Вяленые помидоры

Брускетта с рикоттой и вялеными томатами

Хрустящий хлеб, кремовая рикотта и кисловатые вяленые томаты — сочетание, которое не надоедает.

Булочки с сыром и вялеными помидорами

Эти булочки получаются с плотным мякишем, ароматной корочкой и начинкой, где сыр и помидоры работают в паре. Готовлю их, когда хочется несладкой выпечки без лишних усилий — тесто простое, начинка собирается за несколько минут.

Запеченная треска под пряным соусом

Треска в духовке готовится быстро, но соус делает её по-настоящему интересной: рукола, вяленые томаты и чили дают неожиданно яркое сочетание. Каперсы в финале добавляют нужную кислинку.

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается начинки, то количество и соотн

Салат из перловки с запеченной тыквой, стручковой фасолью и оливками

У меня смесь травок — розмарин, тимьян, шалфей, все это дома высушенное и смолотое. Уксус можно взять винный белый.

Камбала по-средиземноморски

У камбалы нежное, сочное, чуть сладковатое белое мясо, не зря ее называют еще «морской курицей». У нее низкая калорийность и небольшое содержание жира, сбалансированный состав аминокислот и белков, она богата полиненасыщенными жир

Террин из куриной грудки

Этот террин может быть как повседневным, так и праздничным вариантом закуски. Вкус его пикантный благодаря наполнителям (оливкам, фисташкам, вяленым в масле томатам) и специям. Вы можете выбрать добавки по своему вкусу, только они

3 сырных соуса к закускам

Плавленый сливочный сыр Hochland — отличная основа для быстрых и вкусных соусов. Подготовьте любимые овощи, запеченные картофельные дольки или кукурузные чипсы и дополните их соусами на выбор, чтобы каждый из ваших близких собрал

Закуска из запеченных овощей

Девочки, как же это вкусно. Такой насыщенный вкус, что я даже не солила, только перчила. Рецепт нашла на просторах интернета, уже не помню точно где. Но очень благодарна автору и рекомендую не только вегетарианцам.

Хлебцы с грибами и вялеными помидорами

Грибная начинка с вялеными томатами и тимьяном — и обычные хлебцы становятся полноценным перекусом.

Треска под сырно-томатным соусом

Мясо у трески очень плотное, это прекрасный источник белка, да и вообще треска очень подходит для таких рецептов — она здорово сочетается с яркими ароматами вяленых помидоров, чеснока.

Паштет из рыбы и фасоли

Быстрый перекус из двух баночек. Лук и вяленые томаты добавят пикантности. Можно добавить и чеснок, тогда для завтрака не подойдет.

Салат с белой фасолью, сыром бри и каперсами

Фасоль подойдет и из банки, главное, чтобы она была хорошего качества. Каперсы смело заменяйте оливками, рублеными маринованными огурчиками или моченым яблоком. Масло можно взять тыквенное или любое ореховое — оно здорово работает

Тарт с творожным сыром, оливками и вялеными томатами

Вяленые томаты и оливки делают начинку насыщенной даже без лишних специй — творожный сыр связывает всё в мягкую, сочную массу. Тарт получается сытным, но не тяжёлым.

Цукини со страчателлой

Когда хочется чего-то лёгкого, но при этом по-настоящему вкусного, я всегда вспоминаю этот дуэт: нежная страчателла и вяленые томаты — сочетание, которое работает безупречно. Цукини здесь не гарнир, а полноправный участник — золот

Вяленые томаты

Вяленые томаты — одна из тех заготовок, которые исчезают из холодильника быстрее всего. Положишь в пасту, на брускетту, в омлет — и банка уже наполовину пуста. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: помидоры черри, пряные тра

Минтай, запеченный с овощами

Белая рыба, запеченная с овощами, — вариант легкого ужина. Нежное сочное филе минтая в сочетании с пряным средиземноморским соусом рискует задержаться в вашем меню надолго. В качестве гарнира можно сделать пюре из цветной капусты

Блины с итальянским акцентом

Обычные блины с непривычной начинкой — творожный сыр с вялеными помидорами и базиликом даёт тот самый кисловато-сливочный баланс, который делает простое блюдо интересным.

