+ 1000
+ 1000

Итальянская закуска к вину

Итальянская закуска к вину
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Конкурс «Италия» в самом разгаре, а я вот только решился. Приготовить хочу итальянскую закуску, которую я пробовал в одном маленьком портовом ресторанчике в городе Чивитавеккья. Мне очень понравилось сочетание печеных цукини с творожным сыром, базиликом, оливками, вялеными томатами, жареными креветками с медово-горчично-апельсиновым соусом. Теперь попробую сам приготовить, так что начнем!

Пищевая ценность порции

800
кКал
34%
Белки46 г
Жиры51 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
11 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
200 г
300 г
100 г
1 веточка
1 стручок
1 зубчик
1 ст. л.
Для соуса
2 ст. л.
1 ч. л.
1 долька
На украшения
3 шт.
1 горсть
1 веточка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Исходные продукты.
Исходные продукты.
На весь экран
Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
Нарезаем тонкими слайсами цукини, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
На весь экран
Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон.
Обжариваем на сковороде (гриль) с двух сторон.
На весь экран
Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла.
Выкладываем на бумажные полотенца, даем остыть и избавляемся от лишнего масла.
На весь экран
Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком).
Подготавливаем все для начинки, рубим базилик, оливки, чили (по желанию), чеснок, вяленые томаты, креветки (у меня коктейльные, я положил целиком).
На весь экран
Соединяем все с мягким сыром.
Соединяем все с мягким сыром.
На весь экран
Тщательно все перемешиваем в однородную массу.
Тщательно все перемешиваем в однородную массу.
На весь экран
Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку.
Выкладываем полоски цукини внахлест и выкладываем сверху начинку.
На весь экран
Аккуратно сворачиваем при помощи циновки.
Аккуратно сворачиваем при помощи циновки.
На весь экран
Получается вот такой рулет.
Получается вот такой рулет.
На весь экран
Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito!
Аккуратно разрезаем на 2 — 3 части, смешиваем соус, украшаем черри, базиликом и розовым перцем, слегка его размяв (становится более ароматным), можно по желанию подать подсушенные тосты хлеба. Теперь можно и бокал красного вина. Buon Appetito!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Angy
Angy
4 года назад

Рубен, я с отчетом. Закуска шикарна, мой вкус однозначно. Спасибо, что познакомил меня с таким рецептом 😉👍😘

Рубен
Рубен
4 года назад
Angy,

Анжела, приветик😃 рад что было вкусненько😊

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Так вкусно,Рубен! 😊

Рубен
Рубен
4 года назад
ТатьянаS,

Татьян приезжай😝 еще джугас туда пластинками нарежем😜

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Закуска чудесная, Рубен!!😋😋😋😄

Рубен
Рубен
4 года назад
ВикторияS,

Вика, спасибо!!!, мнение такого профессионал как Ты, очень для меня важно 😊

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
Рубен,

Да, ну что ты!!!😆 Я - любитель, правда, со стажем!!😆😜😊

Рубен
Рубен
4 года назад
ВикторияS,

Давай не скромничай😝 я все по рецептам вижу😜 а стаж у Тебя ого-го😝

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
Рубен,

😊😆😊

Yakudzon  Yurij
Yakudzon Yurij
4 года назад

Вкусно и красиво, но для меня сложновато и время много нужно!!!

Рубен
Рубен
4 года назад
Yakudzon Yurij,

Спасибо Юрий, на самом деле не так все и сложно 😜 пробуйте!!!😝

Любовь~♥
Любовь~♥
4 года назад

Отличная закуска!😍

Рубен
Рубен
4 года назад
Любовь~♥,

Любовь, большое спасибо😊 рад что Вам понравилось😝

Показать еще комментарии