Зелёный салат
Зелёный салат — лёгкое и освежающее блюдо, которое прекрасно дополнит любой обед или ужин. В подборке вы найдёте рецепты салатов с разной зеленью: листьями салата, шпинатом, укропом, петрушкой и другими ингредиентами. Есть варианты как с овощами, так и с добавлением зелёных помидоров. Рецепты помогут приготовить свежие и полезные блюда для всей семьи

Винегрет классический
В винегрете, как и в борще, вроде все просто и одинаково, но у каждой хозяйки все получается по-разному.

Домашняя аджика
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную аджику. А готовить ее можно двумя способами, варить и закатать в банки, а ещё есть другой способ,который нам нравится ещё больше,это оставить ее сырой. Сырая аджика по моему р
Натали М
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Спешу познакомить вас вот с таким интересным вариантом оформления салата. Сам салат также заслуживает внимания, получается очень вкусное сочетание куриного филе, сыра и яблока, которое дополняется неповторимым вкусом чернослива
Снежинка Татьяна
Заготовка на зиму - "Салат из зеленых помидор"
Салат для праздничного стола. Салат получается сладким, очень вкусным. Делайте, на пожалеете. В этом салате буйство вкуса соленых помидор и сладкого сахара и морковки. Фото, к сожалению, не мое. Я года два не делала, а Вы делай

Японский суп «Рамэн»
Суп «Рамэн» — это одно из самых популярных блюд в Японии. Очень сытное блюдо. Готовят его практически на каждом шагу, вариаций супа великое множество, наверное, сколько поваров в Японии, столько и вариантов су
Елена 
Салат «Мимоза»
Для приготовления салата «Мимоза» не нужен повод. Уже сегодня можно порадовать себя вкусным и красивым блюдом. Оно знакомо нам с детства, ведь украшало стол почти на любом семейном празднике.
Многие считаю
МахеевЪ
Табуле — салат с булгуром и зеленью
Очень легкий и вкусный салат. Традиционно относится к восточной кухне, а к нам он скорее всего «проник» через ливанских армян. Существует много разных версий табуле. Гораздо вкуснее его делать с булгуром, чем с куск
Ла Ванда
Салат "праздничный" с языком и горошком
Очень вкусный и праздничный салат!
Екатерина Корженевская
Оливье (классический рецепт)
Оливье! Не ожидали? Вот так вот! Да простят меня все те, кто хорошо готовит этот салат. Наверное, оливье — самый распространенный салат в России, правда, он имеет мало общего с классическим, придуманным самим месье Оливье
leo1970
Салат «Мимоза» с семгой
Когда я была маленькая, такой салат мы готовили на новый год вместе с мамой и бабушкой. Бабушка с дедушкой приезжали к нам на праздник, и привозила с севера нам красную икру и крупные рыбки лососевых. Бабушка была главная по за
Amaliya
«Кобра»
Увидев на рынке большущие розовые мясистые помидоры, я поняла — час икс настал, пора сделать «Кобру»! Этому рецепту много лет. Заготавливать приходится дважды, первая порция съедается почти сразу. Очень хорошо
Hilda
Салат «Столичный»
Я считаю, что это лучший рецепт салата «Столичный», потому что с майоезом с лимонным соком «МахеевЪ» вкус этого салата приобретает новые нотки.
Елена М
Салат «Нисуаз»
Если вам удастся раздобыть свежую, немороженую фасоль и если тунец тоже вдруг попался свежий, то это будет «Нисуаз» из Лос-Анджелеса, а в Ницце делают так, как здесь написано.
Юлия Высоцкая
Салат из помидор и огурцов - что может быть нового?
Ничего... Тем не менее, хочу остановиться на этом всеми любимом салате, который постоянно делается на даче, дома, да и везде. Почему я захотел остановиться на нем? Дело в том, что я часто замечал два момента, которые мне не очен
leo1970
Бигус(мой вариант приготовления)
Бигус(или бигос)-это национальное блюдо поляков.Готовится он из кислой и из свежей капусты,с мясом и копченостями,с картошкой и без нее.Иногда добавляют грибы,чернослив.Бигус-это и первое и второе блюдо вместе.Очень ароматное и вк
Надежда
Домашняя шаурма
Я с трудом проходила рядом с ларьком шаурмы, ну очень я её люблю. Решила приготовить сама, получилось очень даже ничего....
Жавжан
Винегрет
Самый любимый салат в нашей семье — это винегрет. Мы готовим его очень много и за день все съедаем. Предлагаю и вам приготовить этот вкусный и полезный советский салат.
