Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Аранчини из зеленого ризотто

Аранчини из зеленого ризотто
Аранчини из зеленого ризотто
Аранчини из зеленого ризотто
Аранчини из зеленого ризотто
Аранчини из зеленого ризотто
56300 ed4 square100
Аранчини из зеленого ризотто
Аранчини из зеленого ризотто
Аранчини из зеленого ризотто
Аранчини из зеленого ризотто
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Удобное блюдо, которое можно приготовить из остатков риса, наполнив любой начинкой. Получатся золотистые, хрустящие шарики. Количество ингредиентов регулируйте сами, по своему вкусу.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г шпината
2 цукини
1 луковица
1 зуб. чеснока
1 стакан белого сухого вина
100 г пармезана
Панировочные сухари
500 г риса для ризотто (арборио)
соль,перец
растительное масло
Яйца 3 шт. (в этот раз я не добавляла)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цукини я нарезала кружочками и отправила в кастрюльку с кипящей подсоленной водой.
Цукини я нарезала кружочками и отправила в кастрюльку с кипящей подсоленной водой.
На весь экран
шаг 2
Измельченный лук и чеснок обжарила в растительном масле.
Измельченный лук и чеснок обжарила в растительном масле.
На весь экран
шаг 3
Цуккини варим не долго,до небольшой прозрачности и мягкости.
Цуккини варим не долго,до небольшой прозрачности и мягкости.
На весь экран
шаг 4
Прямо к цукини добавляем промытый шпинат и варим пару минут. Затем сливаем,но зеленый бульон сохраняем.
Прямо к цукини добавляем промытый шпинат и варим пару минут. Затем сливаем,но зеленый бульон сохраняем.
На весь экран
шаг 5
К обжаренному луку я добавила рис и немного его обжарила.Буквально 1-2 минуты.
К обжаренному луку я добавила рис и немного его обжарила.Буквально 1-2 минуты.
На весь экран
шаг 6
Вливаем вино,перемешиваем и закрываем крышкой. Минут на пять. За это время немного порежем зеленую массу.
Вливаем вино,перемешиваем и закрываем крышкой. Минут на пять. За это время немного порежем зеленую массу.
На весь экран
шаг 7
И добавляем к рису.Нужно добавить бульон так,что бы рис был прикрыт.Закрываем крышкой и тушим до готовности риса.Периодически помешиваем.Пробуем ризотто и добавляем по вкусу соль и перец.Если требуется,то доливаем зеленый бульон.
И добавляем к рису.Нужно добавить бульон так,что бы рис был прикрыт.Закрываем крышкой и тушим до готовности риса.Периодически помешиваем.Пробуем ризотто и добавляем по вкусу соль и перец.Если требуется,то доливаем зеленый бульон.
На весь экран
шаг 8
Всё,зеленое ризотто готово!!! Можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.А можно продолжить:
Всё,зеленое ризотто готово!!! Можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.А можно продолжить:
На весь экран
шаг 9
добавляем тертый на крупной терке сыр,скатываем в ладошках шарики,обваливаем в панировочных сухарях.Обжариваем на разогретой сковородке в растительном масле до золотистого цвета.Выложить шарики на бумажное полотенце.
добавляем тертый на крупной терке сыр,скатываем в ладошках шарики,обваливаем в панировочных сухарях.Обжариваем на разогретой сковородке в растительном масле до золотистого цвета.Выложить шарики на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 10
Просто ризотто вкусно,а аранчини тоже вкусно)) Но более интересно.
Просто ризотто вкусно,а аранчини тоже вкусно)) Но более интересно.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
04.08.2013 20:55:32

Как вовремя Ваш рецепт заметила, сегодня целая кастрюлька риса без внимания осталась, вечером уже и в блины добавила рис, все равно осталось много. Завтра утром, т.е. нет это уже сегодня утром буду пробовать Ваш рецепт, спасибо большое! 😋😇🌸🌸🌸

Туся
Туся
10.08.2013 01:17:44
Елена ,

Ох,Лена,надеюсь понравилось😉Столько дней прошло...pooh_lol🌺🌺🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
18.07.2013 01:40:43

Тусь,люблю 😇 рецепты для экономных 😚 хозяек))) 🌺🐾

Туся
Туся
18.07.2013 17:59:15
ТатьянаS,

Спасибо,Танюш😘😘😘

Софья79
Софья79
18.07.2013 00:24:41

Наташенька, спасибо тебе за рецепт большое, уверена, что вкусно!!!😋😋😋💐

Туся
Туся
18.07.2013 17:58:38
Софья79,

Сонечка,спасибо😘😘😘

irushka78
irushka78
17.07.2013 20:51:27

Наташенька,какая вкуснятина!!💗🌸А я ещё внутрь моцареллу добавляю!!Мммммм😋😋😋😋

Туся
Туся
18.07.2013 17:58:15
irushka78,

Спасибо,Иришка😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.07.2013 14:00:00

В таком варианте несомненно вкуснее😜😘

Туся
Туся
18.07.2013 17:57:55
Снежинка Татьяна,

Согласна😌Спасибо,Танюшка😘😘😘

Показать еще комментарии