Стейк рамп с салатом

Тем, кто не любит долго стоять у плиты, стоит взять на заметку этот рецепт. Приготовление стейка рампа ТМ «Стейковка» [ с овощным салатом займет не больше 20 минут!

Жареное киноа с соусом киркинья

Киноа — основа боливийской кухни и один из самых питательных злаков. Я уже делилась рецептом крема из киноа, а теперь хочу показать вам совсем другое её воплощение. Здесь крупу сначала варят, потом обжаривают — и она приобретает о

Помидоры, фаршированные булгуром, артишоками и кедровыми орехами

В компанию к помидорам хорошо взять сладкий перец, цукини или баклажаны, а фаршировать все это можно чем угодно! В начинку я иногда добавляю рис, перловку или кускус, вместо артишоков подойдут маринованные грибы, зелень тоже будет

Новогодний закусочный «Наполеон»

Для закусочного «Наполеона» отлично подойдет готовое магазинное слоеное тесто. Это поможет сэкономить время. Для начинки выбирайте спелое авокадо. Все части «Наполеона» лучше промазать кремом сразу. Так будет удобнее собирать заку

Мясные рулеты с брюссельской капустой

Рулеты получаются плотными снаружи и мягкими внутри — начинка из сыра и томатов буквально тает. Кленовый сироп в соусе даёт лёгкую сладость, которая неожиданно хорошо работает с мясом.

Запеченные рулетики с плавленым сыром и вялеными томатами

Удобная закуска, когда нужно быстро и без лишних затей: лаваш, сыр, томаты — и в духовку.

Сырные шарики на хрустящих брецелях

Эту закуску я делаю, когда нужно что-то быстрое, но не банальное. Сырные шарики в кунжуте получаются плотными снаружи и мягкими внутри, вяленые томаты дают кислинку, а тёплый брецель с подтаявшим сыром держит всё вместе. На столе

Баклажаны с фетой, сладким перцем и зеленью

Баклажаны очень общительные, легко сочетаются с другими ингредиентами, нет никакого антагонизма. Перец, на мой взгляд, лучше взять поярче, красный или желтый, можно добавить лук-порей или цукини с морковкой натереть и потушить — б

Горячие бутерброды с сыром и грибами

Честно не знаю, как точнее назвать это блюдо — бутерброд, гренка, мини-пицца? Багет пропитывается яйцом, потом идёт сыр, грибы, лук, вяленые помидоры и немного соевого соуса. Двадцать минут — и на столе что-то хрустящее снаружи, т

Мясной рулет с сыром, яйцом и вялеными помидорами

Снаружи хрустящий бекон, внутри сочная начинка с кислинкой вяленых томатов — рулет получается плотным и вкусным как горячим, так и холодным.

Тыква Jack be little с итальянским кремом

Маленькие тыквы сами по себе уже готовая посуда — никаких форм, никакой лишней посуды. Крем внутри получается насыщенным: вяленые помидоры дают кислинку, кедровые орехи — маслянистость, а печёный чеснок всё это связывает.

Бездрожжевой хлеб

Темное пиво можно заменить квасом или кефиром. В тесто для хлеба, помимо маслин, можно добавить зеленые оливки. От количества маслин и оливок зависит, насколько соленой будет намазка, поэтому старайтесь не переборщить. Количеств

Салат с авокадо и вялеными помидорами

Салат с авокадо, вялеными помидорами и кедровыми орехами — побалуйте себя очень вкусным, сытным и полезным завтраком.

