Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Рулет с кремом "два шоколада"

Рулет с кремом "два шоколада"
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Бисквитное тесто к этому рулету делала по рецепту Таты (уж очень мне понравилось как "вел себя" бисквит в этом рулете) http://www.edimdoma.ru/retsepty/55399-nezhnyy-smorodinovyy-rulet только добавила туда еще немного кокосовой стружки...  Мне показалось, что с таким кремом    нежный бисквитный рулет с небольшим привкусом кокоса будет сочетаться просто замечательно! Я не ошиблась! Рулет получился НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫМ!!!   От души его рекомендую всем любителям шоколада..... и не только!  

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для крема
250 г
2 шт.
100 мл
50 г
150 г
80 г
Для рулета
4 шт.
100 г
70 г
30 г
½ ч. л.
3 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Сухие ингредиенты (муку, крахмал, разрыхлитель) просеять. Осторожно смешать сухую смесь со взбитыми яйцами. В конце добавить коксовую стружку и все перемешать.
Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Сухие ингредиенты (муку, крахмал, разрыхлитель) просеять. Осторожно смешать сухую смесь со взбитыми яйцами. В конце добавить коксовую стружку и все перемешать.
На весь экран
шаг 2
На застеленный пекарской бумагой противень выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 12-15 минут.
На застеленный пекарской бумагой противень выложить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 12-15 минут.
На весь экран
шаг 3
Готовый бисквит достать из духовки и свернуть в рулет вместе с бумагой. Минут через 15-20 аккуратно развернуть рулет, освободить от бумаги и снова закрутить на время пока будет готовиться крем.
Готовый бисквит достать из духовки и свернуть в рулет вместе с бумагой. Минут через 15-20 аккуратно развернуть рулет, освободить от бумаги и снова закрутить на время пока будет готовиться крем.
На весь экран
шаг 4
Для крема темный шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Затем переложить в миску и дать остыть.
Для крема темный шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Затем переложить в миску и дать остыть.
На весь экран
шаг 5
С помощью ручного миксера взбить желтки с сахаром до увеличения массы в объеме и растворения сахара.
С помощью ручного миксера взбить желтки с сахаром до увеличения массы в объеме и растворения сахара.
На весь экран
шаг 6
Отдельно взбить сливки, затем добавить маскарпоне комнатной температуры и продолжить взбивать.
Отдельно взбить сливки, затем добавить маскарпоне комнатной температуры и продолжить взбивать.
На весь экран
шаг 7
Затем добавить в крем взбитые желтки и расплавленный шоколад. Осторожно перемешать, чтобы масса не осела.
Затем добавить в крем взбитые желтки и расплавленный шоколад. Осторожно перемешать, чтобы масса не осела.
На весь экран
шаг 8
Белый шоколад нарезать не очень мелкими кусочками и добавить в крем. Перемешать.
Белый шоколад нарезать не очень мелкими кусочками и добавить в крем. Перемешать.
На весь экран
шаг 9
Бисквит осторожно развернуть и смазать кремом.
Бисквит осторожно развернуть и смазать кремом.
На весь экран
шаг 10
Завернуть рулет. Я обернула пищевой пленкой и убрала на некоторое время в холодильник для пропитки.
Завернуть рулет. Я обернула пищевой пленкой и убрала на некоторое время в холодильник для пропитки.
На весь экран
шаг 11
Перед подачей посыпать обильно сахарной пудрой с кокосовой стружкой!!! Приятного аппетита!
Перед подачей посыпать обильно сахарной пудрой с кокосовой стружкой!!! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 100
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
13.12.2013 02:52:31

Ирочка, 🌺🌸🌺 поздравляю 😘 с РД!!! 😃😍😃

burro.salvia
burro.salvia
13.12.2013 03:00:41
ТатьянаS,

Спасибо!!! 💖💖💖

MuZa
MuZa
12.12.2013 22:37:04

Ирочка, поздравляю!💖

burro.salvia
burro.salvia
12.12.2013 22:46:20
MuZa,

Спасибо, Зарина!!! 😍

Maрия
Maрия
12.12.2013 17:26:04

Иришa, мои искренние поздравления!🌷💗🌷💗💗

burro.salvia
burro.salvia
12.12.2013 18:33:24
Maрия,

СПАСИБО, Маша! От души.... )))))) 😘

Яна
Яна
12.12.2013 12:58:45

Ирачка , поздравляю от души!! 😘😘😘😊🌺🌺🌺

burro.salvia
burro.salvia
12.12.2013 18:33:00
Яна ,

СПАСИБО!!!! 💖💖💖

Ла Ванда
Ла Ванда
12.12.2013 11:30:13

Какой красивый и вкусный РД!!! Поздравляю, Ириша!!!😘😘😘

burro.salvia
burro.salvia
12.12.2013 18:32:31
Ла Ванда,

Мне очень приятно, Викуля!!! Спасибо тебе! 😇😘🌸

Показать еще комментарии