Соус для пельменей

Соус для пельменей — это не только дополнение к традиционному блюду, но и способ разнообразить его вкус. В подборке представлены как классические рецепты, так и оригинальные соусы, которые превратят обычные пельмени в кулинарное открытие. От простых соусов на основе майонеза до более сложных вариантов с уксусом и чесноком — каждый найдёт что-то по душе.

1 ч 52
Китайские баоцзы
Баоцзы получаются удивительно нежными — тесто после пара буквально тает, а начинка остаётся сочной. Мне нравится, что рецепт несложный, а результат выглядит по-настоящему по-азиатски.
ЕленаИнгредиенты

30 м52
Крошка-картошка с беконом и сыром
@mono.cookИнгредиенты

1 ч 52
Вареники со сливами
Друзья, представляю вашему вниманию мою новинку! Никогда не готовила и даже не пробовала вареники со сливами, но мне казалось, что это должно быть вкусно. И это нереально вкусно! Я в восторге! Сверху — сливовый соус, который вел
ЕкатеринаИнгредиенты

1 ч 30 м53
Манты по-узбекски
Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты? Тогда обязательно приготовьте эти удивительно вкусные манты по-узбекски.
КсенияИнгредиенты

1 ч 54
Равиоли с брокколи и сыром
Пикантные равиоли с капустно-сырной начинкой. Можно приготовить и в виде вареников, мягкий сыр заменить на моцареллу, камамбер или другой, лук — или порей, или репчатый. Рецепт — база, компоненты меняем. Приятного аппетита!
golkkaИнгредиенты

30 м53
Ленивые вареники в ягодном соусе
Ленивые вареники обожаю с детства, помню их с садика. Поэтому и своим детям постоянно готовила их к завтраку. Можно приготовить много и заморозить — очень удобно! Из моих вариантов, которые есть на сайте, покажу наиболее интересны
ТИнгредиенты

40 м52
Равиоли с творогом и баклажаном
Тесто на яйце, нежная баклажанно-творожная начинка и быстрый томатный соус — всё вместе работает.
AlesiaИнгредиенты

35 м54
Колдуны по рецепту алтайцев
Вкуснейшие колдуны по рецепту алтайцев. Советую приготовить! Не забудьте про сметанку!
PMpoteryaeva_marinaИнгредиенты

20 м53
Вонтоны
Вонтоны — это китайская разновидность пельменей, которые готовят на пару, варят или жарят в растительном масле. Форма их бывает абсолютно любая: узелки, шарики, квадраты, треугольнички, чаще подают в виде узелков с оборочкой. Тест
daiquiriИнгредиенты

1 ч 53
Равиоли с морепродуктами и грибами
Я очень люблю морепродукты, грибы и сливочный сыр. В этом рецепте я совместила все мои любимые вкусы. Плавленый сыр с грибами Hochland подчеркнул аромат грибов и объединил все ингредиенты, а сливочный соус на основе этого сыра ста
ВикторияИнгредиенты

1 ч 30 м52
Равиоли с секретом
Равиоли получаются нарядными — зелень просвечивает сквозь тонкое тесто, и каждый выглядит как маленькая картинка.
ЭлеонораИнгредиенты

30 м32
Острый соус для пельменей
Как-то раз решила сделать соус для пельменей, и результат мне очень понравился. Вот решила поделиться рецептом этого соуса с вами, а вдруг кому-нибудь пригодится.
МарияИнгредиенты

1 ч 20 м51
Домашние пельмени с грибным соусом
Домашние пельмени точно соберут за столом всю семью и станут главным блюдом обеда или ужина. А изысканная посуда из бутика интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА» поможет создать особую атмосферу.
«РУССКАЯ ПАЛИТРА» Бутик интерьерных коллекцийИнгредиенты

1 ч 511
«Фарфоровые» манты
«Фарфоровыми» эти манты называются из-за теста, разведенного на крахмале. Они получаются белыми, тонкими и очень нежными. Начинка может быть любая, я традиционно взяла мясо. Рецепт теста позаимствован из азиатской кухни, поэтому ф
ВикторияИнгредиенты

1 ч 43
Кетчуп чесночный
Если на подоконнике доходят последние мягкие помидоры — самое время пустить их в дело.
SolomeyaИнгредиенты

