Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки "Цветочки"

Булочки "Цветочки"
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для обсыпки
80 г
Для смазки теста
50 мл
Для теста
80 г
250 кг
1 шт.
5 ст. л.
7 г
1 щепотка
1 шт.
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
222009 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, перемешать, оставить на 15 минут. Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, перемешать, оставить на 15 минут. Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
На весь экран
шаг 2
Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом, посыпать сахаром.
Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом, посыпать сахаром.
На весь экран
шаг 3
Сложить кружки пополам.
Сложить кружки пополам.
На весь экран
шаг 4
Затем вновь сложить пополам,соединить (слепить) концы, получится лепесток (см. фото). Стороны лепестка слегка раскрыть (отогнуть). Противень застилаем бумагой для выпечки и на нем начинаем соединять по 4 лепестка (формируем цветок). Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
Затем вновь сложить пополам,соединить (слепить) концы, получится лепесток (см. фото). Стороны лепестка слегка раскрыть (отогнуть). Противень застилаем бумагой для выпечки и на нем начинаем соединять по 4 лепестка (формируем цветок). Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
На весь экран
шаг 5
После чего накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.
После чего накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
04.04.2015 20:09:55

Светланка, испекла твои булочки уже давно, а с отчетом только вот сейчас собралась. Конечно, они не такие красивые как твои, но на вкус, я думаю, это не повлияло. Очень вкусно получилось. 😋 И мне понравился сам процесс лепки цветочков. В следующий раз буду делать кружочки поменьше, чтобы и булочки получились поменьше. А то их сколько ни есть, все сразу улетучиваются. очередное тебе спасибо от меня за очередной классный рецепт! 💖💐

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
13.05.2015 06:08:13
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, на здоровье!💖

М. Е.
М. Е.
24.01.2015 23:15:26

Из 3-х рецептов больше приглянулись булочки "цветочки ".Смотришь на них и вспоминаешь лето 🌻

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
13.05.2015 06:09:38
М. Е.,

💖

Натали*Лали
Натали*Лали
24.01.2015 18:24:21

Какая красота!Светлана,буду учиться😊💖

Галина
Галина
24.01.2015 18:17:02

Светочка, спасибо за твои креативные идеи🌻

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
24.01.2015 20:27:25
Галина,

😘💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
24.01.2015 15:28:42

Какая прелесть! 😍

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
24.01.2015 17:36:27
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка!😘

Показать еще комментарии