формы

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
179748 ed4 square150
178558 ed4 square150
178557 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Картофель нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, приправить карри. Оставить на 15 мин.
Картофель нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, приправить карри. Оставить на 15 мин.
На весь экран
шаг 2
Обжарить картофель на растительном масле в течение 7 мин., постоянно помешивая.
Обжарить картофель на растительном масле в течение 7 мин., постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 3
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить до золотистого цвета.
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 4
Подготовить грибы, очистить.
Подготовить грибы, очистить.
На весь экран
шаг 5
Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Добавить сметану, подсолить и перемешать. Протушить в течение 15 мин.
Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Добавить сметану, подсолить и перемешать. Протушить в течение 15 мин.
На весь экран
шаг 6
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
На весь экран
шаг 7
Половину сыра добавить к грибной массе. Перемешать.
Половину сыра добавить к грибной массе. Перемешать.
На весь экран
шаг 8
Фому для маффинов или тарталеток смазать растительным маслом, присыпать манкой или панировочными сухарями. Ломтики картофеля выложитьна дно формочек, а также по кругу формы в виде лепестков.
Фому для маффинов или тарталеток смазать растительным маслом, присыпать манкой или панировочными сухарями. Ломтики картофеля выложитьна дно формочек, а также по кругу формы в виде лепестков.
На весь экран
шаг 9
Наполнить формочки грибной массой. Поставить в духовку на 20 мин.
Наполнить формочки грибной массой. Поставить в духовку на 20 мин.
На весь экран
шаг 10
Затем посыпать оставшимся сыром и оставить в духовке ещё на 5 мин.
Затем посыпать оставшимся сыром и оставить в духовке ещё на 5 мин.
На весь экран
шаг 11
Форму вынуть из духовки. Дать немного остыть (около 15 мин.) и аккуратно с помощью лопатки вынуть цветы из формы. Угощайтесь!
Форму вынуть из духовки. Дать немного остыть (около 15 мин.) и аккуратно с помощью лопатки вынуть цветы из формы. Угощайтесь!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 99
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
28.03.2013 17:44:15

а вот и я))) Делала их на ужин мужу в качестве гарнира к шницелям, а сама так поела! вкуснятина))😋😋😋 единственное, я картошку не жарила, а немного отварила! залила кипятком и все! Я думаю это отличное блюдо для гостей к мясу, на блюде будет здорово смотреться! 💐💐💐

ВикторияS
ВикторияS
28.03.2013 17:50:19
Liza Oliver,

Ваууу!!! 😮 Спасибочки за фотки!!! 😘 Здорово!! 👌 Лиз, я так рада, что и тебе, и мужу понравилось!! 😃😍 В принципе да, даже и отварной, и "в мундире" картофель можно использовать.😉

Liza Oliver
Liza Oliver
28.03.2013 18:33:16
ВикторияS,

только у меня не получилось так много лепестков втиснутьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
28.03.2013 19:08:45
Liza Oliver,

Лиз, ты попробуй следующий раз, как у меня, "в нахлёст" сделать!!😉 И, я думаю, картофель по-мельче взять, тогда цветуёчки будут по-пушистее!!!pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
28.03.2013 19:11:10
ВикторияS,

я так и пыталась, но что то никак...может надо было потоньше нарезать??😳

ВикторияS
ВикторияS
28.03.2013 19:28:10
Liza Oliver,

Да, конечно, и потоньше, и всё-таки, когда картофель обжариваешь его тонкими лепесточками легче сделать.😊

Liza Oliver
Liza Oliver
29.03.2013 04:18:38
ВикторияS,

ааа...наверное они более пластичные! поняла) ну ладно)0 сделаем еще)

Elena F.
Elena F.
20.03.2013 00:11:50

Вик ну какая идея классная...надо забрат срочно себе в копилкуpooh_lol💖💖💖💖💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
20.03.2013 00:22:11
Elena F.,

Леночка, спасибо тебе большущее, дорогая!!!😘 Буду очень рада, если тебе моя идея пригодится! 👌💖🍄💖

Elena F.
Elena F.
20.03.2013 00:26:06
ВикторияS,

Вик и как я их пропустила....😯😊😊😊😊💗💗💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
20.03.2013 00:30:46
Elena F.,

Но они всё-таки сами тебя нашли!!!🐾🐾🐾🌺🌺🌺pooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
19.03.2013 23:14:33

Викусь, голос отдала, но если бы был второй, полетел бы сюда, очень вкусно и необычно, а красиво как)))💐

ВикторияS
ВикторияS
20.03.2013 00:20:50
Elen@Lat,

Леночка, спасибо тебе большое!!! 😘Сегодня много хороших интересных и достойных рецептов, поэтому мне в любом случае очень приятно, что рецепт ты оценила!!👌😍

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
19.03.2013 22:44:35

вкусные цветочки💗🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
20.03.2013 00:18:46
Екатерина Скобелева,

Спасибо большое, Катюша!!!😍💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.03.2013 22:05:20

Викуля, создаёшь настроение💗, так ярко и по-весеннему, вкусно и эффектно!😍 Просто класс!😘

ВикторияS
ВикторияS
20.03.2013 00:18:19
Снежинка Татьяна,

Спасибо тебе большое!! 😘 Танюша, мне очень приятно, что своими цветочками сумела тебя хоть немножко порадовать!!😃 Пока за окном еще не предвидится бурного цветения (у нас зима ещё в полном разгаре) , будем радовать себя цветами, собственноручно приготовленными!pooh_lol🍄🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.03.2013 14:44:31
ВикторияS,

Вот и молодец!😃 У нас зима, как-будто только началась опять, снега по пояс, нас же замело на днях, что не въехать в Минск не выехать было😱

Показать еще комментарии