Креветки со шпинатом в сливочном соусе

Креветки я всегда стараюсь брать уже очищенные, остается их только разморозить, но на самом деле сюда вполне подойдут и другие морепродукты — кальмары или гребешки. Перец чили можно использовать и свежий, а можно взять кайенский п

Вяленые томаты

Итальянская закуска. Идеально подходит для салатов и брускетт.

Салат с руколой, сыром и вялеными томатами

Легкий и нежный салат. Идеальное сочетание руколы и вяленых томатов. Может быть подан и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к основному. Просто, вкусно и ароматно!

Брускетта с вялеными томатами

Такая брускетта выручает, когда хочется чего-то горячего и настоящего, но времени почти нет. Слои получаются неожиданно гармоничными: нейтральный сыр, чуть горьковатый шпинат и кисло-сладкие вяленые томаты.

Киноа со сливками и шпинатом

Киноа — основной продукт боливийской кухни. И неспроста, ведь выращивается культура на высокогорье Анд. Долгое время это замечательное растение не было широко известно в Европе. Сегодня же его считают суперпродуктом за множество п

Гаспачо со спелыми томатами и вишней

Этот суп охлаждает лучше любого лимонада: вишня даёт лёгкую кислинку, печёный перец — сладость, а табаско держит всё в тонусе. Вкус раскрывается только после ночи в холодильнике — торопиться не стоит.

Теплый салат из баклажанов и вяленых томатов

Прекрасный и крайне насыщенный по вкусам теплый салат, который отлично подойдет и для домашнего воскресного обеда, и для праздничного стола. Особенно если устал от однообразия овощных сочетаний. Один из секретов этого салата, пом

Салат Marguery

Оригинальный, легкий и красочный салат, который подают в парижском ресторане Comptoir Marguery. Я решила воспроизвести этот рецепт дома и теперь делюсь с вами! Салат приготовлен с дыней сорта канталуп. Эти дыни небольшие (примерн

Средиземноморская яичница с овощами

Помидоры берите любые — красные или желтые, крупные или черри. Яиц я добавляю в сковороду из расчета одна штука на порцию, если не любите яичницу с жидкими желтками, жарьте ее чуть дольше.

Сэндвич из чиабатты с песто и чеддером

Вкусное ароматное блюдо. Количество ингредиентов корректируйте на ваше усмотрение.

Постный хлеб с оливками

Плотный, ароматный хлеб с оливками — то, что хочется нарезать прямо с пылу с жару.

Баклажан, запеченный с фетой, вялеными томатами и перцем

Очень люблю баклажаны, а в сочетании с соленым сыром, вялеными помидорами и чесноком они просто бесподобны. Приготовьте это блюдо своим домочадцам, и они будут в восторге!

Суп из печеных томатов с кокосовым молоком

Когда появляются сладкие мясистые грунтовые помидоры и сочные головки чеснока, этот суп готовится сам собой — почти без усилий. Томаты запекаются до чёрной кожицы, чеснок — в фольге с мёдом и маслом, и уже на этом этапе на кухне с

Треска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом

Руколу в соусе можно заменить петрушкой с базиликом, а к помидорам добавить лук и чеснок, кусочки цукини или сладкого перца — любые эксперименты с овощами здесь уместны! Что касается рыбы, то здесь все просто, главное — не пересуш

Картофельные блины с рыбной начинкой

Картофельные блины или панкейки — это очень вкусно. Вместо традиционной сметаны придумала такую пикантную соленоватую начинку. Я бы подала получившийся закусочный тортик в Международный женский день на тарелке из салатового стекла

Теплый салат с брюссельской капустой и беконом

Всё готовится за одну сковороду и без лишних усилий. Брюссельская капуста с хрустящим беконом и вялеными томатами — сочетание насыщенное, немного дымное, с кислинкой. Хорошо выручает в те вечера, когда хочется чего-то горячего, но

Домашние равиоли с мясом

Равиоли с говяжьим фаршем ТМ «Стейковка» [ хорошо готовить всей семьей в выходной день, ведь лепить вместе веселее!