Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паккери (Paccheri), фаршированные под соусом бешамель со шпинатом

Паккери (Paccheri), фаршированные под соусом бешамель со шпинатом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Паккери - это крупные макароны, типа канеллони, но короче. Предназначены они для фаршировки и запекания. Естественно фарш может быть любым. Я предлагаю вариант с паприкой и сельдереем. Я покажу, как из одного продукта "одним махом" сотворить два совершенно разных блюда. Первое из них - паста. 

Пусть всегда будет вкусно!  

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Бешамель
50 г
50 г
½ л
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
100 г
1 шт.
Основные
20 шт.
1 шт.
2 шт.
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
1 ч. л.
1 шт.
⅓ ч. л.
1 пучок
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
У меня было две штуки куриного филе на грудиной кости с кожей. Кожицу я аккуратно сняла, так же отделила филе от кости. Пропустила через мясорубку мяско, перец, лук и сельдерей.
У меня было две штуки куриного филе на грудиной кости с кожей. Кожицу я аккуратно сняла, так же отделила филе от кости. Пропустила через мясорубку мяско, перец, лук и сельдерей.
На весь экран
шаг 2
Кожицу я отложила в сторону, в следующем рецепте покажу, что можно из неё приготовить. Фарша получилось из двух двойных грудок довольно много. Его хватит на подготовку двух блюд, задуманных мной соответственно на два дня.
Кожицу я отложила в сторону, в следующем рецепте покажу, что можно из неё приготовить. Фарша получилось из двух двойных грудок довольно много. Его хватит на подготовку двух блюд, задуманных мной соответственно на два дня.
На весь экран
шаг 3
Теперь его нужно довести до ума: добавить соль, перец, специи любые на ваш вкус, горчицу, острый соус и соду. Так же свежий базилик. Тщательно вымешать.
Теперь его нужно довести до ума: добавить соль, перец, специи любые на ваш вкус, горчицу, острый соус и соду. Так же свежий базилик. Тщательно вымешать.
На весь экран
шаг 4
Поставила вариться макароны. Сварить их нужно только на половину, откинуть на дуршлаг. Нафаршировать. Форму сбрызнуть оливковым маслом и уложить пасту в форму. Смазать их поверхности немного маслом, чтобы не высохли.
Поставила вариться макароны. Сварить их нужно только на половину, откинуть на дуршлаг. Нафаршировать. Форму сбрызнуть оливковым маслом и уложить пасту в форму. Смазать их поверхности немного маслом, чтобы не высохли.
На весь экран
шаг 5
Соус бешамель варим стандартным способом, в конце добавляем замороженный мелко порубленный шпинат.
Соус бешамель варим стандартным способом, в конце добавляем замороженный мелко порубленный шпинат.
На весь экран
шаг 6
Заливаем соусом пасту, режем кружками моцареллу, раскладываем поверху и запекаем в разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 минут до золотистой корочки.
Заливаем соусом пасту, режем кружками моцареллу, раскладываем поверху и запекаем в разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 минут до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
17.03.2015 01:00:33

Ага,интрига))) 😄 Первый вариант нежнейше хорош! 😉😋😎

vicky
vicky
17.03.2015 04:59:18
ТатьянаS,

Spasibo🌹😊Tanyusha, 4to -to podsader#ali moderatori😎

vicky
vicky
17.03.2015 09:01:07
ТатьянаS,

Танюша, спасибо огромное за голос 🌹 мы с тобой вчера в унисон голосовали 😃

ТатьянаS
ТатьянаS
17.03.2015 20:18:57
vicky,

pooh_lol😄pooh_lol Так это здорово)))) 😍🌸😘

IRADA
IRADA
17.03.2015 00:29:10

Очень аппетитно, Викуль 😋

vicky
vicky
17.03.2015 04:59:42
IRADA,

Blagodaryu, Irada 😌😍😘

Венера
Венера
16.03.2015 20:32:03

😋😍😋, Вика, вкуууусно😋😘😘

vicky
vicky
16.03.2015 20:40:16
Венера,

Благодарю за комплимент, Венера 🌻🌹🌷

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
16.03.2015 20:10:05

Вик, 😋😋😋 😏!

vicky
vicky
16.03.2015 20:39:41
Елена-Шоколад,

Спасибо, Леночка 😘

marysa
marysa
16.03.2015 19:10:25

Согласна с Мариной, аппетит нагонят страшно!! страшно быстро)))😋😋pooh_lolpooh_lolХочется большуую тарелочку))😊😇

vicky
vicky
16.03.2015 19:24:14
marysa,

Наверное, потому как время к ужину.. pooh_lol занимай местечко поудобнее 😄 угощать буду 😘😘

marysa
marysa
16.03.2015 19:30:08
vicky,

я только поела... и это ни как не повлияло на возбужение аппетита, глядя на фото)))😏 Так что я в первом ряду, раз приглашаешь! 😃😍где моя большая ложка))))😌😌
Я уже правда без голоса... но с самыми искренними чувствами!💖💖💖😘

vicky
vicky
16.03.2015 20:39:03
marysa,

Спасибо, Марусечка 😘 я тоже сегодня с голосом с удовольствием растроилась бы 😇 но спасла положение картоха которую я не променяю ни на что на свете 😎

Показать еще комментарии