Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт месяца

Постные цветные хинкали к 8 марта

Постные цветные хинкали к 8 марта
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ты сегодня мне принес
Не букет из пышных роз, 
Не тюльпаны и не лилии, 
Протянул мне робко ты
Очень скромные цветы,
Но они такие милые. 

Пока я лепила эти хинкали, у меня все время звучал мотив этой песни и строчки из нее... помните? :) 

Мне это такую теплую романтическую атмосферу навевало. Хоть эта песня далеко не моего времени, родилась она в 1955 году, но вот видимо такое у меня было настроение в этот день, хорошее одним словом! 

Девочки, мои дорогие! А вас тут абсолютное большинство! Девочки-подружки! Девочки-сослуживцы по цеху! Дорогие девочки из команды, которые обеспечивают наше комфортное и благополучное существование тут! Модераторы! Директора! И все девочки, которые меня слышат! Поздравляю вас с наступающим 8 марта! Желаю нам всем такой жизни, при которой мы бы себя чувствовали настоящими принцессами и королевами! Женщина, прежде всего должна остваться женщиной и хранительницей уюта, тепла, любви и гармонии! Для того, чтобы нести все это в семью и в общество! Но для этого нам очень нужна помощь и поддержка со стороны сильной половины человечества! И не надо это отрицать, мы так созданы. Хоть мы и можем все сами, конечно, как нам кажется... Девочки! Желаю вам огромного женского счастья! Кажодому своего! 

Коротко о рецепте: оригинально, ярко и красочно, но предупреждаю, цвет изменяется при приготовлении, очень важно готовить на медленном огне! Использовала два вида начинки: креветки в соевом соусе и тофу с кукурузой. Два вида теста: со свекольным соком и с куркумой,пряное,остренькое. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка 1
300 г
1 горсть
1 ст. л.
1 ст. л.
Для свекольного теста
7 ст. л.
4 ст. л.
3 ст. л.
½ ч. л.
200 г
Начинка 2
200 г
200 г
1 ст. л.
1 горсть
½ ч. л.
Для желтого теста
200 г
4 ст. л.
10 ст. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замесить тесто со свекольным соком. Свеклу сварить заранее и выжать из нее сок, предварительно натереть на терке.
Замесить тесто со свекольным соком. Свеклу сварить заранее и выжать из нее сок, предварительно натереть на терке.
На весь экран
шаг 2
Сначала тесто смешивается и кажется довольно рассыпчатым, потом станет эластичное.
Сначала тесто смешивается и кажется довольно рассыпчатым, потом станет эластичное.
На весь экран
шаг 3
Для желтого теста смешать все ингредиенты, сначала конечно сухие и замесить тесто.
Для желтого теста смешать все ингредиенты, сначала конечно сухие и замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Желтое тесто получается остренькое и пряное, за счет большого кол-ва куркумы, поэтому начинка для него у меня спокойная, из соевого сыра и кукурузы.
Желтое тесто получается остренькое и пряное, за счет большого кол-ва куркумы, поэтому начинка для него у меня спокойная, из соевого сыра и кукурузы.
На весь экран
шаг 5
Для свекольного теста начинка с креветками. Чтобы придать ей пряность, нужно обязательно добавить соевый соус.
Для свекольного теста начинка с креветками. Чтобы придать ей пряность, нужно обязательно добавить соевый соус.
На весь экран
шаг 6
Тесто скатать в колбаски и нарезать порционно. У меня получилось по 16 шт. с одной порции (200 г муки).
Тесто скатать в колбаски и нарезать порционно. У меня получилось по 16 шт. с одной порции (200 г муки).
На весь экран
шаг 7
Раскатать в кружок кусочек теста, выложить начинку.
Раскатать в кружок кусочек теста, выложить начинку.
На весь экран
шаг 8
Слепить хинкали.
Слепить хинкали.
На весь экран
шаг 9
Это желтое тесто и начинка для него.
Это желтое тесто и начинка для него.
На весь экран
шаг 10
Желтые "цветочки" :)
Желтые "цветочки" :)
На весь экран
шаг 11
Варить в пароварке на медленном огне 5-7 минут, чтобы цвет не сильно изменился.
Варить в пароварке на медленном огне 5-7 минут, чтобы цвет не сильно изменился.
На весь экран
шаг 12
Это шапочка для декора, чтобы составить букетик. Конечно это я делала для фото, для еды это совсем не необходимо.
Это шапочка для декора, чтобы составить букетик. Конечно это я делала для фото, для еды это совсем не необходимо.
На весь экран
шаг 13
А это уже красочный букетик.
А это уже красочный букетик.
На весь экран
шаг 14
Приятного аппетита и хорошего настроения.
Приятного аппетита и хорошего настроения.
На весь экран
шаг 15
Вариант подачи (минимализм).
Вариант подачи (минимализм).
На весь экран
шаг 16
Вариант подачи (максимализм).
Вариант подачи (максимализм).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 101
Ed4 square50
Отправить
natali
natali
13.04.2015 14:58:26

💖Поздравляю с победой!!!👌🌸🍃🌸

marysa
marysa
13.04.2015 14:59:24
natali,

Спасибо, Наташенька! 💗не без твоей помощи)😇😘😘

vicky
vicky
12.04.2015 12:18:54

Маруся, от всей души поздравляю с РМ 💖💖 за креатив и романтику я двумя руками 👏👏👏

marysa
marysa
12.04.2015 12:45:56
vicky,

Спасибо, дорогая Викуленька! 😊😇мне приятно нет слов как!😍😍😍😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.04.2015 07:18:01

Марусичка, душа моя! Поздравляю тебя с заслуженной победой в соревновании за Рецепт Месяца! 💖 Такой красочный рецепт достоин этого звания! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!💖💖💖

marysa
marysa
11.04.2015 08:57:46
Елена Ковач (kovachev),

😮😮😃😃Вот дела!!! Как приятно!!! а главное что в пасхальной суматохе я даже забыла бы сегодня посмотреть результаты...😌pooh_lolpooh_lol
Ленусь, спасибо огромное за поздравления и за участие в этом!!💖! и за то, что ты первая ласточка, которая принесла приятную весточку мне!!!😃😍😍😍😍😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.04.2015 13:51:35
marysa,

Знаешь КАК я хотела, чтобы хинкали стали РМ? УУУУУУУУУУ...😆😆😆

marysa
marysa
11.04.2015 19:19:42
Елена Ковач (kovachev),

Оооо!!! у тебя сила мысли ОГО!!!😁😇pooh_lol😘😘😘😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
11.04.2015 21:09:17
marysa,

Вот я Танюшке уже написала: рассчитываю на какую-нибудь вкусняху...😱 В честь праздника Светлой Пасхи...😱

marysa
marysa
12.04.2015 10:31:02
Елена Ковач (kovachev),

Лен, я уже бегууу!!!🐾🐾! уже почти! 😌😇😘😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
09.03.2015 19:54:04

Маруся, поздравляю тебя с РД и 8 марта!😃💐💐 Такой рецептик радостный, очень яркий и вкусный!😋🌺🍀

marysa
marysa
09.03.2015 20:27:12
Маргарита Бузова,

Маргарита, спасибо большое!😍😍😘😘

ВикторияS
ВикторияS
09.03.2015 19:42:09

Машулик, с ярким, весенним РД тебя!!😘💗😃💐

marysa
marysa
09.03.2015 20:26:56
ВикторияS,

Спасибо Викуля!😍😍😍

Показать еще комментарии