Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Теплый салат с кускусом и овощами

Теплый салат с кускусом и овощами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусный, полезный и достаточно сытный салатик) вполне диетический, как мне кажется) и много в нем всего полезного заключено - и овощи, и зелень, и оливковое масло, и лимон, и оливки. В общем для легкого обеда или ужина - самое то) я уже несколько раз его готовила и нам он очень нравится. Особенно в дополнении с козьим сыром или фетой.

Кукурузу можно брать любую. Если она свежая или замороженная, то ее надо немного поготовить. А можно взять и консервированную.

По поводу кускуса. В рецепте кускус в граммах, а жидкость в мл. Я оставила, как было в оригинале. Для себя я всегда мерным стаканом отмеряю соотношение 1:1. Я кускуса брала немного больше, так как нужна была порция пообъемней.

Попробуйте и Вы))

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
120 г
200 мл
100 г
15 шт.
1 шт.
1 шт.
1 зубчик
4 стебля
1 пучок
4 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перец и чеснок мелко рубим. Зеленый лук режем произвольно (у меня в этот раз было без него).
Перец и чеснок мелко рубим. Зеленый лук режем произвольно (у меня в этот раз было без него).
На весь экран
шаг 2
В сотейнике разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем перец до мягкости. У меня кукуруза была свежая, поэтому я ее добавила вместе с перцем. Добавляем чеснок и готовим еще пару минут.
В сотейнике разогреваем 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем перец до мягкости. У меня кукуруза была свежая, поэтому я ее добавила вместе с перцем. Добавляем чеснок и готовим еще пару минут.
На весь экран
шаг 3
Добавляем кускус и готовим, помешивая, еще минуты 2. Добавляем лук, перемешиваем и заливаем горячим бульоном или кипятком (у меня был кипяток). Накрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут (точное время указано на упаковке с кускусом). За это время несколько раз перемешиваем, чтобы кускус не слипался.
Добавляем кускус и готовим, помешивая, еще минуты 2. Добавляем лук, перемешиваем и заливаем горячим бульоном или кипятком (у меня был кипяток). Накрываем крышкой и оставляем на 3-5 минут (точное время указано на упаковке с кускусом). За это время несколько раз перемешиваем, чтобы кускус не слипался.
На весь экран
шаг 4
Рубим оливки и петрушку. Трем цедру лимона.
Рубим оливки и петрушку. Трем цедру лимона.
На весь экран
шаг 5
Готовый кускус заправляем оставшимся оливковым маслом (или добавляйте его по вкусу, я иногда кладу совсем немного сливочного, хотя это и не самый диетический вариант), лимонной цедрой, 1 ст.л. лимонного сока (можно и больше, добавляем по вкусу), солью и перцем. Добавляем кукурузу (если она консервированная, то сок сливаем), оливки и петрушку. Перемешиваем.
Готовый кускус заправляем оставшимся оливковым маслом (или добавляйте его по вкусу, я иногда кладу совсем немного сливочного, хотя это и не самый диетический вариант), лимонной цедрой, 1 ст.л. лимонного сока (можно и больше, добавляем по вкусу), солью и перцем. Добавляем кукурузу (если она консервированная, то сок сливаем), оливки и петрушку. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
И подаем салат теплым. Сюда хорошо подойдет козий сыр, брынза или фета. Приятного аппетита))
И подаем салат теплым. Сюда хорошо подойдет козий сыр, брынза или фета. Приятного аппетита))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
15.11.2014 23:48:01

Легко, вкусно! 😋

Мурзик
Мурзик
19.11.2014 01:58:47
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо большое) да, точно))😊💐

Яна
Яна
12.11.2014 09:11:44

Вкусный салатик такой и полезный 😃😌

Мурзик
Мурзик
13.11.2014 01:33:16
Яна ,

Яночка, спасибо большое)))😊💗

Стелла
Стелла
12.11.2014 06:49:18

Очень вкусно, Оленька! С удовольствием проголосовала.😊😋

Мурзик
Мурзик
13.11.2014 01:32:52
Стелла,

Света, спасибо большое за поддержку) очень приятно))😘🌹

Ксения П
Ксения П
12.11.2014 00:18:52

Оленька, вкусный салатик!😍 Спасибо за рецепт,💖 утащила в кк!🐾 Удачи в битве тебе!!!🍀🍀🍀

Мурзик
Мурзик
13.11.2014 01:32:15
Ксения П,

Ксюша, на здоровье) и спасибо большое за пожелание)💗💐

ТатьянаS
ТатьянаS
11.11.2014 20:31:37

Оль,опять мне 😋 твоё блюдо интересно и вкусно))) 😌😍😘 А морковку твою я готовила,отчётик позже будет! 😎

Мурзик
Мурзик
13.11.2014 01:31:27
ТатьянаS,

Таня, спасибо большое))) мне очень приятно))😊😊💗

Показать еще комментарии