Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Борщ домашний

Борщ домашний
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Всех с наступившим Старым Новым годом!

Праздники закончились, пора и о первом подумать! Борщик домашний с обжарочкой! Угощайтесь :)





 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 л
⅖ кг
½ кочана
½ шт.
700 г
1 шт.
1 шт.
5 шт.
1 долька
½ шт.
3 веточки
4 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Берем мясо с косточкой или курицу, кто как любит! У меня свинина с косточкой. Количество продуктов регулируйте сами, указала приблизительно.
Берем мясо с косточкой или курицу, кто как любит! У меня свинина с косточкой. Количество продуктов регулируйте сами, указала приблизительно.
На весь экран
шаг 2
Вскипятить воду в большой кастрюле. Положить мясо и варить 15-20 минут, снимая пенку. Положить лавровый лист и свеклу, порезанную соломкой. Варить мясо до готовности.
Вскипятить воду в большой кастрюле. Положить мясо и варить 15-20 минут, снимая пенку. Положить лавровый лист и свеклу, порезанную соломкой. Варить мясо до готовности.
На весь экран
шаг 3
Тем временем готовим обжарку. Порезать лук полукольцами, а морковь соломкой. Обжарить слегка овощи на подсолнечном масле. Влить томат (у меня был домашний без косточек), соль, перец и специй овощных. Тушить минут 10-15.
Тем временем готовим обжарку. Порезать лук полукольцами, а морковь соломкой. Обжарить слегка овощи на подсолнечном масле. Влить томат (у меня был домашний без косточек), соль, перец и специй овощных. Тушить минут 10-15.
На весь экран
шаг 4
Мясо готово - кидаем картошку. Сечем капусту. Сладкий перец режем полукольцами. Зелень рубим мелко.
Мясо готово - кидаем картошку. Сечем капусту. Сладкий перец режем полукольцами. Зелень рубим мелко.
На весь экран
шаг 5
Картофель стал мягкий, вливаем обжарку и добавляем мелко нарезанный чеснок. Закипело, кидаем капусту. Нужное количество проверяем так: кладем капусту горкой в кастрюлю, чтоб горка была видна. Зелень, перец, соль по вкусу.
Картофель стал мягкий, вливаем обжарку и добавляем мелко нарезанный чеснок. Закипело, кидаем капусту. Нужное количество проверяем так: кладем капусту горкой в кастрюлю, чтоб горка была видна. Зелень, перец, соль по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Варим 5-15 минут, зависит от жесткости капусты. Следите, чтоб капуста осталась хрустящей ;) Борщ готов, приятного аппетита!
Варим 5-15 минут, зависит от жесткости капусты. Следите, чтоб капуста осталась хрустящей ;) Борщ готов, приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Natali
Natali
15.01.2015 15:10:32

Люблю домашний борщ😋И не переношу даже его запаха в столовых😌Готовлю почти так же, только летом добавляю свежие помидоры, а зимой томатную пасту, а не сок. Мне так борщ насыщенне кажется💖

Рыжик Ирина
Рыжик Ирина
16.01.2015 13:04:56
Natali,

В составе указан сок (остальное не подошло), но в описании приготовления я указала: томат (у меня был домашний без косточек). Т.е домашняя заготовка, довольная густая! Томат из помидор, перца, специй, предварительно пропускается через сито, чтоб убрать семечки и кожурки, а потом варится до некоторого загустения!
Конечно в борщ чистый сок не подойдет, он же жидкий совсем pooh_lol
К тоже же, все еще уваривается в процессе приготовления зажарки!

Elena
Elena
15.01.2015 13:14:45

Хорошая идея положить зажарку в конце. Должно быть очень вкусно.

Рыжик Ирина
Рыжик Ирина
16.01.2015 13:00:03
Elena,

И правда вкусно 😊

Ксения П
Ксения П
15.01.2015 00:38:35

Шикарный борщ, очень вкуусно!!!😍💐

Рыжик Ирина
Рыжик Ирина
15.01.2015 09:06:29
Ксения П,

На здоровье 😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.01.2015 19:43:43

Вчера, Ириша, только борщик варила))) Мой съели, давай твой теперь есть)))💖💗💖

Рыжик Ирина
Рыжик Ирина
15.01.2015 09:01:01
Ирина B&C,

Угощайся 🌷 😘

Nadejd@
Nadejd@
14.01.2015 17:42:14

М-м- м борщик!😄

Рыжик Ирина
Рыжик Ирина
15.01.2015 09:01:13
Nadejd@,

😌 🌺

Показать еще комментарии