LapSha (Мария)
Салат из сладкого перца с огурцом и куриной грудкой
Очень удобно поместить куриную грудку в пакет, посолить, поперчить и прямо в пакете отбить скалкой. Вместо курицы подойдет индейка, а также телятина или баранина, но мясо, в отличие от птицы, солить заранее не нужно. Хорошо под
Юлия Высоцкая
Салат с семгой и авокадо
Готовила на 2 порции. Этот салат вполне может заменить полноценный обед. Все вкусы в нем, как я и люблю: кисловато-остренькие, душистые, оставляющие за собой приятное ореховое послевкусие руколы.
Лана
Острая закуска "Хреновина"
Такую закуску всегда готовит моя мама, а теперь и я попробовала...Мммм, я её очень люблю...
Иринка
Закуска «Хренодер»
Хрен обладает антибактериальными свойствами, предохраняет наш огранизм от инфекций! Предлагаю всем приготовить эту полезную приправу.
Оксана Чуб
Шурпа (узбекский суп)
Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.
Sushkov Denis
Щи из щавеля
Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.
Юлия Высоцкая
Салат с тунцом и пекинской капустой
Этот салат очень легкий и достаточно питательный за счет яиц и тунца в составе.
HelloCassie
Баклажаны «Имам баялды», или «Имам в обмороке»
В турецкой кухне великое множество блюд из баклажанов: из них готовят рагу, котлеты, разнообразные салаты, кебабы, пироги и пирожки, запекают в горшочках, их засаливают и маринуют, засушивают, готовят из них супы и даже десерты
Мальва
Салат-закуска «Мандаринки»
Я не претендую на авторство идеи, да и такую подачу салатика многие уже видели. Но для меня салат «Мандаринки» стал открытием! Очень красочно и празднично смотрится на столе, мои гости тоже оценили и подачу, и вкус.
Елена-Sh
Салат «Деликатесный»
Рецепт этого салата я увидела в кулинарной газете «Смак» много лет назад, приготовила, очень понравился, так как я люблю блюда с кальмарами и другими морепродуктами. Приготовила салат и до сих пор продолжаю готовить
~Un Dina~
Форшмак
На сайте есть несколько рецептов форшмака, но именно такого я не нашла. Этот форшмак приготвлен без яиц и со взбитыми сливками, что делает его очень нежным, я бы сказала воздушным.
Стелла
Заправка лимонная и салат из красной капусты
Еще один рецепт заправки к салатам, которая подходит к таким салатам, как салат с редисом или красной капустой.
В красной капусте намного больше питательных веществ и витаминов, чем в белокоча
Апрель
Салат с брокколи
Представляю вкусный и сытный салат с брокколи. Любителям этой атрактивной и полезной капусты салат принесёт истинное наслаждение. Мне чем-то напомнил салат оливье в обновленном, более полезном варианте. Пусть всегда будет вкусн
vicky
Простой рецепт салата с грибами
Это любимый салат моего мужа, делаю его уже очень давно. Советую все ингредиенты этого салата обжаривать отдельно, чтобы не смешивались ароматы овощей. А еще салат достаточно сытный!
Nadya
Холодный суп в латвийском исполнении
В мире существуют много видов холодных супов. Даже в самой Латвии приготовление таких супов отличается по регионам. Для себя моя семья остановилась именно на предлагаемом варианте - характерен в Рижском районе. Для себя суп готовл
Dorynka
Зеленые помидоры по-корейски
Острые зеленые помидоры — вкуснейшая вещь! Они хороши сами по себе, хороши к отварной или жареной картошке, хороши как закуска на дружеской вечеринке. Этот салат как гарнир можно подать к рыбе.
Кунжутное масло B
Юна
Салат из тунца и пекинской капусты
Очень простой и вкусный салат. Делаю его много, складываю в герметичную посуду, но не заправляю. Выжимаю сок из одного лимона и также храню в холодильнике, добавляю остальные ингредиенты заправки перед подачей. Соль не испол
Катерина_Sh
Фунчоза с кальмарами
Салат из фунчозы с кальмаром и овощами может быть прекрасным ужином. Приправим его чесночным маслом от Biolio и фунчоза заиграет новым вкусом и ароматом.
Юна
Салат оливье с домашним майонезом
Не бойтесь делать майонез дома — нужен маленький венчик и небольшая миска, тогда все получится! Что касается самого оливье, то крабы — это праздничный вариант, соленые огурцы можно заменить свежими, а вместо зеленог
Юлия Высоцкая
Винегрет без капусты
Винегрет в русской кухне занимает почетное место. В его базовом рецепте присутствуют отварная свекла, морковь, картофель, соленые или маринованные огурцы, которые часто заменяют квашеной капустой. Традиционно этот салат заправл
Едим Дома
Гуакамоле
Густой, пикантный, ароматный и яркий мексиканский соус. Гуакамоле украсит любое блюдо — от чипсов и начос до блюд из мяса и рыбы.
gapapolya
Салат с вялеными помидорами и моцареллой
Вкусный салат для легкого ужина! Приятного аппетита!
