Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Нежнейший торт с яблочным пюре

Нежнейший торт с яблочным пюре
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Пекла этот торт на проводы в армию для сына подружки.  

Все устали от обильных застолий и поэтому хотелось приготовить что-то легкое и воздушное. И этот рецепт выстрелил просто в десяточку!

Торт очень нежный, не приторный, с характерной яблочной кислинкой, готовится легко. В общем, все, что нужно для уставших от праздничной готовки хозяюшек. 

Крем на основе сливкок и сыра типа Филадельфия — это беспроигрышный вариант, когда мало времени и нужно, чтобы крем застыл хорошо. Ведь сливки порой ведут себя непредсказуемо!  Такой крем не потечет, всегда ляжет на торт как надо и будет очень нежным на вкус, с приятной сливочной текстурой, но плотнее, чем просто крем на основе только сливок.

У меня была баночка домашнего яблочного пюре. Можно, конечно же, взять и детское яблочное пюре из любого супермаркета. 

А самое главное, что виновнику торжества и гостям торт очень понравился. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
200 г
200 г
100 г
100 г
2 ч. л.
4 шт.
Обсыпка
150 г
100 г
Крем
250 г
400 мл
4 ст. л.
¼ ч. л.
350 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
232874 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Масло достать из холодильника за 2 часа до готовки. Для быстроты подтаивания, можно нарезать его кубиком и оставить при комнатной температуре на час. Масло взбить с сахаром до пышного состояния.
Масло достать из холодильника за 2 часа до готовки. Для быстроты подтаивания, можно нарезать его кубиком и оставить при комнатной температуре на час. Масло взбить с сахаром до пышного состояния.
На весь экран
шаг 2
Затем, не прекращая взбивать, добавить по одному яйца.
Затем, не прекращая взбивать, добавить по одному яйца.
На весь экран
шаг 3
Смешать вместе муку, крахмал, разрыхлитель и просеять.
Смешать вместе муку, крахмал, разрыхлитель и просеять.
На весь экран
шаг 4
Добавить к масляной смеси мучную смесь и перемешать миксером.
Добавить к масляной смеси мучную смесь и перемешать миксером.
На весь экран
шаг 5
Силиконовую форму (или просто вырезать круг из бумаги и на него выкладывать тесто) простелить бумагой для выпечки.
Силиконовую форму (или просто вырезать круг из бумаги и на него выкладывать тесто) простелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 6
Выложить несколько ложек теста в форму, разровнять. Ориентируйтесь на то, что из полученного теста нужно будет испечь 3 коржа.
Выложить несколько ложек теста в форму, разровнять. Ориентируйтесь на то, что из полученного теста нужно будет испечь 3 коржа.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 15 минут. Таким образом испечь 3 коржа. Остудить.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 15 минут. Таким образом испечь 3 коржа. Остудить.
На весь экран
шаг 8
Для крема. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков и добавить сыр Филадельфию или другой аналогичный.
Для крема. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков и добавить сыр Филадельфию или другой аналогичный.
На весь экран
шаг 9
Первый корж выкладываем на блюдо. Я по краям проложила нарезанную на кусочки пекарскую бумагу, чтобы не испачкать блюдо при украшении.
Первый корж выкладываем на блюдо. Я по краям проложила нарезанную на кусочки пекарскую бумагу, чтобы не испачкать блюдо при украшении.
На весь экран
шаг 10
Наносим на корж яблочное пюре.
Наносим на корж яблочное пюре.
На весь экран
шаг 11
Сверху пюре распределяем слой сливочно-сырного крема.
Сверху пюре распределяем слой сливочно-сырного крема.
На весь экран
шаг 12
Кладем сверху второй корж.
Кладем сверху второй корж.
На весь экран
шаг 13
Промазываем его яблочным пюре.
Промазываем его яблочным пюре.
На весь экран
шаг 14
А затем сливочно-сырный крем.
А затем сливочно-сырный крем.
На весь экран
шаг 15
Накрываем третьим коржом.
Накрываем третьим коржом.
На весь экран
шаг 16
И повторяем: слой яблочного пюре и крема.
И повторяем: слой яблочного пюре и крема.
На весь экран
шаг 17
Бока торта тоже покроем кремом. Крема хватило точно, как в аптеке :)
Бока торта тоже покроем кремом. Крема хватило точно, как в аптеке :)
На весь экран
шаг 18
Орехи немного прокалим на сухой сковороде и измельчим в фуд-процессоре в средние кусочки.
Орехи немного прокалим на сухой сковороде и измельчим в фуд-процессоре в средние кусочки.
На весь экран
шаг 19
Бисквитную крошку (я измельчила предварительно в фуд-процессоре) смешаем с орехами. Вместо бисквитной крошки можете покрошить любое печенье или взять только орехи.
Бисквитную крошку (я измельчила предварительно в фуд-процессоре) смешаем с орехами. Вместо бисквитной крошки можете покрошить любое печенье или взять только орехи.
На весь экран
шаг 20
Покроем бока торта обсыпкой из орехов и измельченного бисквита.
Покроем бока торта обсыпкой из орехов и измельченного бисквита.
На весь экран
шаг 21
И начнем украшать. Раз армия - значит должны быть звезды! :)
И начнем украшать. Раз армия - значит должны быть звезды! :)
На весь экран
шаг 22
И с помощью силиконовой формы с цифрами, я сделала из шоколада конфетки с датой ухода в армию. Чтобы осталась память. Торт у меня пропитался буквально за пару часов в холодильнике. Но, если есть время, можно оставить на ночь пропитываться.
И с помощью силиконовой формы с цифрами, я сделала из шоколада конфетки с датой ухода в армию. Чтобы осталась память. Торт у меня пропитался буквально за пару часов в холодильнике. Но, если есть время, можно оставить на ночь пропитываться.
На весь экран
шаг 23
А это — новобранец с тортом! :)
А это — новобранец с тортом! :)
На весь экран
шаг 24
Торт в разрезе. Вкууууусно!
Торт в разрезе. Вкууууусно!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Виктория
Виктория
01.08.2016 14:08:26

