Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивые вареники с бананом и кабачком

Ленивые вареники с бананом и кабачком
Ленивые вареники с бананом и кабачком
Ленивые вареники с бананом и кабачком
Ленивые вареники с бананом и кабачком
57762 ed4 square100
Ленивые вареники с бананом и кабачком
Ленивые вареники с бананом и кабачком
Ленивые вареники с бананом и кабачком
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Казалось бы, сочетание весьма необычное Но я вам должна сказать, что это невероятно вкусно! Вареники очень нежные за счёт кабачка, который придаёт особую текстуру, а также из-за небольшого количества муки, которая используется только для обваливания вареников, доминирует аромат банана, и пользы в них очень много. Горячие ароматные вареники в сочетании со сметаной и вкусным домашним вареньем или мёдом – это просто сказка для любителей ленивых вареников! Рекомендую попробовать!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

100 г творога (у меня обезжиренный)
1 яйцо
250 г кабачка очищенного
1 маленький банан (80 г)
щепотка сахара
щепотка соли + для подсаливания воды
4 ст.л. без горки манной крупы
мука для обваливания вареников
Для подачи: сметана, варенье, мёд…

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
193608 ed4 square150
193607 ed4 square150
191550 ed4 square150
191340 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Кабачок чистим от кожицы, если семена крупные, то их тоже удаляем. Натираем на крупной тёрке, добавляем щепотку соли. Оставляем. Отжимаем руками очень хорошо от лишней жидкости.
Кабачок чистим от кожицы, если семена крупные, то их тоже удаляем. Натираем на крупной тёрке, добавляем щепотку соли. Оставляем. Отжимаем руками очень хорошо от лишней жидкости.
На весь экран
шаг 2
Банан разминаем вилкой в пюре, добавляем творог, яйцо, сахар. Хорошо растираем в однородную массу.
Банан разминаем вилкой в пюре, добавляем творог, яйцо, сахар. Хорошо растираем в однородную массу.
На весь экран
шаг 3
Добавляем отжатые кабачки в основную массу. Всыпаем манную крупу. Хорошо перемешиваем. Тесто не жидкое, не крутое, мягкое, но форму держит.
Добавляем отжатые кабачки в основную массу. Всыпаем манную крупу. Хорошо перемешиваем. Тесто не жидкое, не крутое, мягкое, но форму держит.
На весь экран
шаг 4
Муку насыпаем в тарелочку. Теперь важно! Кладём столовую ложку (можно чайную ложку) теста в муку, со всех сторон обсыпаем его мукой, берём в руку и формируем аккуратно круглый вареник. Мы не лепим вареник, просто обваливаем его в муке со всех сторон и всё. Можно отложить на доску, присыпанную мукой, пока формируем остальные вареники.
Муку насыпаем в тарелочку. Теперь важно! Кладём столовую ложку (можно чайную ложку) теста в муку, со всех сторон обсыпаем его мукой, берём в руку и формируем аккуратно круглый вареник. Мы не лепим вареник, просто обваливаем его в муке со всех сторон и всё. Можно отложить на доску, присыпанную мукой, пока формируем остальные вареники.
На весь экран
шаг 5
В кипящую подсоленную воду опускаем вареники, дожидаемся, пока вода снова закипит, аккуратно перемешиваем и варим 7-8 минут после всплытия. Лучше варить их порциями.
В кипящую подсоленную воду опускаем вареники, дожидаемся, пока вода снова закипит, аккуратно перемешиваем и варим 7-8 минут после всплытия. Лучше варить их порциями.
На весь экран
шаг 6
Вынимаем готовые вареники шумовкой на тарелку. Подаём по вкусу, но обязательно со сметаной! Я подавала с тыквенным вареньем и ещё присыпала корицей.
Вынимаем готовые вареники шумовкой на тарелку. Подаём по вкусу, но обязательно со сметаной! Я подавала с тыквенным вареньем и ещё присыпала корицей.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 77
Ed4 square50
Отправить
Анастасия
Анастасия
20.11.2014 11:47:34

