Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочный блинный торт "Тетрис"

Закусочный блинный торт "Тетрис"
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

С этим закусочным тортом придется немного повозиться, но зато какой он эффектный получается! И очень вкусный! Ну это вы сразу поймете, как только перечень ингредиентов прочитаете))) 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Для сырных рулетиков
400 г
2 зубчика
2 ст. л.
Для мясной начинки
400 г
700 г
2 шт.
100 мл
2 щепотки
100 г
Для блинчиков
600 мл
250 г
2 шт.
1 щепотка
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Делаем тесто для блинчиков из перечисленных продуктов. Тесто должно быть жидкое, количество муки регулируйте. Чтобы готовое тесто насытить кислородом, надо его почерпать половником и, поднимая его, повыше выливать.
Делаем тесто для блинчиков из перечисленных продуктов. Тесто должно быть жидкое, количество муки регулируйте. Чтобы готовое тесто насытить кислородом, надо его почерпать половником и, поднимая его, повыше выливать.
На весь экран
шаг 2
Начинки у нас будут очень сытные, поэтому для уменьшения калорий, я жарю блинчики без масла. Мне понадобилось 17 штук.
Начинки у нас будут очень сытные, поэтому для уменьшения калорий, я жарю блинчики без масла. Мне понадобилось 17 штук.
На весь экран
шаг 3
Мясная начинка: Мясо порезать кусочками.
Мясная начинка: Мясо порезать кусочками.
На весь экран
шаг 4
Обжарить с солью до готовности.
Обжарить с солью до готовности.
На весь экран
шаг 5
Измельчить в блендере. Я измельчила в крошку, не до состояния пасты.
Измельчить в блендере. Я измельчила в крошку, не до состояния пасты.
На весь экран
шаг 6
Подготовить печень.
Подготовить печень.
На весь экран
шаг 7
Ее тоже обжарить до полной готовности, присолив.
Ее тоже обжарить до полной готовности, присолив.
На весь экран
шаг 8
Сразу поместить в чашу блендера.
Сразу поместить в чашу блендера.
На весь экран
шаг 9
и измельчить.
и измельчить.
На весь экран
шаг 10
Перемешать получившийся мясной фарш и измельченную печень. Отварные яйца потереть на терке. Добавить сливки.
Перемешать получившийся мясной фарш и измельченную печень. Отварные яйца потереть на терке. Добавить сливки.
На весь экран
шаг 11
В конце, я все еще раз измельчила в блендере.
В конце, я все еще раз измельчила в блендере.
На весь экран
шаг 12
Сливочное масло растопить. Каждый блинчик смазать теплым маслом, это нужно для большего склеивания, но не обязательно. Выложить начинку и скатать блинчик в рулетик.
Сливочное масло растопить. Каждый блинчик смазать теплым маслом, это нужно для большего склеивания, но не обязательно. Выложить начинку и скатать блинчик в рулетик.
На весь экран
шаг 13
....
....
На весь экран
шаг 14
Натереть на мелкой терке сыр и чеснок.
Натереть на мелкой терке сыр и чеснок.
На весь экран
шаг 15
Смешать с маонезом. У меня был соус "тартар", собственного приготовления, я использовала его.
Смешать с маонезом. У меня был соус "тартар", собственного приготовления, я использовала его.
На весь экран
шаг 16
У листиков салата оборвать нижнюю часть. Для одного рулетика понадобится два листика. Положить их внахлест.
У листиков салата оборвать нижнюю часть. Для одного рулетика понадобится два листика. Положить их внахлест.
На весь экран
шаг 17
Выложить сырную начинку ложечкой, свернуть в рулетик.
Выложить сырную начинку ложечкой, свернуть в рулетик.
На весь экран
шаг 18
Форму для выпечки хлеба выложить блинами так, чтобы края сильно свешивались. Смазать теплым сливочным маслом.
Форму для выпечки хлеба выложить блинами так, чтобы края сильно свешивались. Смазать теплым сливочным маслом.
На весь экран
шаг 19
Выложить два блинчика с мясной начинкой и прижать их к краям.
Выложить два блинчика с мясной начинкой и прижать их к краям.
На весь экран
шаг 20
В центр положить сырный рулетик. Блинчики смазать маслом.
В центр положить сырный рулетик. Блинчики смазать маслом.
На весь экран
шаг 21
Следующий слой наоборот. В центре мясной блинчик,
Следующий слой наоборот. В центре мясной блинчик,
На весь экран
шаг 22
По краям сырные блинчики.
По краям сырные блинчики.
На весь экран
шаг 23
Завернуть свисающие концы блинчиков, смазывая их маслом или белком.
Завернуть свисающие концы блинчиков, смазывая их маслом или белком.
На весь экран
шаг 24
Завернуть в пищевую пленку и поставить под пресс не меньше чем на 10 часов. После этого, я убрала рулет в холодильник на ночь.
Завернуть в пищевую пленку и поставить под пресс не меньше чем на 10 часов. После этого, я убрала рулет в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 25
А это уже на следующий день перед дигустацией)
А это уже на следующий день перед дигустацией)
На весь экран
шаг 26
Получается оченнь эффектный разрез!
Получается оченнь эффектный разрез!
На весь экран
шаг 27
Приятного застолья!
Приятного застолья!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 89
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
20.01.2014 00:18:22

Марусь,шахматка у тебя 😃 прекрасно выстроена! 😍 Я уезжала вчера,но хоть на минутку успела заскочить сюда)) 😉💐

marysa
marysa
20.01.2014 00:24:02
ТатьянаS,

Танюшечка, спасибо тебе, моя дорогая за поддержку!😍🌹 Спасибо что успела и зашла ко мне! 😌🌹Спасибо за комментарии!🌹 Я еще не успела ответить, сегодня меня тоже не было, а сейчас пиццу для битвы загружаю))) Я чуть позднее посмотрю, ты ведь мне уже писала.. прости пожалуйста за проволочку!💗🐾😘

Стелла
Стелла
19.01.2014 21:11:57

И делала подобный закусочный тортик.😉 Отлично смотрится на срезе!😍😍😍

marysa
marysa
20.01.2014 14:59:32
Стелла,

Тут не поспоришь! 😃🌹Спасибо Светочка, что зашла! 😍😘

Liza Oliver
Liza Oliver
19.01.2014 04:20:03

ой Маруся, я тоже еще по лету наверное делала нечто похожее, только начинки другие! вообще БОМБА!😉😋😋😋

marysa
marysa
20.01.2014 14:58:20
Liza Oliver,

Лиза, я уже посмотрела)))😃😍 Вот не войдет у меня в привычку ни как, прежде чем рецепт загружать, проверять, есть ли что похожее на сайте....😌😌 Ну хорошо, что они хоть с начинками разными!😄😆

Liza Oliver
Liza Oliver
21.01.2014 10:05:41
marysa,

да ну ты что!! вообще не стоит парится! у каждого автора свой "изюм"😜😜😜

Natali
Natali
19.01.2014 03:45:34

Шикарный и эффектный торт!😍💐

marysa
marysa
20.01.2014 14:55:48
Natali,

Наташенька, спасибо большое!😃🌹😍😘

Надежда
Надежда
19.01.2014 01:29:11

Очень вкусно,красиво и нарядно,Маруся,замечательный торт получился!!!😇💗💐😍

marysa
marysa
20.01.2014 14:55:22
Надежда,

Надежда, спасибо большое за отзыв!😌🌹😍 Мне очень приятно!😌😇💖

Показать еще комментарии