+ 1000
+ 1000

Овощные шашлычки ("Новый Урожай")

Овощные шашлычки ("Новый Урожай")
Овощные шашлычки ("Новый Урожай")
Овощные шашлычки ("Новый Урожай")
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас в семье очень любят разные овощи-гриль... то есть овощи, обжаренные на сковороде гриль. На этот раз я их приготовила в виде вот таких вот шашлычков! Очень удобный и интересный вариант подать те же овощи на фуршете или взять с собой на пикник... Рекомендую попробовать с соусом-заправкой из петрушки, каперсов и оливкового масла...
Ингредиенты

1 цукини
1 баклажан
1 красный болгарский перец
1 желтый болгарский перец
грибы шампиньоны
маленькие шарики сыра моцарелла
помидорки черри

_________________
Для соуса-заправки:

петрушка
4 ст.л. оливкового масла
сок 1 лимона
1 зубчик чеснока
30 г каперсов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Вымыть и подготовить овощи.
Вымыть и подготовить овощи.
На весь экран
шаг 2/7
Шампиньоны нарезать не очень тонкими пластинками. Кабачок цукини нарезать кружочками, баклажан нарезать тоже кружочками и затем еще пополам, а если слишком большой, то и на четвертинки. Перцы нарезать квадратиками.
Шампиньоны нарезать не очень тонкими пластинками. Кабачок цукини нарезать кружочками, баклажан нарезать тоже кружочками и затем еще пополам, а если слишком большой, то и на четвертинки. Перцы нарезать квадратиками.
На весь экран
шаг 3/7
Обжарить все овощи с двух сторон на раскаленной сковороде-гриль. Обжаривать без добавления масла, партиями.
Обжарить все овощи с двух сторон на раскаленной сковороде-гриль. Обжаривать без добавления масла, партиями.
На весь экран
шаг 4/7
Таким образом подготовить все ингредиенты. Взять деревянные (или из бамбука) шпажки и в произвольном порядке нанизывать на них овощи.
Таким образом подготовить все ингредиенты. Взять деревянные (или из бамбука) шпажки и в произвольном порядке нанизывать на них овощи.
На весь экран
шаг 5/7
Собрать шашлычки. Помидорки-черри и шарики моцареллы выступают в роли эдаких фиксирующих элементов и не позволяют овощам соскальзывать.
Собрать шашлычки. Помидорки-черри и шарики моцареллы выступают в роли эдаких фиксирующих элементов и не позволяют овощам соскальзывать.
На весь экран
шаг 6/7
В качестве сопровождающего соуса взбить в блендере листья петрушки с соком лимона, каперсами, зубчиком чеснока и оливковым маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать с овощными шашлычками.
В качестве сопровождающего соуса взбить в блендере листья петрушки с соком лимона, каперсами, зубчиком чеснока и оливковым маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать с овощными шашлычками.
На весь экран
шаг 7/7
С такими яркими краскам у вас в тарелке летнее настроение вас не покинет! )))
С такими яркими краскам у вас в тарелке летнее настроение вас не покинет! )))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
Яна
Яна
7 лет назад

Очень ярко и вкусно 🌴

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Яна ,

👍 👍 😘

irushka78
irushka78
7 лет назад

Витаминный шашлычок!!😋😋😋

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
irushka78,

😉 😜 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Ярко, легко, полезно!😋😇

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Подписываюсь под каждым твоим словом, Танюш!.... 😃 😉 💖

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
7 лет назад

Такие яркие и вкусные шашлычки получились! 😍 💐🍀🌹💐

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
Пчёлка Руся,

Благодарю! 😌 🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Красиво 😍 очень!!! 😇💖💗🌸

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!!! 😘 Мне тоже понравилось, как они на столе смотрелись!!! 😍 😋 😇

Показать еще комментарии