Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Итальянская закуска к вину

Итальянская закуска к вину
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Конкурс «Италия» в самом разгаре, а я вот только решился. Приготовить хочу итальянскую закуску, которую я пробовал в одном маленьком портовом ресторанчике в городе Чивитавеккья. Мне очень понравилось сочетание печеных цукини с творожным сыром, базиликом, оливками, вялеными томатами, жареными креветками с медово-горчично-апельсиновым соусом. Теперь попробую сам приготовить, так что начнем!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
200 г
300 г
100 г
1 веточка
1 стручок
1 зубчик
1 ст. л.
Для соуса
2 ст. л.
1 ч. л.
1 долька
На украшения
3 шт.
1 горсть
1 веточка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
239156 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Исходные продукты.
Исходные продукты.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон.
Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла.
Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла.
На весь экран
шаг 5
Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком).
Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком).
На весь экран
шаг 6
Соединяем все с мягким сыром.
Соединяем все с мягким сыром.
На весь экран
шаг 7
Тщательно все перемешиваем в однородную массу.
Тщательно все перемешиваем в однородную массу.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку.
Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку.
На весь экран
шаг 9
Аккуратно сворачиваем при помощи циновки.
Аккуратно сворачиваем при помощи циновки.
На весь экран
шаг 10
Получается вот такой рулет.
Получается вот такой рулет.
На весь экран
шаг 11
Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito!
Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Angy (Анжела)
Angy (Анжела)
29.11.2016 10:19:34

Рубен, я с отчетом. Закуска шикарна, мой вкус однозначно. Спасибо, что познакомил меня с таким рецептом 😉👍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
24.11.2016 23:42:41

Так вкусно,Рубен! 😊

Рубен
Рубен
24.11.2016 23:44:11
ТатьянаS,

Татьян приезжай😝 еще джугас туда пластинками нарежем😜

ВикторияS
ВикторияS
24.11.2016 23:14:25

Закуска чудесная, Рубен!!😋😋😋😄

Рубен
Рубен
24.11.2016 23:22:42
ВикторияS,

Вика, спасибо!!!, мнение такого профессионал как Ты, очень для меня важно 😊

ВикторияS
ВикторияS
24.11.2016 23:37:09
Рубен,

Да, ну что ты!!!😆 Я - любитель, правда, со стажем!!😆😜😊

Рубен
Рубен
24.11.2016 23:39:55
ВикторияS,

Давай не скромничай😝 я все по рецептам вижу😜 а стаж у Тебя ого-го😝

ВикторияS
ВикторияS
24.11.2016 23:41:26
Рубен,

😊😆😊

Yakudzon  Yurij
Yakudzon Yurij
24.11.2016 18:19:25

Вкусно и красиво, но для меня сложновато и время много нужно!!!

Рубен
Рубен
24.11.2016 22:06:42
Yakudzon Yurij,

Спасибо Юрий, на самом деле не так все и сложно 😜 пробуйте!!!😝

Любовь~♥
Любовь~♥
24.11.2016 19:44:02

Отличная закуска!😍

Рубен
Рубен
24.11.2016 21:52:07
Любовь~♥,

Любовь, большое спасибо😊 рад что Вам понравилось😝

Показать еще комментарии