Катерина_Н
Чапче
Это мой первый в жизни пост, поэтому не судите строго)). Обожаю готовить, особенно корейскую пищу. Чапче - очень красочное и ароматное, оно украсит ваш стол и подойдет для компании из 4-6 человек как закуска или основное блюдо. 2
Юлия Кан
Немецкий картофельный салат
Очень простой, но сытный и вкусный салат. Оригинальная пикантная заправка/заливка позволяет уменьшить привычное количество масла. Можно подавать тёплым или холодным как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
*Elenissima*
Мини тарталетки с разными начинками
Такая порционная подача закусок-салатов всегда привлекательно смотрится на столе! Постараемся порадовать гостей с разными вкусам и приготовим сразу 3 начинки для несладких тарталеток из песочного теста. Итак, моя и
Т
Зелёные помидоры, солёные по-грузински и пряный салат из остатков
Выходные дни проходят в суете: заготовки, заготовки, заготовки. На рынках изобилие и хочется заготовить всего хоть по чуть-чуть. Увиденные мной зелёные помидоры напомнили мне о солении, которое готовила наша кутаисская соседка
Тата
Овощной салат с киноа
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного, сочного и невероятно полезного салата с киноа. Уже то, что эта зерновая культура означает чистое здоровье, и ООН объявила киноа продуктом года, говорит о многом! «Золотом ин
ВикторияS
Салат Оливье по-итальянски (революционный рецепт)
Итальянцы называют салат Оливье «русским» салатом. Продают его во всех супермаркетах в вакуумных упаковках. Передать вам, во что они его превратили, сложно. Что только в него не добавляют! И каждый раз совершенно не
Lena
Салат рыбный
Салат с очень простым набором продуктов, кторый можно менять под свое настроение. Например, соленые огурцы заменить на свежие, а рыбные консервы — на отварное филе любой белой рыбы. Из яблок лучше всего использовать антон
michsenkoea
5 салатов из свежих овощей
Вот и пролетел 2013 год... Почти пролетел... Но у нас еще есть целый месяц для того, чтобы немного привести себя в порядок и встретить Новый 2014 стройными, красивыми и счастливыми)))))))))))) Я думаю, небольшая щадящая диета
Ла Ванда
Домашний вариант соуса ранч
Это пожалуй один из самых распространенных соусов/приправ в мире. Существует сотни разных вариаций и названий, но основа одна и та же (кефир/пахта + лимонный сок + зелень). Отличная приправа в салаты, его подают с шашлыком, да и в
Станислав
Зелёный салат с апельсином с пикантной заправкой
В разгар летнего сезона хочу угостить вас прекрасным лёгким и освежающим салатом!
ВикторияSПри приготовлении зелёного салата важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным и полезным. Прежде всего, обратите внимание на свежесть ингредиентов — чем свежее зелень и овощи, тем ярче и насыщеннее будет вкус салата. Не забывайте промывать зелень под проточной водой и тщательно просушивать — так вы избавитесь от лишней влаги, которая может испортить текстуру блюда.
Для зелёного салата можно использовать различные виды зелени: руколу, шпинат, листья салата, укроп, петрушку и другие. Каждый вид зелени придаёт салату свой уникальный вкус и аромат. Например, рукола добавит немного горчичной остроты, а шпинат — нежность и мягкость. Экспериментируя с разными видами зелени, вы сможете найти свои любимые сочетания.
Не менее важна и заправка. Для зелёного салата подойдут как классические варианты (оливковое масло с лимонным соком), так и более сложные соусы на основе йогурта или сметаны. Заправка не только объединяет ингредиенты, но и подчёркивает их вкус. Если вы хотите сделать салат более пикантным, добавьте в заправку немного чеснока, горчицы или мёда.
Салаты с зелёными помидорами — это интересный вариант, который стоит попробовать. Зелёные помидоры придают салату лёгкую кислинку и делают его более оригинальным. Их можно сочетать с различными видами зелени и овощей, а также экспериментировать с разными заправками.
Тёплые салаты — ещё одно направление, которое стоит рассмотреть. Они могут стать отличным дополнением к обеду или ужину. Для приготовления тёплого салата можно использовать обжаренные на сковороде овощи или добавить к салату немного горячего растительного масла. Это придаст блюду новые вкусовые оттенки и сделает его более сытным.
Помните, что зелёный салат — это не только полезно, но и очень разнообразно. Вы можете создавать собственные рецепты, комбинируя разные виды зелени, овощей и заправок. Главное — учитывать вкусовые предпочтения и не бояться экспериментировать, сохраняя при этом баланс вкусов и текстур.