Коржи какого диаметра лучше испечь? 🌻🌻🌻

МарциПанка
МарциПанка
07.08.2016 14:32:40
Виктория,

Виктория, у меня 26 см. в диаметре. Можете взять меньше, тогда выше торт получитя. Удачи! 🍀 🌸

Виктория
Виктория
07.08.2016 17:49:01
МарциПанка,

Спасибо за ответ.🌻 Давно присматриваюсь к этому рецепту. 🌺🌺🌺

Валентина Прокопчук Фуникова
Валентина Прокопчук Фуникова
18.02.2016 22:03:12

Спасибо за рецепт такого быстрого и вкуснейщего торта! Делала на д. р. мужа 14 февраля, гости были ну очень довольны! Спасибо! Роэы делала из яблок, присыпала стружкой из белого шоколада. Фотоотчет прилагается.

МарциПанка
МарциПанка
18.02.2016 23:07:50
Валентина Прокопчук Фуникова,

Валентина, спасибо за красивый фото-отчет! 🌹🌹🌹 💖 Мне очень-очень приятно, что торт вам и гостям понравился! 😊 Он действительно не хлопотный и очень-очень вкусный! На здоровье вам! 🌻🌻🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
07.01.2016 22:58:05

Какой вкусный тортик! 😃😋 Удачи парню! 😎

МарциПанка
МарциПанка
09.01.2016 15:14:32
ТатьянаS,

Танюша, спасибо! 😘 И за пожелание - отдельно! 😍

Ирина  B&C
Ирина B&C
07.01.2016 22:53:02

Наташенька, тортик очень хорош, а разрез супер- просто нежнейший и воздушный😘😍💖

МарциПанка
МарциПанка
09.01.2016 15:13:14
Ирина B&C,

Ирочка, спасибо! 🌷💗 Торт вкуснючий был! 😋😋 Однозначно буду повторять! 😍

ВикторияS
ВикторияS
07.01.2016 18:34:45

Наталочка, и торт удался на славу, и виновник торжества - хороши!!!👌😍😄 Умничка, хорошо постаралась!😘 С Рождеством тебя!💖

МарциПанка
МарциПанка
09.01.2016 15:11:47
ВикторияS,

Викулечка, спасибо тебе за теплые слова! 🌺💗🌸 Тебя тоже с Рождеством! Мира и любви!!! 💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
09.01.2016 17:07:01
МарциПанка,

😘😍💖

Показать еще комментарии