Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чесночный соус Тум

Чесночный соус Тум
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот легкий в приготовлении соус едят практически во всех арабских странах. Подают его к мясу, рыбе, картофелю фри, добавляют в шаверму или просто едят с лавашом. Учтите, что молодой чеснок злее и острее, поэтому его можно положить меньше. А вообще, варьируйте, смотрите, как вам вкуснее. Фото выложу немного позже (так что прошу пока прощения).
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

150-200 мл оливкового масла
1-2 ст. л. лимонного сока
3-4 дольки чеснока
щепотка соли
1 белок куриного яйца

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В кухонном комбайне или блендере измельчите дольки чеснока в пюре.
На весь экран
шаг 2
Сбавьте немного скорость и тонкой струйкой влейте масло и лимонный сок. Посолите. Взбивайте до белого цвета.
На весь экран
шаг 3
Не выключая комбайн, влейте холодный белок и взбивайте до консистеции майонеза или густого крема. Готовый соус можно хранить в герметичном контейнере в течение недели.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Oz
Oz
18.09.2013 17:25:56

Офигеть! Действительно настоящий тум получился, я не ожидала. Просто мама моего мужа всегда делает с рисовой мукой, в ресторанах раз на раз не приходится, но в основном действительно без рисовой муки, это именно такой как мы покупаем чаще всего, очень вкусный соус получился. Спасибо тебе огромное за этот рецепт 😃💗🌹🌹🌹

Дашута
Дашута
19.09.2013 13:20:01
Oz,

Не за что))) Пользуйтесь на здоровье!😃😃😃 Очень приятно,что получился соус и понравился результат! 😃 У меня он дома расходится за пару минут))
Чуть позже еще парочку ливанских рецептов скину, пока просто некогда!😅

Oz
Oz
19.09.2013 18:42:25
Дашута,

Я ливанскую кухню совсем не люблю, просто некоторые вещи, как этот соус составляют исключение. Спасибо еще раз огромное ) И еще, я не помню, но думала мы на ты 😊 ну если можно то ко нме только на ты лучше 😏🌹🌹🌹

Дашута
Дашута
23.09.2013 21:24:22
Oz,

😊😊😊 Конечно на "ТЫ"😌😌😌 Я еще и для всех других обратилась (во множественном числе так сказать), кто тоже успел попробовать соус))) 🌺🌺🌺

Oz
Oz
09.07.2013 17:13:43

Всегда его покупаем у нас в Ливане, и всегда мне казалось что туда добавляют рисовую муку... Надо будет попробовать и с ней и без нее, в каждом ресторане несколько различные рецепты, но суть одна, не думала что там белок, попробую позже и отчитаюсь о похожести 😊

Дашута
Дашута
09.07.2013 21:40:42
Oz,

😃😃😃рецепт я и привезла с Ливана😌 впервые слышу о рисовой муке в составе. Готовлю так,как готовят все знакомые ливанки. Но попробуйте и другой вариант с мукой! Очень интересно😊🌺🌺🌺🌺🌺🌺

Oz
Oz
10.07.2013 13:25:12
Дашута,

Все может быть, возможно и без риса, но ощущение было что рисовая мука там присутствует, сама я не имела представления как он готовится, только догадывалась всегда, но по вкусу отличается везде 😃 В основном его с курицей подают, попробую приготовить и так и так, позже скажу обязательно 🌷 Вы в Ливане часто бываете, или живете тоже тут? 😃

Дашута
Дашута
10.07.2013 13:28:10
Oz,

Обязательно скажите😊😊😊 Будет очень интересно🌸🌸🌸Раньше жила в Библосе. Сейчас судьба распорядилась иначе. Когда будем в следующий раз не знаю. 🍀🍀🍀

Oz
Oz
10.07.2013 13:46:33
Дашута,

Вы замужем за ливанцем? Вам нравилось в ливане? Хотя в Библосе думаю вполне может даже нравится, я раньше жила не в Бейруте, сейчас в нем, не сравнить, на много лучше чем где жили, но все равно не сказала бы что я в восторге 😆

ТатьянаS
ТатьянаS
27.06.2013 03:06:00

Интересный 😇 какой Тум! 😃

irushka78
irushka78
26.06.2013 16:16:00

Интересный соус!!😋

Дашута
Дашута
26.06.2013 22:01:44
irushka78,

А главное, очень легкий в приготовлении и быстрый. Можно всегда подать к любому блюду или закуске. 😊

tatyana
tatyana
26.06.2013 09:03:12

Немного смущает сырой белок.🐾🐾🐾 А вкус-то, конечно, замечательный!🌹🌹🌹

Дашута
Дашута
26.06.2013 11:46:16
tatyana,

Белок совсем не чувствуется 😊(да и количества чеснока по-моему убьет всех микробов),😏 вкус очень нежный и ненавязчивый.🌹🌷🌸

tatyana
tatyana
26.06.2013 11:49:18
Дашута,

😀🌹

Показать еще комментарии