1 ч 30 м53
Манты «Летние цветочки»
Манты умеют готовить все. Я решила немного разнообразить рецепт разноцветным тестом. А так как цветочки разных цветов, то начинка у них будет тоже различная. А раз уж они такие разные, то и форма должна отличаться. Дарю вам букет
ВикторияИнгредиенты

2 ч 56
Китайский суп «Вонтон» с пельменями
Разновидностей этого супа масса. Объединяет все рецепты одно — вонтон (пельмень) в бульоне. Кто-то добавляет в бульон еще лапшу и зелень на свой вкус. Я написала рецепт моего легкого варианта этого супа. А вы можете экспериментиро
ВикторияИнгредиенты

1 ч 30 м53
Ленивые пельмени в овощном соусе
Всегда считала, что лучше простых домашних пельменей быть ничего не может! Ленивые пельмени по своему вкусу, составу и количеству ингредиентов не отличаются от обычных пельменей, но вот процесс приготовления их гораздо проще и быс
Екатерина БуроваИнгредиенты

1 ч 55
Гедза с паштетом из тунца и куриной печенью
Китайские паровые пельмени гедза готовятся с разнообразными начинками. Попробуйте их в сочетании с паштетом из тунца ТМ «Магуро» и куриной печенью. Творожный сыр делает начинку кремовой и невесомой. Тесто на основе крахмала в проц
ВикторияИнгредиенты

1 ч 30 м510
Гюрза (gürzə)
Название блюда Gürzə переводится с азербайджанского как гюрза, это связано с ассоциацией защипов на пельменях с изгибами змеи. Начинка закладывается в gürzə уже обработанная, каждый gürzə имеет выходное отверсие размером с полгоро
МальваИнгредиенты

1 ч 30 м46
Кундюмы с фасолью и грибами
Кундюмы — блюдо старинной русской кухни, внешне напоминает пельмени, но есть разница. Готовят их из заварного теста с грибной начинкой с добавлением круп, запекают в печи и томят в сметане. Я решила вместо крупы добавить красную ф
Ирина Нагорная(Золотько)Ингредиенты

1 ч 54
Картофельные ньокки
Ньокки (итал. gnocchi) — итальянские клецки, обычно овальной формы. Чаще всего для их приготовления используются пшеничная мука, манная крупа, яйца, сыр, рикотта, картофель, шпинат, хлебные крошки. Ньокки обычно подают в качестве
ЭлеонораИнгредиенты

1 ч 52
Китайские паровые пельмени
Мой первый опыт приготовления китайских паровых пельменей. Тесто очень нежное, тонкое, с ним легко работать. Сочная начинка с легким ароматом кунжута. Готовила по рецепту из интернета. В рецепте теста используется свекольный сок (
ВикторияИнгредиенты

1 ч 514
Бефстроганов «ПушкинЪ»
Один раз приготовив бефстроганов по этому рецепту, теперь всегда готовлю его только так. В этом рецепте очень интересный сметанный соус, который готовится отдельно на основе крахмала и сливок. Получается бесподобно вкусно, и мне т
Наталья АндрееваИнгредиенты

30 м54
Гедза с крабовым мясом
Начинка здесь получается нежной и чуть сладковатой — крабовое мясо со сливочным сыром дают именно такое сочетание. Именно поэтому к этим гедза так просится что-то острое или кислое на столе. Готовое тесто сильно упрощает процесс:
Катя ЛуцкаяИнгредиенты

2 ч 30 м514
Китайские пирожки с лососем (Baozi)
Баоцзы или в английском варианте Chinese Steamed Buns — пирожки из дрожжевого теста в виде завязанного мешочка со всевозможными начинками, приготовленные на пару. Начинка может быть любая: мясная, рыбная, овощная, из тофу или слад
*Elenissima*Ингредиенты

1 ч 30 м56
Пестрое лобио с грецкими орехами
Нора, а она для меня авторитет в грузинской кухне на нашем сайте, как-то написала, что в Грузии сколько хозяек, столько и рецептов лобио. Поэтому я решилась выложить свой вариант этого знакового блюда грузинской кухни. Вернее, не
ГалинаИнгредиенты

1 ч 55
Фиолетовые равиоли с творожным сыром
Анастасия БлинковаИнгредиенты

1 ч 55
Крем-суп с равиоли
«Еда для итальянцев — это превращение жизни в искусство», — сказал один известный кулинар. Предлагаю вам получить истинное наслаждение, отобедав супом с таким многогранным вкусом и ароматом. Так называемые равиоли из гренок с кр
Марина Ингредиенты

