Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Ватрушки с творогом и помидорами черри

Ватрушки с творогом и помидорами черри
Ватрушки с творогом и помидорами черри
77792 ed4 square100
Ватрушки с творогом и помидорами черри
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
14 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам приготовить очень вкусные и необычные ватрушки. Времени на их приготовление потребуется не мало, поэтому, если вы хотите угоститься ими на завтрак, то лучше приготовить с вечера. Порция достаточно большая, так что при желании вы смело можете её уменьшить вдвое. В рецепте используется соус песто, если у вас такового нет, то можно смело заменить вашей любимой мелко рубленной зеленью. Приступим!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
2 шт.
3 ст. л.
½ ч. л.
100 г
800 г
9 г
500 мл
Для начинки
½ ч. л.
200 г
170 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
14 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В тёплом молоке растворите дрожжи, сахар, добавьте 1/2 стакана муки и перемешайте. Накройте миску салфеткой и поставьте на 30-40 минут в тёплое место.
В тёплом молоке растворите дрожжи, сахар, добавьте 1/2 стакана муки и перемешайте. Накройте миску салфеткой и поставьте на 30-40 минут в тёплое место.
На весь экран
шаг 2
Затем добавьте яйца, соль, растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите гладкое эластичное тесто.
Затем добавьте яйца, соль, растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите гладкое эластичное тесто.
На весь экран
шаг 3
Накройте тесто полотенцем и поставьте на 30-40 минут в тёплое место. После этого слегка присыпьте мукой, затем обмять и дать подойти ещё раз.
Накройте тесто полотенцем и поставьте на 30-40 минут в тёплое место. После этого слегка присыпьте мукой, затем обмять и дать подойти ещё раз.
На весь экран
шаг 4
Спустя 50 минут тесто достаточно хорошо поднимется.
Спустя 50 минут тесто достаточно хорошо поднимется.
На весь экран
шаг 5
Для начинки творог смешайте с крем-сыром, сахаром, солью, перцем и соусом песто. Хорошо перемешайте.
Для начинки творог смешайте с крем-сыром, сахаром, солью, перцем и соусом песто. Хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 6
Помойте помидорки черри. У меня ушло 14 шт (300 г), по 1 шт на ватрушку.
Помойте помидорки черри. У меня ушло 14 шт (300 г), по 1 шт на ватрушку.
На весь экран
шаг 7
Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики. Получилось 14 шт по 100 г. Можно сделать и по-меньше размером, тогда помидорок черри вам потребуется больше.
Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики. Получилось 14 шт по 100 г. Можно сделать и по-меньше размером, тогда помидорок черри вам потребуется больше.
На весь экран
шаг 8
В середине каждого шарика сделайте углубление с помощью стакана или, как я, с помощью толкушки. Наполните творожной начинкой и сверху слегка вдавите черри.
В середине каждого шарика сделайте углубление с помощью стакана или, как я, с помощью толкушки. Наполните творожной начинкой и сверху слегка вдавите черри.
На весь экран
шаг 9
Переложите ватрушки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Оставьте для расстойки 15-20 минут. Выпекайте в нагретой до 180 г духовке до готовности (35-40 минут).
Переложите ватрушки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Оставьте для расстойки 15-20 минут. Выпекайте в нагретой до 180 г духовке до готовности (35-40 минут).
На весь экран
шаг 10
Вот такие красавицы-ватрушки получились! Прекрасно подойдут к утреннему горячему чаю или кофе. Их можно дополнить кусочком ветчины или колбаски, кусочком рыбы или сыра, но и сами по себе они очень вкусные.
Вот такие красавицы-ватрушки получились! Прекрасно подойдут к утреннему горячему чаю или кофе. Их можно дополнить кусочком ветчины или колбаски, кусочком рыбы или сыра, но и сами по себе они очень вкусные.
На весь экран
шаг 11
Приятного вам аппетита и хорошего настроения на весь день!
Приятного вам аппетита и хорошего настроения на весь день!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 77
Ed4 square50
Отправить
appleness
appleness
08.09.2016 16:14:12

Здравствуйте. Спасибо за рецепт вкусных несладкие ватрушек. Тесто очень вкусное. Я немного изменила начинку и в тесто добавила цельнозерновую пшеничную муку, но в целом рецепта придерживалась. Ну, и оформление, конечно, полностью у Вас скопировала, уж очень здорово Вы придумали украсить сие творение помидорками. Они, кстати, тоже очень вкусные вышли. В общем и целом, красиво, аппетитно, вкусно, просто, интересно. Отличный рецепт.

ВикторияS
ВикторияS
14.09.2016 13:07:23
appleness,

Добрый день! Спасибо вам большое за тёплый отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился и ватрушки получились! Отличная идея "разбавить" муку цельнозерновой! Уверенна, что вкус только улучшился, да и полезно!

Евгения
Евгения
24.11.2015 23:58:35

Вика, я тоже присоединяюсь искренне к поздравлениям с РД. Ну очень вкусные и симпатичные ватрушки у тебя 😍😋

ВикторияS
ВикторияS
25.11.2015 00:07:25
Евгения,

Женечка, спасибо огромное!!!😘 Честно говоря, я даже не ожидала😌😍

Марина Z.
Марина Z.
24.11.2015 20:52:59

С РД, Викулечка!!!!!!!!!!!!!!😘🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
24.11.2015 23:36:35
Марина Z.,

Маришечка, спасибо тебе большущее!!!😘😌😌😍

Наталия
Наталия
24.11.2015 20:04:15

Викуля, прими мои поздравления с РД!!!💖😘🌺🌺🌺

ВикторияS
ВикторияS
24.11.2015 23:36:58
Наталия,

Наталочка, спасибо тебе большое!😘💗😃🌸

Апрель
Апрель
24.11.2015 18:09:38

Вика с РД тебя прекрасным и красивым!!!!💖💗💖

ВикторияS
ВикторияS
24.11.2015 23:37:26
Апрель,

Алечка, спасибо тебе огромное!!!😘😊😍🌺

Показать еще комментарии