Нежнейший торт с яблочным пюре

Нежнейший торт с яблочным пюре

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пекла этот торт на проводы в армию для сына подружки.  

Все устали от обильных застолий и поэтому хотелось приготовить что-то легкое и воздушное. И этот рецепт выстрелил просто в десяточку!

Торт очень нежный, не приторный, с характерной яблочной кислинкой, готовится легко. В общем, все, что нужно для уставших от праздничной готовки хозяюшек. 

Крем на основе сливкок и сыра типа Филадельфия — это беспроигрышный вариант, когда мало времени и нужно, чтобы крем застыл хорошо. Ведь сливки порой ведут себя непредсказуемо!  Такой крем не потечет, всегда ляжет на торт как надо и будет очень нежным на вкус, с приятной сливочной текстурой, но плотнее, чем просто крем на основе только сливок.

У меня была баночка домашнего яблочного пюре. Можно, конечно же, взять и детское яблочное пюре из любого супермаркета. 

А самое главное, что виновнику торжества и гостям торт очень понравился. 

Ингредиенты на порции

  • Обсыпка
  • орехи150г
  • бисквитная крошка100г

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы50г
    16.67% от дневной нормы
  • Калории558кКал
    23.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Валентина Прокопчук Фуникова

Шаги рецепта

  • Подготовка Масло достать из холодильника за 2 часа до готовки. Для быстроты подтаивания, можно нарезать его кубиком и оставить при комнатной температуре на час. Масло взбить с сахаром до пышного состояния.
    Масло достать из холодильника за 2 часа до готовки. Для быстроты подтаивания, можно нарезать его кубиком и оставить при комнатной температуре на час. Масло взбить с сахаром до пышного состояния.
  • Шаг 1 Затем, не прекращая взбивать, добавить по одному яйца.
    Затем, не прекращая взбивать, добавить по одному яйца.
  • Шаг 2 Смешать вместе муку, крахмал, разрыхлитель и просеять.
    Смешать вместе муку, крахмал, разрыхлитель и просеять.
  • Шаг 3 Добавить к масляной смеси мучную смесь и перемешать миксером.
    Добавить к масляной смеси мучную смесь и перемешать миксером.
  • Шаг 4 Силиконовую форму (или просто вырезать круг из бумаги и на него выкладывать тесто) простелить бумагой для выпечки.
    Силиконовую форму (или просто вырезать круг из бумаги и на него выкладывать тесто) простелить бумагой для выпечки.
  • Шаг 5 Выложить несколько ложек теста в форму, разровнять. Ориентируйтесь на то, что из полученного теста нужно будет испечь 3 коржа.
    Выложить несколько ложек теста в форму, разровнять. Ориентируйтесь на то, что из полученного теста нужно будет испечь 3 коржа.
  • Шаг 6 Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 15 минут. Таким образом испечь 3 коржа. Остудить.
    Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 15 минут. Таким образом испечь 3 коржа. Остудить.
  • Шаг 7 Для крема. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков и добавить сыр Филадельфию или другой аналогичный.
    Для крема. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков и добавить сыр Филадельфию или другой аналогичный.
  • Шаг 8 Первый корж выкладываем на блюдо. Я по краям проложила нарезанную на кусочки пекарскую бумагу, чтобы не испачкать блюдо при украшении.
    Первый корж выкладываем на блюдо. Я по краям проложила нарезанную на кусочки пекарскую бумагу, чтобы не испачкать блюдо при украшении.
  • Шаг 9 Наносим на корж яблочное пюре.
    Наносим на корж яблочное пюре.
  • Шаг 10 Сверху пюре распределяем слой сливочно-сырного крема.
    Сверху пюре распределяем слой сливочно-сырного крема.
  • Шаг 11 Кладем сверху второй корж.
    Кладем сверху второй корж.
  • Шаг 12 Промазываем его яблочным пюре.
    Промазываем его яблочным пюре.
  • Шаг 13 А затем сливочно-сырный крем.
    А затем сливочно-сырный крем.
  • Шаг 14 Накрываем третьим коржом.
    Накрываем третьим коржом.
  • Шаг 15 И повторяем: слой яблочного пюре и крема.
    И повторяем: слой яблочного пюре и крема.
  • Шаг 16 Бока торта тоже покроем кремом. Крема хватило точно, как в аптеке :)
    Бока торта тоже покроем кремом. Крема хватило точно, как в аптеке :)
  • Шаг 17 Орехи немного прокалим на сухой сковороде и измельчим в фуд-процессоре в средние кусочки.
    Орехи немного прокалим на сухой сковороде и измельчим в фуд-процессоре в средние кусочки.
  • Шаг 18 Бисквитную крошку (я измельчила предварительно в фуд-процессоре) смешаем с орехами. Вместо бисквитной крошки можете покрошить любое печенье или взять только орехи.
    Бисквитную крошку (я измельчила предварительно в фуд-процессоре) смешаем с орехами. Вместо бисквитной крошки можете покрошить любое печенье или взять только орехи.
  • Шаг 19 Покроем бока торта обсыпкой из орехов и измельченного бисквита.
    Покроем бока торта обсыпкой из орехов и измельченного бисквита.
  • Шаг 20 И начнем украшать. Раз армия - значит должны быть звезды! :)
    И начнем украшать. Раз армия - значит должны быть звезды! :)
  • Шаг 21 И с помощью силиконовой формы с цифрами, я сделала из шоколада конфетки с датой ухода в армию. Чтобы осталась память. Торт у меня пропитался буквально за пару часов в холодильнике. Но, если есть время, можно оставить на ночь пропитываться.
    И с помощью силиконовой формы с цифрами, я сделала из шоколада конфетки с датой ухода в армию. Чтобы осталась память. Торт у меня пропитался буквально за пару часов в холодильнике. Но, если есть время, можно оставить на ночь пропитываться.
  • Шаг 22 А это — новобранец с тортом! :)
    А это — новобранец с тортом! :)
  • Шаг 23 Торт в разрезе. Вкууууусно!
    Торт в разрезе. Вкууууусно!
Оценить542
0

Автор рецепта

МарциПанкаМарциПанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Виктория
    Виктория

     Коржи какого диаметра лучше испечь? 🌻🌻🌻

    • Валентина Прокопчук Фуникова
      Валентина Прокопчук Фуникова

       Спасибо за рецепт такого быстрого и вкуснейщего торта! Делала на д. р. мужа 14 февраля, гости были ну очень довольны! Спасибо! Роэы делала из яблок, присыпала стружкой из белого шоколада. Фотоотчет прилагается.

      • Т
        Т

         Какой вкусный тортик! 😃😋 Удачи парню! 😎

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

           Наташенька, тортик очень хорош, а разрез супер- просто нежнейший и воздушный😘😍💖

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Наталочка, и торт удался на славу, и виновник торжества - хороши!!!👌😍😄 Умничка, хорошо постаралась!😘 С Рождеством тебя!💖

            Оставить комментарий