+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки "Цветочки"

Булочки "Цветочки"
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт теста, и Вы можете воспользоваться именно им. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для обсыпки
80 г
Для смазки теста
50 мл
Для теста
80 г
250 кг
1 шт.
5 ст. л.
7 г
1 щепотка
1 шт.
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
222009 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, перемешать, оставить на 15 минут. Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, перемешать, оставить на 15 минут. Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
На весь экран
шаг 2
Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом, посыпать сахаром.
Готовое тесто обмять. Разделить на 10 части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом, посыпать сахаром.
На весь экран
шаг 3
Сложить кружки пополам.
Сложить кружки пополам.
На весь экран
шаг 4
Затем вновь сложить пополам,соединить (слепить) концы, получится лепесток (см. фото). Стороны лепестка слегка раскрыть (отогнуть). Противень застилаем бумагой для выпечки и на нем начинаем соединять по 4 лепестка (формируем цветок). Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
Затем вновь сложить пополам,соединить (слепить) концы, получится лепесток (см. фото). Стороны лепестка слегка раскрыть (отогнуть). Противень застилаем бумагой для выпечки и на нем начинаем соединять по 4 лепестка (формируем цветок). Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.
На весь экран
шаг 5
После чего накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.
После чего накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
04.04.2015 20:09:55

Светланка, испекла твои булочки уже давно, а с отчетом только вот сейчас собралась. Конечно, они не такие красивые как твои, но на вкус, я думаю, это не повлияло. Очень вкусно получилось. 😋 И мне понравился сам процесс лепки цветочков. В следующий раз буду делать кружочки поменьше, чтобы и булочки получились поменьше. А то их сколько ни есть, все сразу улетучиваются. очередное тебе спасибо от меня за очередной классный рецепт! 💖💐

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
13.05.2015 06:08:13
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, на здоровье!💖

М. Е.
М. Е.
24.01.2015 23:15:26

Из 3-х рецептов больше приглянулись булочки "цветочки ".Смотришь на них и вспоминаешь лето 🌻

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
13.05.2015 06:09:38
М. Е.,

💖

Натали*Лали
Натали*Лали
24.01.2015 18:24:21

Какая красота!Светлана,буду учиться😊💖

Галина
Галина
24.01.2015 18:17:02

Светочка, спасибо за твои креативные идеи🌻

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
24.01.2015 20:27:25
Галина,

😘💖

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
24.01.2015 15:28:42

Какая прелесть! 😍

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
24.01.2015 17:36:27
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка!😘

Показать еще комментарии