Честь мне и хвала,Танюшpooh_lol,наконец-то я добралась до твоих ленивых вареников.Давно уж на них зарилась. Обожаю творог и всё, что с ним связано,поэтому стараюсь выхватывать разные рецептики из него. Очень они нам понравились. Только я,торопыга,немного накосячила-забыла отжать кабачок,и пришлось кроме манки муку добавлять. Так что, такие нежные,как ты их описываешь,они у меня не получились,но вкуууусныеее!😋
Я люблю ленивые вареники не поливать сметаной,а, когда отваришь их в воде,потом сметану развести водичкой,сахарку добавить и потушить их в этом соусе. Так и с твоими сделала. И было нам счастье.😄 Спасибки тебе,дорогая.😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.11.2014 18:42:51
Анастасия,

Вот не поверишь, думала, что ты их уже делала😄
Очень рада, что ты их приготовила, они того заслуживают, тем более ты ценитель таких блюд😃 Да, то, что не отжала, плохо, лишняя влага и варятся в воде, хорошо, если не развалились?!😊 А я люблю горячие сметанкой полить и контраст горячих вареников и холодненькой сметанки...кайф😇💖
Срасибо тебе, милая, за отзыв!!! Счастье привалило мне😃😘

Анастасия
Анастасия
20.11.2014 23:24:09
Снежинка Татьяна,

Не,не развалились. Я ещё клейку добавила...моментикуpooh_lol. У меня всё надёжно.😜

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.11.2014 00:03:28
Анастасия,

pooh_lol😄😚

Наталья
Наталья
05.04.2014 13:11:26

Спасибо за рецепт, но он не приживется у нас - ребенок не оценил :(

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.04.2014 01:25:03
Наталья,

Наталья, ничего страшного, блюдо достаточно специфическое для тех, кто не любит кабачок или творог, а дети особенно распознают😊 По идее банан должен был приманить😃 жаль, что нет. Спасибо за отзыв!🌹

Наталия
Наталия
23.03.2014 13:04:56

Танюша,спасибо большое за рецепт! Приготовила сегодня своим,всем очень понравились варенички. Сама пока,к сожалению,попробовать не могу,т.к. на жесткой диете для кормящих.Но ничего,потом оторвусь! 😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.03.2014 14:15:58
Наталия,

Наталия, мне безумно приятно!!!😊💗 Жаль, что Вы не смогли попробовать, но то, что семье понравилось - это главное!😃 Спасибо огромное за отзыв!!!💖💖💖🌻

Томочка Дюймовочка
Томочка Дюймовочка
11.03.2014 08:32:12

Таня! это волшебные вареники: моя мама услышав слово «вареники» сразу отказалась есть, так как она на диете. А когда я их приготовила, мы вместе съели их тут же, не смотря на полночь. Это был чудесный завтрак 8 марта!🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2014 16:23:36
Томочка Дюймовочка,

Очень тронута Вашим отзывом!💗 Огромное спасибо!!!😊 Безумно приятно, что праздничный завтрак удался! Эти вареники можно и на диете,😉 я сама не удержалась и слопала больше половины😌😌 И на здоровье!🌹

Томочка Дюймовочка
Томочка Дюймовочка
11.03.2014 17:16:26
Снежинка Татьяна,

Только что съела ещё! Чуть изменила рецепт и половину манки заменила мукой. Так они не разваливаются при варке и отапливать не нужно, что экономит время. Ещё сахар заменила на коричневый,а сметану на простоквашу (она всего 2,5% против сметаны).брала брест— литовскую, она нежная и некислая.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.03.2014 22:42:34
Томочка Дюймовочка,

Спасибо большое! И снова рада Вашему отзыву! Надеюсь, теперь блюдо будет частым на Вашем столе😊🌻

Алекс
Алекс
12.10.2013 23:08:53

Танюша, твой рецепт ленивых вареников переборол мою лень 😀 и скажу, что не зря. Мне очень понравился результат. Делал их в несладком варианте...без банана, т.к. всё никак не получалось купить эти самые бананы 😀 В планах есть наделать их про запас, чтобы всегда варенички были под рукой...достал из морозилки и всё готово через 20 минут...или как самостоятельное блюдо или как гарнир 👍 😀 💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13.10.2013 00:21:35
Алекс,

Алекс, вот и дождалась...😀 Хорошо, что ты смог добраться и оставить отзыв, огромное тебе спасибо!💗 Я очень-очень рада, что варенички тебе понравились, а сделать их впрок - это замечательная идея!😀 Они у тебя такие аккуратненькие, как тебе удалось?😌

Алекс
Алекс
15.10.2013 20:06:00
Снежинка Татьяна,

Думаю, по твоему рецепту они другими и не могли получиться 😀

Показать еще комментарии