Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пампушки. Просто пампушки

Пампушки. Просто пампушки
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Простое блюдо, но как оно украшает любое первое блюдо. Хоть борщи, хоть супы... Поскольку Пост - вариант постный.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

мука - 500 г
вода теплая - 250 мл + 2 столовые ложки для заливки
дрожжи прессованные - 10 г
растительное масло - 1 столовая ложка + 1 столовая ложка для заливки
соль - 0,5 чайной ложки + соль для посыпки
сахар - 1 столовая ложка
чеснок - 3 зубка
петрушка - опционно.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
217582 ed4 square150
217581 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Растираем дрожжи с 1 чайной ложкой сахара
Растираем дрожжи с 1 чайной ложкой сахара
На весь экран
шаг 2
Добавляем немного теплой воды и перемешиваем до растворения сахара. Оставляем для активации
Добавляем немного теплой воды и перемешиваем до растворения сахара. Оставляем для активации
На весь экран
шаг 3
Дрожжи активировались приблизительно через 10 минут: появились пузырьки
Дрожжи активировались приблизительно через 10 минут: появились пузырьки
На весь экран
шаг 4
В муку добавляем дрожжи, оставшийся сахар, соль, масло (у меня нерафинированное кукурузное) и оставшуюся воду
В муку добавляем дрожжи, оставшийся сахар, соль, масло (у меня нерафинированное кукурузное) и оставшуюся воду
На весь экран
шаг 5
Вымешиваем тесто
Вымешиваем тесто
На весь экран
шаг 6
Затягиваем емкость с тестом пленкой и оставляем в теплом месте до увеличения в 2-2,5 раза
Затягиваем емкость с тестом пленкой и оставляем в теплом месте до увеличения в 2-2,5 раза
На весь экран
шаг 7
Снимаем пленку ударяем по центру теста кулачком, снова затягиваем пленкой и оставляем до увеличения в объеме
Снимаем пленку ударяем по центру теста кулачком, снова затягиваем пленкой и оставляем до увеличения в объеме
На весь экран
шаг 8
Разделываем тесто на кусочки, у меня получилось 10 штук по 80 грамм.
Разделываем тесто на кусочки, у меня получилось 10 штук по 80 грамм.
На весь экран
шаг 9
Противень застилаем пергаментом и выкладываем пампушки в противень. Ставим на расстойку пока духовка прогревается до 200 градусов. Отправляем пампушки в духовку.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем пампушки в противень. Ставим на расстойку пока духовка прогревается до 200 градусов. Отправляем пампушки в духовку.
На весь экран
шаг 10
Пока пампушки выпекаются, готовим заливку: мелко нарезаем чеснок и петрушку, добавляем масло и растираем в плошке. Затем добавляем 2 столовые ложки воды и хорошо перемешиваем. Получается такая густенькая смесь.
Пока пампушки выпекаются, готовим заливку: мелко нарезаем чеснок и петрушку, добавляем масло и растираем в плошке. Затем добавляем 2 столовые ложки воды и хорошо перемешиваем. Получается такая густенькая смесь.
На весь экран
шаг 11
Пампушки зарумянились, вынимаем их из духовки и еще горячие поливаем заливкой. В это время стоит такой аромат... умереть-не-встать!
Пампушки зарумянились, вынимаем их из духовки и еще горячие поливаем заливкой. В это время стоит такой аромат... умереть-не-встать!
На весь экран
шаг 12
На разломе это выглядит так. Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.
На разломе это выглядит так. Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Светлана
Светлана
22.12.2014 16:17:49

Очень вкусные пампушечки,сегодня с украинским борщом ели,просто чудесный у них аромат,а привкус чесночка ну просто невероятно вкусно😘Спасибо вам. Фото добавила. Мои рампушки конечно не такие красавчики как ваши,но тоже очень вкусные. В пост-отличный вариант!!!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
22.12.2014 16:25:26
Светлана,

Фото - это не самое главное! Важно то, что получилось и понравилось! Спасибо! 😘🌺

Яна
Яна
29.04.2013 12:43:11

Хочу эти пампушки !!! pooh_lol 😃🍁

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
29.04.2013 13:10:50
Яна ,

Бегом-бегом на кухню и ану их делать! Спасибо за отзів и внимание к рецепту. 🌹

Лана
Лана
28.04.2013 21:57:27

Ой, слюнки так и потекли, как представила этот запах и вкус😋😋😍😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
28.04.2013 21:58:19
Лана,

Светочка, спасибо! 🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.04.2013 21:22:09

Крсивые, аппетитные, румяные... Прелесть!😊💖

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
28.04.2013 21:26:40
Снежинка Татьяна,

Спасибо! 🌺

Марина
Марина
28.04.2013 10:28:52

Такие пампушечки да к борщу......... Вкуснотища!!!😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
28.04.2013 10:31:10
Марина,

Спасибо! 🌺

Показать еще комментарии