Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Панна-котта с апельсиновым желе

Панна-котта с апельсиновым желе
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Быстрый десерт. От того, как и чем его дополнить, зависит и его вкус и внешний вид. У меня цитрусовый и ягодный соус, но возможен и любой крем на основе шоколада, какао, кофе... Главное, чтобы было вкусно 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
125 г
½ стручка
4 листа
600 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сливки возьмите по жирности на своё усмотрение. Стручок ванили разрежьте на половину, достаньте тупой стороной ножа зёрнышки ванили. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды. Доведите сливки с сахаром и ванилью до первых пузырьков закипания. Отожмите желатин и растворите его в сливках.
Сливки возьмите по жирности на своё усмотрение. Стручок ванили разрежьте на половину, достаньте тупой стороной ножа зёрнышки ванили. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды. Доведите сливки с сахаром и ванилью до первых пузырьков закипания. Отожмите желатин и растворите его в сливках.
На весь экран
шаг 2
Хорошенько перемешайте и разлейте по стаканчикам. Поставьте на холод до застывания.
Хорошенько перемешайте и разлейте по стаканчикам. Поставьте на холод до застывания.
На весь экран
шаг 3
Фруктовый слой может быть разнообразными, я дам два примера : с апельсиновым и малиновым желе. Первое приготовлено с желированным сахаром, второе на желатине. Как приготовить апельсиновое желе можно посмотреть здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/71750-orehovyy-tort-s-apelsinovym-zhele-i-vanilnym-kremom
Фруктовый слой может быть разнообразными, я дам два примера : с апельсиновым и малиновым желе. Первое приготовлено с желированным сахаром, второе на желатине. Как приготовить апельсиновое желе можно посмотреть здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/71750-orehovyy-tort-s-apelsinovym-zhele-i-vanilnym-kremom
На весь экран
шаг 4
Когда панна-котта застынет, выложите сверху по три ложки желе, охладите до полного застывания желе. То же самое можно сделать с малиновым желе, его рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/71888-mini-chizkeyk-iz-koziego-syra-s-malinoy. Подавайте в охлажденном виде.
Когда панна-котта застынет, выложите сверху по три ложки желе, охладите до полного застывания желе. То же самое можно сделать с малиновым желе, его рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/71888-mini-chizkeyk-iz-koziego-syra-s-malinoy. Подавайте в охлажденном виде.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
01.02.2015 17:05:05

Прелесть...😋Раньше это был один из моих любимых десертов! А, может, и самый любимый!pooh_lol😄

vicky
vicky
01.02.2015 17:10:49
Маргарита Бузова,

Риточка, а что изменилось? 😄 с возрастом вкусы меняются, но обычно то, что раньше не нравилось, начинаешь уважать)) 🌺

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
01.02.2015 19:26:45
vicky,

Я просто стала вегетарианкой)😄

vicky
vicky
01.02.2015 23:56:58
Маргарита Бузова,

Ах вот оно что 😳 тогда это желатин? Или со сливками в купе? Тогда у меня есть идеи 😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
03.02.2015 10:23:22
vicky,

Все вместе! И сахар еще!pooh_lol😄 Я вообще перешла сразу на сыроедение и сейчас иду к нему, но постепенно. На данном этапе можно сказать, что я вегетарианка) Вика, а что за идеи? 😃

vicky
vicky
03.02.2015 13:04:05
Маргарита Бузова,

Вот смотри 😃 молоко можно взять соевое, вместо желатина - агар - агар, ну а сахар ( я сама уже лет 10 его исключила из своего рациона) можно заменить на фруктовый сахар ( фруктозу) мой рецепт именно с ней. Если тебе всё подойдёт, то можно опять наслаждаться паннакоттой 😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
06.02.2015 19:42:29
vicky,

Викуль, спасибо, но мне это не подходит) Я все-таки ближе к сыроеду, чем к вегетарианке😄 И я за все натуральное😜

Яна
Яна
29.01.2015 12:34:43

ммм.... как вкусно 😘🌻

vicky
vicky
30.01.2015 00:17:15
Яна ,

Спасибо 😘🌺

mashutka
mashutka
29.01.2015 09:49:53

А вот и она- панна-котта!!!!!! очень эффектный десерт и фотография очень красивая😍

vicky
vicky
29.01.2015 11:56:10
mashutka,

Спасибо, Машенька 😘🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
29.01.2015 01:46:13

И я люблю таким полакомиться))) 😌😍😇

vicky
vicky
29.01.2015 11:58:04
ТатьянаS,

Лакомка 😍благодарю🌹

julika
julika
28.01.2015 21:59:32

Ммм... Наслаждение😋💗

vicky
vicky
28.01.2015 22:23:50
julika,

👍 👍 👍

Показать еще комментарии