Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)

Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Это упрощенный вариант Ближневосточного блюда киббе (Kibbeh). В оригинале предполагает сочетание фарша из баранины с набором специй и фарша из говядины, с другим набором ингридиентов. Причем внутрь шарика из одного фарша вкладывается немного другого фарша, и вот такие фаршированные шарики жарятся или запекаются.

Мы упростили и видоизменили метод приготовления к использованию одного вида фарша, при этом сохранив все оригинальные специи, и добавив традиционный булгур. Вместо формирования шариков предлагаем выпекание в виде единого мясного пирога. Вкус и аромат замечательный, в доме запахло Ближним Востоком! :)

Время потраченное на подготовку минимальное, большую часть указанного 1 часа 20 минут занимает замачивание булгура и собственно выпекание.

Очень хорошо сочетать с запеченными овощами либо свежим салатом.

Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
1 шт.
1 ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
¼ ч. л.
1 стакан
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Залить стакан булгура большим количеством (около 4 стаканов) кипятка. Настоять 20 минут. Откинуть на сито.
На весь экран
шаг 2
Смешать булгур с фаршем, мелко покрошенным луком, зеленью петрушки и всеми специями. Выложить в форму для запекания. Сверху смазать оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Запекать в подогретой до 200С духовке около 35-45 минут (верх должен подрумяниться, и мясо быть пропеченным). Приятного аппетита!
Запекать в подогретой до 200С духовке около 35-45 минут (верх должен подрумяниться, и мясо быть пропеченным). Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Туся
Туся
06.09.2015 22:38:19

Мне понравилась идея😍 Быстро,сытно,вкусно😋 Мужская половина будет довольна😃😋

Irina Babich
Irina Babich
07.09.2015 06:58:17
Туся,

Однозначно! Но поскольку фарш занимает не больше четверти от общего объема, то блюдо получается не тяжелым, так что женской половине подойдет тоже!