Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чесночный соус Тум

Чесночный соус Тум
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот легкий в приготовлении соус едят практически во всех арабских странах. Подают его к мясу, рыбе, картофелю фри, добавляют в шаверму или просто едят с лавашом. Учтите, что молодой чеснок злее и острее, поэтому его можно положить меньше. А вообще, варьируйте, смотрите, как вам вкуснее. Фото выложу немного позже (так что прошу пока прощения).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150-200 мл оливкового масла
1-2 ст. л. лимонного сока
3-4 дольки чеснока
щепотка соли
1 белок куриного яйца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В кухонном комбайне или блендере измельчите дольки чеснока в пюре.
На весь экран
шаг 2
Сбавьте немного скорость и тонкой струйкой влейте масло и лимонный сок. Посолите. Взбивайте до белого цвета.
На весь экран
шаг 3
Не выключая комбайн, влейте холодный белок и взбивайте до консистеции майонеза или густого крема. Готовый соус можно хранить в герметичном контейнере в течение недели.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Oz
Oz
18.09.2013 17:25:56

Офигеть! Действительно настоящий тум получился, я не ожидала. Просто мама моего мужа всегда делает с рисовой мукой, в ресторанах раз на раз не приходится, но в основном действительно без рисовой муки, это именно такой как мы покупаем чаще всего, очень вкусный соус получился. Спасибо тебе огромное за этот рецепт 😃💗🌹🌹🌹

Дашута
Дашута
19.09.2013 13:20:01
Oz,

Не за что))) Пользуйтесь на здоровье!😃😃😃 Очень приятно,что получился соус и понравился результат! 😃 У меня он дома расходится за пару минут))
Чуть позже еще парочку ливанских рецептов скину, пока просто некогда!😅

Oz
Oz
19.09.2013 18:42:25
Дашута,

Я ливанскую кухню совсем не люблю, просто некоторые вещи, как этот соус составляют исключение. Спасибо еще раз огромное ) И еще, я не помню, но думала мы на ты 😊 ну если можно то ко нме только на ты лучше 😏🌹🌹🌹

Дашута
Дашута
23.09.2013 21:24:22
Oz,

😊😊😊 Конечно на "ТЫ"😌😌😌 Я еще и для всех других обратилась (во множественном числе так сказать), кто тоже успел попробовать соус))) 🌺🌺🌺

Oz
Oz
09.07.2013 17:13:43

Всегда его покупаем у нас в Ливане, и всегда мне казалось что туда добавляют рисовую муку... Надо будет попробовать и с ней и без нее, в каждом ресторане несколько различные рецепты, но суть одна, не думала что там белок, попробую позже и отчитаюсь о похожести 😊

Дашута
Дашута
09.07.2013 21:40:42
Oz,

😃😃😃рецепт я и привезла с Ливана😌 впервые слышу о рисовой муке в составе. Готовлю так,как готовят все знакомые ливанки. Но попробуйте и другой вариант с мукой! Очень интересно😊🌺🌺🌺🌺🌺🌺

Oz
Oz
10.07.2013 13:25:12
Дашута,

Все может быть, возможно и без риса, но ощущение было что рисовая мука там присутствует, сама я не имела представления как он готовится, только догадывалась всегда, но по вкусу отличается везде 😃 В основном его с курицей подают, попробую приготовить и так и так, позже скажу обязательно 🌷 Вы в Ливане часто бываете, или живете тоже тут? 😃

Дашута
Дашута
10.07.2013 13:28:10
Oz,

Обязательно скажите😊😊😊 Будет очень интересно🌸🌸🌸Раньше жила в Библосе. Сейчас судьба распорядилась иначе. Когда будем в следующий раз не знаю. 🍀🍀🍀

Oz
Oz
10.07.2013 13:46:33
Дашута,

Вы замужем за ливанцем? Вам нравилось в ливане? Хотя в Библосе думаю вполне может даже нравится, я раньше жила не в Бейруте, сейчас в нем, не сравнить, на много лучше чем где жили, но все равно не сказала бы что я в восторге 😆

ТатьянаS
ТатьянаS
27.06.2013 03:06:00

Интересный 😇 какой Тум! 😃

irushka78
irushka78
26.06.2013 16:16:00

Интересный соус!!😋

Дашута
Дашута
26.06.2013 22:01:44
irushka78,

А главное, очень легкий в приготовлении и быстрый. Можно всегда подать к любому блюду или закуске. 😊

tatyana
tatyana
26.06.2013 09:03:12

Немного смущает сырой белок.🐾🐾🐾 А вкус-то, конечно, замечательный!🌹🌹🌹

Дашута
Дашута
26.06.2013 11:46:16
tatyana,

Белок совсем не чувствуется 😊(да и количества чеснока по-моему убьет всех микробов),😏 вкус очень нежный и ненавязчивый.🌹🌷🌸

tatyana
tatyana
26.06.2013 11:49:18
Дашута,

😀🌹

Показать еще комментарии