Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 октября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!MAMADOGEFEST - техника для кухниГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 октября
Все праздники
+ 1000

Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
115
Реклама
Реклама
Капуста «Провансаль» с болгарским перцем
Рецепты
mizuko
18
17062
0
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
1 3

Как приготовить Капуста на зиму, подборка из 115 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 10 минут - 1 месяц, 4 недели и 1 день.

Количество калорий: 1 - 1300 ккал на одну порцию.

Часто используемые ингредиенты: морковь, капуста белокочанная, чеснок, лук репчатый, оливковое масло.

Самый популярный рецепт у пользователей: Моченые яблоки.

Домашние заготовки из капусты на зиму у многих хозяек пользуются большой популярностью. И неспроста. Капуста — овощ неприхотливый и доступный, может храниться в закромах длительное время. Найти подходящие рецепты из капусты тоже не составит труда. На сайте «Едим Дома» описаны десятки способов заготовки белокочанной и краснокочанной капусты. Вам же останется выбрать понравившийся рецепт и приготовить вкусную витаминную закуску, которая разнообразит ваше зимнее меню.


Как приготовить квашеную капусту на зиму


Рецепты квашения капусты встречаются во многих кухнях мира. Но нигде это блюдо не востребовано так, как у нас. С давних времен запасливые хозяйки заквашивают капусту впрок. Для этого ее мелко нарезают, смешивают с морковью и луком, солят и складывают в чистую тару. Емкость с заготовкой ставят в прохладное место. Время приготовления зависит от рецепта. Что касается хранения готовой квашеной капусты, то идеальное место для этого — холодильник.
Для того чтобы заготовка из капусты получилась еще вкуснее, в нее можно положить корень хрена, щедрую порцию душистого перца, яблоки, тмин, немного острого чили, клюкву. Причем ягоды не только придадут приятную кислинку закуске, но и продлят срок хранения.


Маринованная капуста


Рецептов заготовок из капусты очень много. Некоторые ее квасят, а другие предпочитают мариновать. Краснокочанную и белокочанную капусту смешивают с растительным маслом, солью, специями и уксусом: столовым, винным или яблочным. Этот важный ингредиент помогает капусте оставаться хрустящей даже после длительного хранения в банках, которые, кстати, рекомендовано стерилизовать. Если же вы решите заготовить капусту на зиму без стерилизации, берите на вооружение те рецепты, в которых используют горячий маринад.


Что еще можно приготовить на зиму из капусты


Заготовить на зиму можно и капустную солянку. А чтобы она получилась более сытной, добавьте в нее любимые грибы. Для удобства и последующей экономии времени заправку для щей из капусты и моркови тоже можно законсервировать впрок.
Моченая и тушеная капуста, всевозможные салаты, закуски армянской, русской и грузинской кухни, ассорти с рисом или овощами — все эти блюда из белокочанной и краснокочанной капусты легко приготовить и сохранить до зимы.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.