Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Хлеб "Калиновый"

Хлеб "Калиновый"
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этот хлебушек я впервые попробовала на свадьбе в одной деревне, наверно поэтому он и называется "калиновый", так как калина символ бессмертия рода. В этой деревне очень интересный обычай, на свадьбу обязательно пекут такой хлеб, и за вторым столом "нанашула" - это по нашему посаженные отец и мать, меняют кусочек такого хлеба со стаканчиком домашнего вина на ПОДАРОК. Это у нас сразу конвертики вручают, а у них ты подарок кладешь на поднос, на котором тебе принесли хлеб и вино :) А еще за свой подарок я могу поторговаться, заставить нанашулов потанцевать например или спеть :) Вот так!!! Только хлебушек там пекут большой, по рецепту всего надо брать по 1,5 стакана, я уменьшила в трое, ну и рукодельницы хозяюшки там не такие как я, у них эти украшения уже просто вылетают из под рук .

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ стакана
½ стакана
½ стакана
80 г
3 ст. л.
25 г
4 ст. л.
1 ч. л.
600 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, соль, яйца (2 штуки) и 0.5 стакана жира. Жир у нас такой: растапливаем сливочное масло и добавляем в него растительное, так чтобы получилось пол стакана, я написала 3 ложки, а там сколько выйдет. Все смешать.
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, соль, яйца (2 штуки) и 0.5 стакана жира. Жир у нас такой: растапливаем сливочное масло и добавляем в него растительное, так чтобы получилось пол стакана, я написала 3 ложки, а там сколько выйдет. Все смешать.
На весь экран
шаг 2
Добавляем понемногу муку и замешиваем мягкое тесто.
Добавляем понемногу муку и замешиваем мягкое тесто.
На весь экран
шаг 3
Накрываем полотенцем и даем подойти, где-то 1-1.5 часа.
Накрываем полотенцем и даем подойти, где-то 1-1.5 часа.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность, и делим на две части.
Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность, и делим на две части.
На весь экран
шаг 5
Из одной делаем шар, а вторую часть делим на три. Из двух делаем жгутики, переплетаем их между собой и выкладываем вокруг шарика. И отправляем в духовку разогретую до 170 С на 10-15 минут.
Из одной делаем шар, а вторую часть делим на три. Из двух делаем жгутики, переплетаем их между собой и выкладываем вокруг шарика. И отправляем в духовку разогретую до 170 С на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 6
А этим временем из оставшегося кусочка делаем украшения. Вот такие колоски.
А этим временем из оставшегося кусочка делаем украшения. Вот такие колоски.
На весь экран
шаг 7
Вот такие листики.
Вот такие листики.
На весь экран
шаг 8
Вообщем всякие украшения какие придут в голову.
Вообщем всякие украшения какие придут в голову.
На весь экран
шаг 9
Достаем хлеб и украшаем.
Достаем хлеб и украшаем.
На весь экран
шаг 10
Смазываем яйцом и отправляем назад в духовку на 25-30 минут. Все готово!!! Угощайтесь, мои дорогие, приятного аппетита!!!
Смазываем яйцом и отправляем назад в духовку на 25-30 минут. Все готово!!! Угощайтесь, мои дорогие, приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 11
Ну как тут не отдашь подарок :)
Ну как тут не отдашь подарок :)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
23.02.2015 12:17:08

Ира, поздравляю с победой! Молодец!

Ирина  B&C
Ирина B&C
23.02.2015 12:55:28
Елена-Шоколад,

Спасибо, Ленуся!!! И Вам спасибо, без вас бы не победила😍😍😍

Стелла
Стелла
18.02.2015 08:57:23

Такой красивый хлебушек, и название очень симпатичное!😊😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
18.02.2015 13:59:26
Стелла,

Спасибо, Светочка😘😘

IRADA
IRADA
17.02.2015 20:32:16

Смотришь и как будто попадаешь в сказку 🌺🌺🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
17.02.2015 22:09:44
IRADA,

Спасибо💗 Я старалась😘😘

н@т@лья
н@т@лья
17.02.2015 16:08:18

Ирина хлебушек очень красивый😍💗🌻

Ирина  B&C
Ирина B&C
17.02.2015 17:09:11
н@т@лья,

Спасибо, Наташенька!!!💖💐💐💐

Яна
Яна
17.02.2015 11:22:32

😍 какой красивый хлебушек, Ирочка 🌷😘😘😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
17.02.2015 11:46:18
Яна ,

Спасибо, Яночка🌸🌸🌸😘😘😘

Показать еще комментарии