Чесночный соус Тум

Чесночный соус Тум

Время приготовления 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот легкий в приготовлении соус едят практически во всех арабских странах. Подают его к мясу, рыбе, картофелю фри, добавляют в шаверму или просто едят с лавашом. Учтите, что молодой чеснок злее и острее, поэтому его можно положить меньше. А вообще, варьируйте, смотрите, как вам вкуснее.

Фото выложу немного позже (так что прошу пока прощения).

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры181г
    226.25% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории1692кКал
    70.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    В кухонном комбайне или блендере измельчите дольки чеснока в пюре.

  • Шаг 1

    Сбавьте немного скорость и тонкой струйкой влейте масло и лимонный сок. Посолите. Взбивайте до белого цвета.

  • Шаг 2

    Не выключая комбайн, влейте холодный белок и взбивайте до консистеции майонеза или густого крема.

    Готовый соус можно хранить в герметичном контейнере в течение недели.

Оценить523
0

Автор рецепта

ДашутаДашута,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Oz
    Oz

    Офигеть! Действительно настоящий тум получился, я не ожидала. Просто мама моего мужа всегда делает с рисовой мукой, в ресторанах раз на раз не приходится, но в основном действительно без рисовой муки, это именно такой как мы покупаем чаще всего, очень вкусный соус получился. Спасибо тебе огромное за этот рецепт 😃💗🌹🌹🌹

    • Oz
      Oz

      Всегда его покупаем у нас в Ливане, и всегда мне казалось что туда добавляют рисовую муку... Надо будет попробовать и с ней и без нее, в каждом ресторане несколько различные рецепты, но суть одна, не думала что там белок, попробую позже и отчитаюсь о похожести 😊

      • Т
        Т

        Интересный 😇 какой Тум! 😃

        • irushka78
          irushka78

          Интересный соус!!😋

          • tatyana
            tatyana

            Немного смущает сырой белок.🐾🐾🐾 А вкус-то, конечно, замечательный!🌹🌹🌹

            Оставить комментарий