Чесночный соус тум
Описание рецепта
Этот легкий в приготовлении соус едят практически во всех арабских странах. Подают его к мясу, рыбе, картофелю фри, добавляют в шаверму или просто едят с лавашом. Учтите, что молодой чеснок злее и острее, поэтому его можно положить меньше. А вообще, варьируйте, смотрите, как вам вкуснее.
Фото выложу немного позже (так что прошу пока прощения).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло175мл
- лимонный сок2ч. л.
- чеснок4зубчик
- соль1щепотка
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры181г226.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории1692кКал70.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В кухонном комбайне или блендере измельчите дольки чеснока в пюре.
- Шаг 1
Сбавьте немного скорость и тонкой струйкой влейте масло и лимонный сок. Посолите. Взбивайте до белого цвета.
- Шаг 2
Не выключая комбайн, влейте холодный белок и взбивайте до консистеции майонеза или густого крема.
Готовый соус можно хранить в герметичном контейнере в течение недели.