Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Маринованная красная капуста

Маринованная красная капуста
Маринованная красная капуста
60322 ed4 square100
Маринованная красная капуста
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Маринованная капуста - простая и полезная еда осенне-зимнего сезона. Это один из немногих овощей, способных долго не портиться, сохраняя вкус и витамины. Не смотря на то, что за последнее время на сайте уже были опубликованы рецепты маринования капусты, я хотела бы предложить вам и свой вариант. Надеюсь, что вам он тоже пригодится.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кочан капусты (1,5 кг)
3 - 4 небольшие свеклы (около 500 г)
2- 3 головки чеснока (100 г)
Для рассола:
3 ст воды
3 ст л соли
80г г сахара
10 шт чёрного горького и душистого перца
3-4 бутончика гвоздики
3-4 лавровых листа
0,5 ст уксуса (6%)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить, помыть овощи.
Подготовить, помыть овощи.
На весь экран
шаг 2
Крупно нашинковать капусту.
Крупно нашинковать капусту.
На весь экран
шаг 3
Сырую свеклу очистить и нарезать кружочками. Хорошо использовать свеклу сладкую, с насыщенным красным цветом.
Сырую свеклу очистить и нарезать кружочками. Хорошо использовать свеклу сладкую, с насыщенным красным цветом.
На весь экран
шаг 4
Очистить чеснок.
Очистить чеснок.
На весь экран
шаг 5
Укладываем капусту в 3л банку, перекладывая кружочками свеклы и дольками чеснока. Сверху - положить свеклу.
Укладываем капусту в 3л банку, перекладывая кружочками свеклы и дольками чеснока. Сверху - положить свеклу.
На весь экран
шаг 6
Приготовить рассол. Для этого в воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Прокипятить в течение 10мин. Попробуйте рассол на вкус. Если необходимо, добавьте соль, сахар по вкусу и ещё раз прокипятите. Затем влить уксус и остудить.
Приготовить рассол. Для этого в воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Прокипятить в течение 10мин. Попробуйте рассол на вкус. Если необходимо, добавьте соль, сахар по вкусу и ещё раз прокипятите. Затем влить уксус и остудить.
На весь экран
шаг 7
Капусту залить рассолом. Через пару дней капуста даст сок, и рассол практически полностью покроет капусту (капусту немного можно утрамбовать). Банку с капустой следует держать в тёплом месте (при комнатной температуре) 3-4 дня, а затем - 2 дня на холоде. По истечение этого времени капуста готова! Хранить капусточку необходимо в холодильнике.
Капусту залить рассолом. Через пару дней капуста даст сок, и рассол практически полностью покроет капусту (капусту немного можно утрамбовать). Банку с капустой следует держать в тёплом месте (при комнатной температуре) 3-4 дня, а затем - 2 дня на холоде. По истечение этого времени капуста готова! Хранить капусточку необходимо в холодильнике.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Стелла
Стелла
01.11.2013 07:47:16

Красивая капустка!😋🍃

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2013 23:37:36
Стелла,

Спасибо большое, Светуль!!!😘😊🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:02:25

Ну сплошные pooh_lol красивучие витамины,Вика,у тебя!!! 😍😉💖😇

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2013 23:39:07
ТатьянаS,

И не говори, Танюш, такие витамины прям глаз радуют!!😍pooh_lol Спасибочки большое!!!😘🌸

Аня радуга
Аня радуга
01.11.2013 00:38:49

Люблю такую капустку,😋😋😋 и его единственную я готовлю!!!😃 😍 😘

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2013 23:41:32
Аня радуга,

Анечка, тогда ты не по наслышке знаешь и вкус и цвет!!!😃 pooh_lol Спасибо тебе большое!!!!!!!😍😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.11.2013 00:24:27

Красивая и вкуснооооо!!!!😋😘

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2013 00:26:56
Снежинка Татьяна,

Танюшенька, спасибо тебе большущее!!😘🌸😃

Natali
Natali
01.11.2013 00:23:08

Красиво - просто глаз не отвести😋

ВикторияS
ВикторияS
01.11.2013 00:27:26
Natali,

Наталочка, спасибо, дружочек!!!😘 Очень приятно!!😊

Показать еще комментарии