Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Хлеб "Тыква для Золушки"

Хлеб "Тыква для Золушки"
Приготовление
1 час и 45 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мне понравился этот рецепт с первого прочтения. А когда начался процесс приготовления я так увлеклась, что забыла сделать фото первых шагов, извините. Результат порадовал и цветом, и вкусом, и текстурой. Кого угощала, думали, что это пирог. Рекомендую и Вам попробовать!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ ч. л.
700 г
1 ст. л.
200 г
2 ч. л.
2 ст. л.
1 г
1 горсть
7 г
1 шт.
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миске смешать сахар, дрожжи, теплое молоко, 100 гр муки и накрыв полотенцем, поставить в теплое место на 20-25 минут. Яйцо взбить с солью и маслом. Соединить молочно-дрожжевую и яичную смеси. Добавить тыквенное пюре, куркуму и по частям добавлять муку. На этом этапе я воспользовалась хлебопечкой (функция тесто) для лучшего результата.
В миске смешать сахар, дрожжи, теплое молоко, 100 гр муки и накрыв полотенцем, поставить в теплое место на 20-25 минут. Яйцо взбить с солью и маслом. Соединить молочно-дрожжевую и яичную смеси. Добавить тыквенное пюре, куркуму и по частям добавлять муку. На этом этапе я воспользовалась хлебопечкой (функция тесто) для лучшего результата.
На весь экран
шаг 2
Вымешивать пока тесто не перестанет липнуть к рукам (я контролировала работу хлебопечки рукой). Тесто накрыть салфеткой и оставить "расти" на 45 минут.
Вымешивать пока тесто не перестанет липнуть к рукам (я контролировала работу хлебопечки рукой). Тесто накрыть салфеткой и оставить "расти" на 45 минут.
На весь экран
шаг 3
Вот какое тесто стало через указанное время. Теперь нужно обмять его.
Вот какое тесто стало через указанное время. Теперь нужно обмять его.
На весь экран
шаг 4
Добавить в центр слегка распластанного теста тыквенные семечки (у меня были только семечки подсолнечника).
Добавить в центр слегка распластанного теста тыквенные семечки (у меня были только семечки подсолнечника).
На весь экран
шаг 5
Из теста сделать колобок (семечки внутри). Затем выложить его на противень застеленный пергаментом и перевязав плотными нитками, сделать 8 секторов (нитки предварительно смочить водой). Обвязывать не очень плотно, т.к. тесто ещё подрастет. В центре тыковки хвостик, его можно сделать из теста, а можно водрузить настоящий, средств с другой традиционной тыквы.
Из теста сделать колобок (семечки внутри). Затем выложить его на противень застеленный пергаментом и перевязав плотными нитками, сделать 8 секторов (нитки предварительно смочить водой). Обвязывать не очень плотно, т.к. тесто ещё подрастет. В центре тыковки хвостик, его можно сделать из теста, а можно водрузить настоящий, средств с другой традиционной тыквы.
На весь экран
шаг 6
Накрываем наше творение салфеткой и оставляем постоять 30-45 минут. Затем смазываем желтком и отправляем в духовку на 30-40 минут (следить по своей духовке).
Накрываем наше творение салфеткой и оставляем постоять 30-45 минут. Затем смазываем желтком и отправляем в духовку на 30-40 минут (следить по своей духовке).
На весь экран
шаг 7
Вуаля! Всё готово! Дождемся пока остынет и можно угощаться!
Вуаля! Всё готово! Дождемся пока остынет и можно угощаться!
На весь экран
шаг 8
Этот кусочек для Вас!
Этот кусочек для Вас!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Natali
Natali
23.02.2015 18:46:05

Очень красивый и аппетитный хлебушек!😃 "Тыковка" как настоящая🍀🌸🍀Удачи в битве😘

yanina101
yanina101
23.02.2015 19:14:59
Natali,

Спасибо за теплые слова, но утром я узнала , что битва проиграна🌻

Natali
Natali
23.02.2015 19:16:10
yanina101,

Ой, как обидно😢Но хлебушек все равно классный💖💖💖

yanina101
yanina101
18.02.2015 17:49:44

Спасибо,угощаю!🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
17.02.2015 00:17:21

Ах,какой позолоченный каравай! 😃 Вот это творчество 😇 на кухне,забываешь про фото))) 😎 Разрез говорит о многом...Хлеб сказочно хорош!!! 😊😍🌺🍃

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
16.02.2015 17:08:10

Оригинально! 😍 Мякиш хлеба с тыквенным пюре - желтый, а здесь цвет еще и куркумой усилили! Формовка интересная!

yanina101
yanina101
16.02.2015 17:13:21
Жанна Тихонова,

Спасибо за внимание, а куркума была по рецепту🌻

Natalia_на кухне
Natalia_на кухне
16.02.2015 11:43:39

Яна, я сколько молока?, а то с нашей выкладкой ингредиентов,,,,,,,,,,,
А тыковкой я угощаюсь. Спасибо.🌺

yanina101
yanina101
16.02.2015 17:09:37
Natalia_на кухне,

Молока я писала 1 стакан, а почему так опубликовали не знаюСпасибо за внимание

Показать еще комментарии