Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Капустный каравай

Капустный каравай
Капустный каравай
Капустный каравай
66383 ed4 square100
Капустный каравай
Капустный каравай
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Так называется это блюдо. Мы привыкли, что каравай - это что-то безумной красивое, хлебное и вкусное. Не могу сказать, что это очень красиво, но то, что вкусно - гарантирую. Девочки! Кто тут к пляжному сезону приводит фигурки в порядок? Несмотря на кучу сметаны - блюдо очень диетическое, ведь капуста очень хорошо расщепляет жиры. Поэтому к окончанию готовки жиров здесь почти нет.  Набор продуктов до безобразия прост! Сейчас капуста прошлогоднего урожая такая, что ее не угрызть, она жесткая и невкусная. Я такую капусту очень долго передвигала с места на место в холодильнике. И вот, пришел ее час! Сначала хотела сделать капустные котлеты, но жарить не хотелось. И тут я вспомнила про этот рецепт. Кто не сильно обеспокоен состоянием фигуры (есть такие счастливчики!!!), тот может наполнить каравай чем угодно: сыром, творогом, фаршем и т.д. У нас все очень скромно и очень диетично. Но вкусно! 

Ой! Кто солит, не забудьте посолить понемногу каждый слой. Я не солю, поэтому соль не указываю.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
250 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
50 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
207228 ed4 square150
207218 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Капусту разбираем на листья, утолщения обрезаем.
Капусту разбираем на листья, утолщения обрезаем.
На весь экран
шаг 2
Теперь берем огнеупорную форму с крышкой. Форму смазываем маслом и выкладываем первый слой капусты. Сюда можно отправить самые неудачные и некрасивые листочки и их части.
Теперь берем огнеупорную форму с крышкой. Форму смазываем маслом и выкладываем первый слой капусты. Сюда можно отправить самые неудачные и некрасивые листочки и их части.
На весь экран
шаг 3
Смазываем сметаной, посыпаем тмином, кунжутом, базиликом и перцем молотым.
Смазываем сметаной, посыпаем тмином, кунжутом, базиликом и перцем молотым.
На весь экран
шаг 4
Следом выкладываем следующий слой, хорошо прижимаем и повторяем все операции: смазываем сметаной, посыпаем специями и приправами. Последний слой выкладываем самыми красивыми листьями, смазываем сметаной, посыпаем кунжутом и перцем.
Следом выкладываем следующий слой, хорошо прижимаем и повторяем все операции: смазываем сметаной, посыпаем специями и приправами. Последний слой выкладываем самыми красивыми листьями, смазываем сметаной, посыпаем кунжутом и перцем.
На весь экран
шаг 5
Сверху выкладываем масло сливочное, порезанное на кусочки.
Сверху выкладываем масло сливочное, порезанное на кусочки.
На весь экран
шаг 6
Накрываем емкость крышкой и отправляем в разогретую духовку.
Накрываем емкость крышкой и отправляем в разогретую духовку.
На весь экран
шаг 7
При температуре 180 градусов выпекаем 1 час. За 15 минут до окончания готовки открываем крышку и запекаем без нее до румяной корочки.
При температуре 180 градусов выпекаем 1 час. За 15 минут до окончания готовки открываем крышку и запекаем без нее до румяной корочки.
На весь экран
шаг 8
Оставляем каравай остывать до теплого, накрываем на стол и - приятного аппетита!
Оставляем каравай остывать до теплого, накрываем на стол и - приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Инна БИА
Инна БИА
25.05.2016 13:38:03

Интересно — возможно рецепт адаптировать для мулдьтиварки ????

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.05.2016 21:00:18
Инна БИА,

Не могу ничего сказать толкового, потому как мультиваркой не пользуюсь. Но попробовать стоит. Спасибо!

Инна БИА
Инна БИА
25.05.2016 13:36:19

Все гениальное просто!!! спасибо за рецепт !

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
25.05.2016 21:00:32
Инна БИА,

🌹🌹🌹

Natali
Natali
14.05.2014 17:45:53

Леночка! Наконец до тебя я добралась с отчетом. Сначала приношу свои глубочайшие извинения, что я без фото. А ведь знаю, как это приятно. Просто блюдо у меня получилось слегка нефотогеничным, а мне было жутко некогда, короче не успела😌
Делала все практически по рецепту, от себя добавила два слоя фарша. По вкусу мне очень понравилось Единственное но. У меня капуста получилась немного сыроватой в некоторых местах. Надо было бы ее подольше попечь, но надо было уходить из дому. А оставить включенную духовку, хоть и с таймером, муж не разрешил. А еще я обнаружила, что полчаса моя капуста просто стояла в теплой духовке, потому как мои мелкие ее выключили😤
Обязательно буду повторять вариации на тему😋😋😋Спасибо за прекрасный рецепт😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.05.2014 19:45:44
Natali,

Ну, ничего страшного! Первый блин комом. Да еще с такими помощниками! pooh_lol

Софья79
Софья79
08.05.2014 00:53:06

Леночка, хорош у тебя каравай и полезный еще к тому же!!!!!😋💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
08.05.2014 08:14:28
Софья79,

Конечно, рецепт на любителя! Но вот три любителя нашлись! Урррра!

Софья79
Софья79
10.05.2014 00:45:12
Елена Ковач (kovachev),

Уверена, Лен, что любителей гораздо больше, просто они, как и я, мучались выбором, какой вкусности отдать единственный голос!!!😭💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
10.05.2014 08:59:09
Софья79,

Ой, ну это меня не волнует. Я просто порадовалась, что любители нашлись. Я же здравомыслящий человек и прекрасно осознаю, что красивое победит некрасивое. Сама иногда так голосую, когда сомневаюсь. 😜

Софья79
Софья79
13.05.2014 20:23:37
Елена Ковач (kovachev),

Да, я тоже часто голосую за фото, не зря ведь немцы говорят, что глаза едят вместе с нами, я бы даже сказала, что сначала едят глаза, а потом уже все остальное!pooh_lol😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
13.05.2014 20:35:29
Софья79,

😘🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
07.05.2014 23:46:01

Я бы сказала..."капустный наполеон" 😃 получился,Леночка))) 😃 Расщепляет,говоришь,жиры? pooh_lol Надо почаще кушать тогда))) 😌🐾😉

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
08.05.2014 00:11:44
ТатьянаS,

Это не я говорю, это - наука! pooh_lol Только она приобретенные жиры не расщепляет 😆 только те, что в тарелке. 😆

ТатьянаS
ТатьянаS
08.05.2014 00:25:23
Елена Ковач (kovachev),

Вот блин....pooh_lol Ну и то хорошо)))) 😚😎🍃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
08.05.2014 00:31:21
ТатьянаS,

😆😘🌺

Показать еще комментарии