40 м511
Свекольные ньокки
Можно сделать ньокки со шпинатом или молодой крапивой — они получатся зеленого цвета. Чтобы понять, сколько добавлять муки, ньокки нужно приготовить несколько раз, многое зависит от того, какая влажность у вас на кухне. Подписыва
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

50 м530
Творожные ньокки со шпинатом, запечённые под сыром
Сегодня я угощаю любителей шпинатно-творожно-сырных блюд вот такими большими ньокками! [ Самые вкусные они прямо из духовочки, с расплавленным сыром..но можно и потом разогреть перед по
ТИнгредиенты

50 м524
Шоколадные пельмени в соусе из манго
Десерт для послушных и отличившихся хорошими оценками детей - они молодцы! Остальных, конечно, придеться тоже угостить (если пообещают исправиться). Много шоколада в манговом соусе - мечта шоко-любителей. Рецепт давно подсмотр
Марина Ингредиенты

1 ч 40 м536
Чарсонс (Cjarsons)
Cjarsons - блюдо из Италии, из региона Фриули-Венеция-Джулия. Очень похожее на равиоли. Тесто для него делают из картофели и муки, а начинка, помимо рикотты, может включать печенье, какао, корицу, шоколад, изюм, шпинат, лук, петру
МальваИнгредиенты

10 м528
Сметанный соус с солеными огурцами
Замечательный рецепт от Николая Гагарина![ Очень простой и быстрый соус, который подойдет к любым блюдам.....да...и он очень вкусный...)[
ВенераИнгредиенты

15 м513
Сметанно-майонезный соус
Этот соус очень любят в нашей семье и наши друзья. В Латвии такого рода соусы очень популярны[ употребляют со свежими овощами, жаренными овощами (кабачки,цветная капуста), овощами-
ИренаИнгредиенты

50 м522
Закрытые макароны с начинкой из сливочного копченого лосося под сливочно-винным соусом со шпинатом
Я не могу сказать, что я уж совсем ленивица. Но катать макаронное тесто я себя не смогла заставить. Каюсь, купила готовое. Машинки для пасты у меня пока нет, впрочем я уже давно на одну заглядываюсь. Посмотрим, насколько хватит ещ
СабинаИнгредиенты

530
Франкфуртский зеленый соус
Знаменитый франкфуртский соус имеет длинную историю и по одной из версий был заимствован римскими легионерами в ближневосточных странах. Из Италии соус был привезён в Германию в начале 18 века и приобрёл местный колорит. В соусе п
ТатаИнгредиенты

5 м535
Французский горчичный соус
Подходит к мясу, овощам, [ сосискам-колбаскам, гренкам...[ Хранится под крышкой до 5 дней в холодильнике. [
ТИнгредиенты

2 ч 526
Манты с тыквой
Домашние манты — это очень вкусно! В моей семье их очень любят! Манты — дело трудоемкое, но это того стоит. Для настоящих мант мясо и тыква должны быть нарезанными, тогда манты будут сочные. Как правило, мы их готовим на праздник
ИринаИнгредиенты

554
Равиоли-лазанья «Одну простую сказку, а может и не сказку...»
Эти сочные пельмени (а может равиоли, а может минилазанья))) порадуют вас своей богатой начинкой и ярким вкусом, при этом готовятся они, на мой взгляд, очень быстро, гораздо быстрее, чем обычные пельмени и равиоли, в результате по
Софья79Ингредиенты

530
Жареные пельмени с грибами из заварного теста
Вообще-то до недавнего времени я "жила" только на сладких страницах "Едим дома", а тут вдруг открыла для себя, что на несладких тоже очень вкусно! Тем более, что кушать (и готовить) нужно каждый день, а вот тортиками в такой степе
ВалерияИнгредиенты

45 м53
Пельмени с соусом
Рецепт взят из интернета.
alexandra754Ингредиенты

10 м523
Чесночный соус Тум
Этот легкий в приготовлении соус едят практически во всех арабских странах. Подают его к мясу, рыбе, картофелю фри, добавляют в шаверму или просто едят с лавашом. Учтите, что молодой чеснок злее и острее, поэтому его можно положит
ДашутаИнгредиенты

519
Соус "по-домашнему"
Быстрый соус, который всегда выручает, когда нужно что-то к мясу или овощам без лишних усилий.
мишаИнгредиенты

