Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Маринованная красная капуста

Маринованная красная капуста
Маринованная красная капуста
Маринованная красная капуста
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Маринованная капуста - простая и полезная еда осенне-зимнего сезона. Это один из немногих овощей, способных долго не портиться, сохраняя вкус и витамины. Не смотря на то, что за последнее время на сайте уже были опубликованы рецепты маринования капусты, я хотела бы предложить вам и свой вариант. Надеюсь, что вам он тоже пригодится.

Пищевая ценность блюда

607
кКал
25%
Белки10 г
Жиры3 г
Углеводы138 г
% от дневной нормы
3 %
1 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
4 шт.
3 шт.
по вкусу
3 мл
3 ст. л.
80 г
10 шт.
4 шт.
4 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Подготовить, помыть овощи.
Подготовить, помыть овощи.


На весь экран

# шаг 2/8

Крупно нашинковать капусту.
Крупно нашинковать капусту.


На весь экран

# шаг 3/8

Сырую свеклу очистить и нарезать кружочками. Хорошо использовать свеклу сладкую, с насыщенным красным цветом.
Сырую свеклу очистить и нарезать кружочками. Хорошо использовать свеклу сладкую, с насыщенным красным цветом.


На весь экран

# шаг 4/8

Очистить чеснок.
Очистить чеснок.


На весь экран

# шаг 5/8

Укладываем капусту в 3л банку, перекладывая кружочками свеклы и дольками чеснока. Сверху - положить свеклу.
Укладываем капусту в 3л банку, перекладывая кружочками свеклы и дольками чеснока. Сверху - положить свеклу.


На весь экран

# шаг 6/8

Приготовить рассол. Для этого в воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Прокипятить в течение 10мин. Попробуйте рассол на вкус. Если необходимо, добавьте соль, сахар по вкусу и ещё раз прокипятите. Затем влить уксус и остудить.
Приготовить рассол. Для этого в воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Прокипятить в течение 10мин. Попробуйте рассол на вкус. Если необходимо, добавьте соль, сахар по вкусу и ещё раз прокипятите. Затем влить уксус и остудить.


На весь экран

# шаг 7/8

Капусту залить рассолом. Через пару дней капуста даст сок, и рассол практически полностью покроет капусту (капусту немного можно утрамбовать). Банку с капустой следует держать в тёплом месте (при комнатной температуре) 3-4 дня, а затем - 2 дня на холоде. По истечение этого времени капуста готова! Хранить капусточку необходимо в холодильнике.
Капусту залить рассолом. Через пару дней капуста даст сок, и рассол практически полностью покроет капусту (капусту немного можно утрамбовать). Банку с капустой следует держать в тёплом месте (при комнатной температуре) 3-4 дня, а затем - 2 дня на холоде. По истечение этого времени капуста готова! Хранить капусточку необходимо в холодильнике.


На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 35
Отправить
Надежда Петрович
Надежда Петрович
5 лет назад

Скажите пожалуйста, а сколько капусты нужно?

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Надежда Петрович,

Понадобится один небольшой вилок капусты.

Акулина
Акулина
6 лет назад

Не разобралась с рассолом. Будьте добры, уточните рецепт. Количество воды? уксуса?

•♥❤♂♀❤♥ •Rina♥❤♂♀❤♥•
•♥❤♂♀❤♥ •Rina♥❤♂♀❤♥•
7 лет назад

Капуста 4 дня стоит на кухне и не квасится. До сих пор жестковатая. Надо было наверно горячим рассолом заливать, а не как тут написано

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
•♥❤♂♀❤♥ •Rina♥❤♂♀❤♥•,

Спасибо большое за интерес к рецепту! Если в помещении прохладно, то можно подержать и 5-6 дней на кухне, а только потом убрать на холод. В любом случае, капуста не должна кваситься, это рецепт маринованной капусты. После приготовления она должна быть напитанной маринадом и хрустящей. удачи вам!

Стелла
Стелла
10 лет назад

Красивая капустка!😋🍃

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад
Стелла,

Спасибо большое, Светуль!!!😘😊🌺

Т
Т
10 лет назад

Ну сплошные pooh_lol красивучие витамины,Вика,у тебя!!! 😍😉💖😇

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад
Т,

И не говори, Танюш, такие витамины прям глаз радуют!!😍pooh_lol Спасибочки большое!!!😘🌸

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.