Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажаны-гриль

Баклажаны-гриль
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт очень распространен на юге Италии, хорош как для пикника, в виде обычного бутерброда, так и для праздничного стола. Обычно подают к мясу-гриль, также баклажаны хорошо сочетаются в компании разных сортов сыра. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
½ стакана
½ стакана
по вкусу
12 листьев
1 долька
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помыть и вытереть насухо баклажан, мяту. Почистить чеснок.
Помыть и вытереть насухо баклажан, мяту. Почистить чеснок.
На весь экран
шаг 2
Нарезать баклажан кружками не тоньше 5 мм (тоньше не рекомендую, сильно высушится на гриле).
Нарезать баклажан кружками не тоньше 5 мм (тоньше не рекомендую, сильно высушится на гриле).
На весь экран
шаг 3
Выложить кружки на хорошо разогретую сковороду-гриль.
Выложить кружки на хорошо разогретую сковороду-гриль.
На весь экран
шаг 4
Обжарить с двух сторон вот до такого состояния.
Обжарить с двух сторон вот до такого состояния.
На весь экран
шаг 5
Выложить в миску (лучше высокую и не широкую, т.к. баклажан должен хорошо пропитаться), посолить, полить по чуть-чуть уксусом, оливковым маслом, добавить порезанный чеснок и листики мяты - и так слоями весь баклажан.
Выложить в миску (лучше высокую и не широкую, т.к. баклажан должен хорошо пропитаться), посолить, полить по чуть-чуть уксусом, оливковым маслом, добавить порезанный чеснок и листики мяты - и так слоями весь баклажан.
На весь экран
шаг 6
Я использую вот такую миску с герметически закрывающейся крышкой, чтобы аромат чеснока не наполнял холодильник.
Я использую вот такую миску с герметически закрывающейся крышкой, чтобы аромат чеснока не наполнял холодильник.
На весь экран
шаг 7
Подавать к столу можно в любой посуде, украсив по вашему вкусу.
Подавать к столу можно в любой посуде, украсив по вашему вкусу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
26.05.2015 21:52:44

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 💐

Marc An
Marc An
09.06.2015 12:21:40
ТатьянаS,

Спасибо 😃!!!!

Vici
Vici
25.05.2015 14:54:04

по-весеннему аппетитно! 😊

Marc An
Marc An
09.06.2015 12:21:51
Vici,

😃