1 ч 588
Манты с семгой и шафраном
В нашей семье все очень любят манты... причем, не только есть, но и лепить их))) Однажды я уже выкладывала один рецепт "Манты Дружба с тройным мясом" где доволь
Любовь~♥Ингредиенты

562
Ханум с тыквой
В Средней Азии это блюдо называют именно так, а у других народов его называют по-своему. Думаю, что к началу поста это блюдо будет актуально на любом столе. По поводу теста... тем, кто соблюдает пост, яйцо добавлять в тесто не нуж
ЛанаИнгредиенты

58
Конвертики из картофельного теста со сливовым джемом и имбирной крошкой
Картофельное тесто получается удивительно нежным — конвертики буквально тают во рту, а сливовая начинка с имбирём даёт неожиданно интересное сочетание. Хороший вариант, когда хочется чего-то сытного, но с характером.
tescomaИнгредиенты

1 ч 30 м543
Итальянские трехцветные ньокки (картофельные клецки)
Очень люблю ньокки! Особенно зимой, в сером промозглом феврале с его слякотью и туманом за окном, хочется порадовать себя и близких этим по-летнему ярким и по-домашнему уютным блюдом. Попробуйте приготовить, это нетрудно, сытно, п
ИринаИнгредиенты

537
СОУС БЕШАМЕЛЬ + СМЕТАННЫЙ МК
В комментариях девочки часто жалуются, что не получаются соусы! Даже недавно пост был у Оксаны(василька)с просьбой помочь с соусами! Я тоже не сразу пришла к хорошему результату, и теперь хочу поделиться с начинающими своим опытом
ЧишаИнгредиенты

1 ч 563
Назад в СССР: жульен с курицей и грибами
Кажется, здесь недавно выставляли жульен, но все же рискну предложить свой вариант. Я использовала куринные бедрышки, с ними жульен получается особенно нежным.
СтеллаИнгредиенты

538
Острый сметанный соус
Очень удобный соус, т.к. его приготовление занимает минимум времени, а результата вкусный, освежающий и бодрящий.
ais20_АлёнушкаИнгредиенты

555
Равиоли со вкусом Италии
Ульяна Ингредиенты

537
Вареники (тесто без яиц) с картофелем и грибами
Очень простое и легкое тесто, у которого, как минимум три преимущества: 1) вареники получаются абсолютно у всех; 2) тесто получается очень мягким, нежным (что особенно актуально для пожилых людей) и не разваривается; 3) тесто абсо
ЕленКАИнгредиенты

592
Ньокки с начинкой из моцареллы
А вы пробовали когда-нибудь делать ньокки с начинкой? Ведь начинка может быть любая. Главное, чтобы картофельное тесто было хорошо вымешано и не прилипало к рукам. Тогда из него можно такого накрутить!
LenaИнгредиенты

559
Вареники с мясом (с вкусным тестом)
Вареники. Мои вареники. Как бы с мясом, но с добавлением овощей из бульона, в котором варилось мясо. Это одна особенность. Вторая особенность - это то, что тесто имеет определенный вкус. Зависит от настроения. Многие просто подкра
ЮсяЮсяИнгредиенты

Показать больше

Соусы для пельменей могут быть как простыми, так и изысканными, но все они способны преобразить привычное блюдо. В подборке представлены разнообразные рецепты — от классических до оригинальных. При выборе ингредиентов для соуса важно учитывать, что основой могут служить сметана, майонез или уксус. Чеснок и солёные огурцы часто добавляют для пикантности и аромата. Однако не бойтесь экспериментировать с другими приправами и специями, чтобы создать свой уникальный вкус. Для приготовления соуса в домашних условиях вам понадобятся доступные ингредиенты. Не бойтесь пробовать разные сочетания — это поможет вам найти свой любимый рецепт. Помните, что соус должен гармонировать с пельменями, подчёркивая их вкус, а не перебивая его. Если вы любите более лёгкие соусы, попробуйте вариант на основе сметаны или майонеза. Для любителей пикантных вкусов подойдёт соус с добавлением уксуса и чеснока. Экспериментируйте с пропорциями и дополнительными ингредиентами, чтобы добиться идеального баланса. Не забывайте, что соус для пельменей — это не только дополнение к основному блюду, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию. Создавайте свои рецепты, пробуйте новые сочетания и наслаждайтесь разнообразием вкусов.