Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пицца на творожном тесте

Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
52864 ed4 square100
Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Это не совсем традиционная итальянская пицца, а с некоторыми отступлениями. Одно из них – это тесто, приготовленное с творогом. Другое – это добавление укропа вместо характерных для Италии трав, а так же большее количество начинки, чем принято, в одной из двух получившихся из этого объема теста пицц ( просто в моей семье так больше любят). Вторую пиццу можно посмотреть на фотографиях внизу.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
Мука – 250 г
Творог 9% - 125 г
Яйцо – 1 шт
Оливковое масло – 5 ст.л
Молоко – 4 ст.л.
Пищевая сода – ¼ ч. л.
Соль
Начинка:
Креветки королевские – 10 шт.
Помидоры (черри) – 6 шт.
Сыр Пармезан – 60 г
Перец красный сладкий – ½ шт
Сыр Моцарелла - 80 г
Лук салатный – 1 шт
Пассерованные томаты (кетчуп) – 60 г
Оливки без косточек – 12 шт
Чеснок – 2 зубчика
Укроп – 2 веточки
Соль морская, перец черный молотый
Оливковое масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хорошо перемешать молоко, творог, яйцо, оливковое масло, соль. Добавить просеянную муку и соду.
Хорошо перемешать молоко, творог, яйцо, оливковое масло, соль. Добавить просеянную муку и соду.
На весь экран
шаг 2
Хорошо вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
Хорошо вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Подготовить необходимые для начинки ингредиенты. Креветки разморозить (мидиями я не воспользовалась). Лук очистить.
Подготовить необходимые для начинки ингредиенты. Креветки разморозить (мидиями я не воспользовалась). Лук очистить.
На весь экран
шаг 4
Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в масле. Сыр Пармезан натереть на крупной терке. Моцареллу порезать лепестками. Помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами. Порезать оливки. Чеснок пропустить через пресс и добавить в пассированные помидоры, посолить, поперчить. Креветки разрезать вдоль. Перец очистить от семян, завернуть в фольгу, запечь в духовке, разогретой до 180 градусов 15 минут. Вынуть, дать остыть, нарезать небольшими продолговатыми треугольниками.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в масле. Сыр Пармезан натереть на крупной терке. Моцареллу порезать лепестками. Помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами. Порезать оливки. Чеснок пропустить через пресс и добавить в пассированные помидоры, посолить, поперчить. Креветки разрезать вдоль. Перец очистить от семян, завернуть в фольгу, запечь в духовке, разогретой до 180 градусов 15 минут. Вынуть, дать остыть, нарезать небольшими продолговатыми треугольниками.
На весь экран
шаг 5
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга. Обмазать пассерованными помидорами (кетчупом).
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга. Обмазать пассерованными помидорами (кетчупом).
На весь экран
шаг 6
Сверху разложить лепестки Моцареллы, в промежутки – колечки помидоров, оливки, лук, на сыр положить креветки. Расположить перец в любой произвольной форме, присыпать укропом.
Сверху разложить лепестки Моцареллы, в промежутки – колечки помидоров, оливки, лук, на сыр положить креветки. Расположить перец в любой произвольной форме, присыпать укропом.
На весь экран
шаг 7
А это вторая пицца.
А это вторая пицца.
На весь экран
шаг 8
Посыпать Пармезаном. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25.
Посыпать Пармезаном. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25.
На весь экран
шаг 9
Вынуть из духовки. . Подавать горячей.
Вынуть из духовки. . Подавать горячей.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Людмила
Людмила
30.08.2013 15:15:45

Добрый день!Очень интересный церепт пиццы! Обязательно попробую! Большое спасибо! 🌺

Мальва
Мальва
08.09.2013 07:06:14
Людмила,

Людмила, рада, что вы заглянули в гости, думаю пицца в таком варианте вам понравится🍀🍀

Людмила
Людмила
10.09.2013 12:56:40
Мальва,

pooh_lol🌹

Elen@Lat
Elen@Lat
31.03.2013 00:08:52

Отличная пицца, на творожном тесте не пробовала, здорово)))💖

Мальва
Мальва
31.03.2013 06:13:22
Elen@Lat,

Леночка, 🌸благодарна за визит. На творожном тесте тоже, по-моему, интересно получаетя😊😊😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.03.2013 23:49:17

Она такая яркая, красивая и аппетитная! Вкуноооо!!!😋😍

Мальва
Мальва
31.03.2013 06:11:07
Снежинка Татьяна,

Танечка,🌹 спасибо, что заглянула ко мне на пиццу😊😊😊

Liza Oliver
Liza Oliver
30.03.2013 19:24:56

Леночка привет! Спасибо за рецепт теста - заинтриговала!Я обязательно сделаю его))) мой муж просто пиццеман..или пиццед pooh_lolpooh_lolpooh_lol в общем пеку часто😜

Мальва
Мальва
30.03.2013 21:10:29
Liza Oliver,

Лизонька,😌 мы все тут собрались-большие любители пиццы, а пиццеед- здорово звучит. 😊😊Обязательно попробуй приготовить для разнообразия🌹🌹🌹 Творог должен быть твердый, а не кремообразный

Натали М
Натали М
30.03.2013 18:12:05

Пицца - нельзя не соблазнитьсяpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Мальва
Мальва
30.03.2013 21:06:52
Натали М,

Наташенька, 😊😊мы тут все собрались большие любители пиццы, спасибо, что заглянула ко мне🍀🍀🌻🌻🌻

Показать еще комментарии