Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Булочки "Цветочки"

Булочки "Цветочки"
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им. 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

16366
кКал
696%
Белки806 г
Жиры913 г
Углеводы1256 г
% от дневной нормы
202 %
177 %
89 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
80 г
250 кг
1 шт.
5 ст. л.
7 г
1 щепотка
1 шт.
500 г
Для смазки теста
50 мл
Для обсыпки
80 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, перемешать, оставить на 15 минут. Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, перемешать, оставить на 15 минут. Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
На весь экран
Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом, посыпать сахаром.
Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом, посыпать сахаром.
На весь экран
Сложить кружки пополам.
Сложить кружки пополам.
На весь экран
Затем вновь сложить пополам,соединить (слепить) концы, получится лепесток (см. фото). Стороны лепестка слегка раскрыть (отогнуть). Противень застилаем бумагой для выпечки и на нем начинаем соединять по 4 лепестка (формируем цветок). Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
Затем вновь сложить пополам,соединить (слепить) концы, получится лепесток (см. фото). Стороны лепестка слегка раскрыть (отогнуть). Противень застилаем бумагой для выпечки и на нем начинаем соединять по 4 лепестка (формируем цветок). Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
На весь экран
После чего накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.
После чего накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.
На весь экран
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Светланка, испекла твои булочки уже давно, а с отчетом только вот сейчас собралась. Конечно, они не такие красивые как твои, но на вкус, я думаю, это не повлияло. Очень вкусно получилось. 😋 И мне понравился сам процесс лепки цветочков. В следующий раз буду делать кружочки поменьше, чтобы и булочки получились поменьше. А то их сколько ни есть, все сразу улетучиваются. очередное тебе спасибо от меня за очередной классный рецепт! 💖💐

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, на здоровье!💖

М. Е.
М. Е.
7 лет назад

Из 3-х рецептов больше приглянулись булочки "цветочки ".Смотришь на них и вспоминаешь лето 🌻

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
7 лет назад
М. Е.,

💖

Натали*Лали
Натали*Лали
7 лет назад

Какая красота!Светлана,буду учиться😊💖

Галина
Галина
7 лет назад

Светочка, спасибо за твои креативные идеи🌻

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
7 лет назад
Галина,

😘💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
7 лет назад

Какая прелесть! 😍

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
7 лет назад
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка!😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.