Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощные шашлычки ("Новый Урожай")

Овощные шашлычки ("Новый Урожай")
Овощные шашлычки ("Новый Урожай")
55803 ed4 square100
Овощные шашлычки ("Новый Урожай")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас в семье очень любят разные овощи-гриль... то есть овощи, обжаренные на сковороде гриль. На этот раз я их приготовила в виде вот таких вот шашлычков! Очень удобный и интересный вариант подать те же овощи на фуршете или взять с собой на пикник... Рекомендую попробовать с соусом-заправкой из петрушки, каперсов и оливкового масла...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 цукини
1 баклажан
1 красный болгарский перец
1 желтый болгарский перец
грибы шампиньоны
маленькие шарики сыра моцарелла
помидорки черри

_________________
Для соуса-заправки:

петрушка
4 ст.л. оливкового масла
сок 1 лимона
1 зубчик чеснока
30 г каперсов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вымыть и подготовить овощи.
Вымыть и подготовить овощи.
На весь экран
шаг 2
Шампиньоны нарезать не очень тонкими пластинками. Кабачок цукини нарезать кружочками, баклажан нарезать тоже кружочками и затем еще пополам, а если слишком большой, то и на четвертинки. Перцы нарезать квадратиками.
Шампиньоны нарезать не очень тонкими пластинками. Кабачок цукини нарезать кружочками, баклажан нарезать тоже кружочками и затем еще пополам, а если слишком большой, то и на четвертинки. Перцы нарезать квадратиками.
На весь экран
шаг 3
Обжарить все овощи с двух сторон на раскаленной сковороде-гриль. Обжаривать без добавления масла, партиями.
Обжарить все овощи с двух сторон на раскаленной сковороде-гриль. Обжаривать без добавления масла, партиями.
На весь экран
шаг 4
Таким образом подготовить все ингредиенты. Взять деревянные (или из бамбука) шпажки и в произвольном порядке нанизывать на них овощи.
Таким образом подготовить все ингредиенты. Взять деревянные (или из бамбука) шпажки и в произвольном порядке нанизывать на них овощи.
На весь экран
шаг 5
Собрать шашлычки. Помидорки-черри и шарики моцареллы выступают в роли эдаких фиксирующих элементов и не позволяют овощам соскальзывать.
Собрать шашлычки. Помидорки-черри и шарики моцареллы выступают в роли эдаких фиксирующих элементов и не позволяют овощам соскальзывать.
На весь экран
шаг 6
В качестве сопровождающего соуса взбить в блендере листья петрушки с соком лимона, каперсами, зубчиком чеснока и оливковым маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать с овощными шашлычками.
В качестве сопровождающего соуса взбить в блендере листья петрушки с соком лимона, каперсами, зубчиком чеснока и оливковым маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать с овощными шашлычками.
На весь экран
шаг 7
С такими яркими краскам у вас в тарелке летнее настроение вас не покинет! )))
С такими яркими краскам у вас в тарелке летнее настроение вас не покинет! )))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
29.06.2013 16:30:46

Очень ярко и вкусно 🌴

burro.salvia
burro.salvia
29.06.2013 16:49:55
Яна ,

👍 👍 😘

irushka78
irushka78
29.06.2013 09:50:10

Витаминный шашлычок!!😋😋😋

burro.salvia
burro.salvia
29.06.2013 16:49:44
irushka78,

😉 😜 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.06.2013 01:47:46

Ярко, легко, полезно!😋😇

burro.salvia
burro.salvia
29.06.2013 02:07:42
Снежинка Татьяна,

Подписываюсь под каждым твоим словом, Танюш!.... 😃 😉 💖

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
29.06.2013 01:01:43

Такие яркие и вкусные шашлычки получились! 😍 💐🍀🌹💐

burro.salvia
burro.salvia
29.06.2013 01:02:26
Пчёлка Руся,

Благодарю! 😌 🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
29.06.2013 01:01:30

Красиво 😍 очень!!! 😇💖💗🌸

burro.salvia
burro.salvia
29.06.2013 01:03:42
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!!! 😘 Мне тоже понравилось, как они на столе смотрелись!!! 😍 😋 😇

Показать еще комментарии