Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ПЕРСИКАМИ (ДЛЯ ЛЮБИМОЙ ДОЧЕРИ)

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ПЕРСИКАМИ (ДЛЯ ЛЮБИМОЙ ДОЧЕРИ)
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Это любимое блюдо моей дочери!!! У нее завтра день рождения, и я прекрасно знаю, что если бы она была рядом, то этот салат был бы обязательно ею заказан на праздничный стол! Поэтому я решила коль я не могу приготовить дня нее реально - пусть это будет вот так! Возможно и ей пригодиться этот рецептик,что бы приготовить его самой! Очень легкий и очень быстрый в приготовлении салат - 20 минут и все,наслаждение обеспечено! Об истории этого блюда я уже рассказывала http://www.edimdoma.ru/retsepty/39316-kurinaya-pechen-s-persikami-dlya-lizy, это был мой самый первый рецепт. То было основное блюдо,со временем,когда появились на наших столах теплые салаты у меня родилось желание поэкспериментировать с этим блюдом и превратить его еще и в салат!! Здесь есть над чем поработать и возможно кто-то добавит новые ингредиенты,главное не потерять гармонию! Попробуйте - это очень вкусно!!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

печень куриная 300 г
персики в сиропе - 3 половинки
лук порей
соус кисло-сладкий (желтенький)
перец чили,
соль,
листья салата
горсточка кедровых орешков (можно арахис или кешью)
немного пармезана

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Порезать печень крупными кусочками на 2-3 части
Порезать печень крупными кусочками на 2-3 части
На весь экран
шаг 2
На сковородку налить немного растительного масла
На сковородку налить немного растительного масла
На весь экран
шаг 3
Обжарить печень до почти готовности не допуская сильной обжарки,но не тушить в выделяющемся соке,огонь должен быть средний,а печень не пересушена,но и много сока нам тоже ни к чему! (прим.минут 5-7)
Обжарить печень до почти готовности не допуская сильной обжарки,но не тушить в выделяющемся соке,огонь должен быть средний,а печень не пересушена,но и много сока нам тоже ни к чему! (прим.минут 5-7)
На весь экран
шаг 4
Порезать лук порей,можно и без него,а его количество можете регулировать под себя- у меня не очень жалуют лук поэтому я ограничиваюсь небольшим кусочком!!! и выложить лук к печени,тушить 2-3 мин.
Порезать лук порей,можно и без него,а его количество можете регулировать под себя- у меня не очень жалуют лук поэтому я ограничиваюсь небольшим кусочком!!! и выложить лук к печени,тушить 2-3 мин.
На весь экран
шаг 5
Порезать персики крупными кусочками,сопоставимыми с печенкой (прим. на 5 частей каждую половинку)
Порезать персики крупными кусочками,сопоставимыми с печенкой (прим. на 5 частей каждую половинку)
На весь экран
шаг 6
Нам понадобиться немного кисло-сладкого соуса,он есть у многих производителей соусов,я называю его "желтенький" он может быть острый или нет,в зависимости от этого мы будем использовать чили,у меня не острый,поэтому я положила несколько долек чили.
Нам понадобиться немного кисло-сладкого соуса,он есть у многих производителей соусов,я называю его "желтенький" он может быть острый или нет,в зависимости от этого мы будем использовать чили,у меня не острый,поэтому я положила несколько долек чили.
На весь экран
шаг 7
добавим соус к печени с луком и протушим 2 минутки
добавим соус к печени с луком и протушим 2 минутки
На весь экран
шаг 8
Теперь очередь персиков тоже на 1-2 минутки,пусть обменяются вкусами и "притрутся" друг к другу!!! Все, оставим,пусть совсем немого остынет, а пока
Теперь очередь персиков тоже на 1-2 минутки,пусть обменяются вкусами и "притрутся" друг к другу!!! Все, оставим,пусть совсем немого остынет, а пока
На весь экран
шаг 9
порвем на тарелку листья салата
порвем на тарелку листья салата
На весь экран
шаг 10
подсушим кедровые орешки на сковороде,я добавила немного своего любимого лимонного тимьяна,если у вас арахис или кешью из маленьких пакетиков,то не открывая пакет слегка походите по нему скалкой их я беру не обжаривая!!!
подсушим кедровые орешки на сковороде,я добавила немного своего любимого лимонного тимьяна,если у вас арахис или кешью из маленьких пакетиков,то не открывая пакет слегка походите по нему скалкой их я беру не обжаривая!!!
На весь экран
шаг 11
И соберем салат,натрем пармезан крупными хлопьями и тоже отправим к салату
И соберем салат,натрем пармезан крупными хлопьями и тоже отправим к салату
На весь экран
шаг 12
Я подумала и решила добавить немного своей любимой вяленой тыквы-мне очень понравилось,и вообще здесь можно экспериментировать как угодно,возможно вы добавите что то новое и это будет уже совсем другая история!
Я подумала и решила добавить немного своей любимой вяленой тыквы-мне очень понравилось,и вообще здесь можно экспериментировать как угодно,возможно вы добавите что то новое и это будет уже совсем другая история!
На весь экран
шаг 13
И в рамках традиции на печеночную тему тарт с печеночным парфе http://www.edimdoma.ru/retsepty/52252-tart-s-pechenochnym-parfe.Делала уже 2 раза нежность невероятная,маленькая лялечка 1,5 лет уплетала за обе щеки!!!Великолепная штучка даже для деток и диетпитания!!!! Спасибо,милая Mariana,за такую вкуснятинку!!!
И в рамках традиции на печеночную тему тарт с печеночным парфе http://www.edimdoma.ru/retsepty/52252-tart-s-pechenochnym-parfe.Делала уже 2 раза нежность невероятная,маленькая лялечка 1,5 лет уплетала за обе щеки!!!Великолепная штучка даже для деток и диетпитания!!!! Спасибо,милая Mariana,за такую вкуснятинку!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Cо_вкусом_ванили
Cо_вкусом_ванили
22.05.2013 07:34:01

Какое вкусное сочетание!!!😍 С днем рождения доченьки, Наташа!!! Маме букетик💐

ВикторияS
ВикторияS
21.05.2013 23:50:22

Наталочка, поздравляю с Днём рождения твою доченьку и тебя - мамочку!!!😘🌷🌷🌷 Очень интересный салатик!!😋😋😋

Ла Ванда
Ла Ванда
21.05.2013 23:18:35

Натусь! С именинницей!!!!!!!!!!!!!🌹🌹🌹 Салат замечательный))))))))))))))

Надежда
Надежда
21.05.2013 20:33:24

Очень интересный салат,Наташа.Счастья и здоровья твоей доченьке и всей вашей семье!🌹🌹🌹💗😍

Чиша
Чиша
21.05.2013 21:43:30
Надежда,

Спасибо,Наденька!!!Прижился он у нас!!!Дочь теперь когда едет погостить при вопросе что приготовить -печень с персиками!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol💖💖💖

Надежда
Надежда
21.05.2013 22:02:28
Чиша,

Я печень куриную очень люблю.Как только появятся персики-обязательно испробую😋pooh_lol

Чиша
Чиша
21.05.2013 22:09:33
Надежда,

Я в прошлом году делала со свежими,тоже было очень вкусно!!!!😊😊😊

Liza Oliver
Liza Oliver
21.05.2013 16:55:44

Он вкусный Наташа, я подтверждаю! 💐 спасибо за него тебе!

Чиша
Чиша
21.05.2013 21:44:49
Liza Oliver,

Значит ты его приготовила?! Рада что приглянулся!!!!😊😊😊😊

Показать еще комментарии