Какой завтрак предпочитают читатели «Едим дома»? Мы провели опрос и узнали мнение экспертов по этому поводу

Представьте себе утро: будильник звонит, солнце едва поднимается, а вы уже мечтаете о вкусном и полезном завтраке. Или, возможно, вы из тех, кто предпочитает сразу окунуться в дела, оставив утреннюю трапезу на потом? Наше новое исследование раскрыло удивительные факты о том, как читатели «Едим Дома» относятся к завтраку. Что оказалось важнее: каша или яичница? Кофе или чай? Узнайте прямо сейчас!

Результаты показали, что 85% участников регулярно завтракают каждый день. Это подтверждает общепринятое мнение о важности утреннего приема пищи. Однако 7% признались, что не всегда успевают позавтракать, а 8% вообще обходятся без завтрака. Возможно, эти читатели придерживаются иных режимов питания или просто не находят достаточно времени утром.

Мнение эксперта

Знаменитый теледоктор Александр Мясников уверен, «Кто не завтракает, тот толстеет!» Почему, эксперт решил рассказать в эфире канала Россия 1.

«Завтрак, знаете, это как сигнал горна над лагерем пехотинцев – подъем! Потому что у нас нашим базальным обменом, количеством жира, массой жира, многими-многими процессами метаболизма в организме управляет сложнейшая гормональная система. Как бы две команды. В одной команде находятся те, кто увеличивает обмен, уменьшает количество жира, понижает аппетит, в другой команде, наоборот, уменьшает обмен, увеличивает аппетит, в общем, как всегда, единство и борьба противоположностей. И вот когда они в равновесии – нормально», – пояснил Александр Мясников.

Но если человек не завтракает, то организм начинает бить тревогу, а гормональная система, которая понижает аппетит, увеличивает обмен веществ и уменьшает количество жира, не запускается. Все настройки правильно налаженной системы сбиваются.

Мое романтическое место... могу назвать несколько... но почему-то захотелось поделиться вот этим....

Cervinia Breul-VALLE D AOSTA - это север Италии... Альпы...

Такой пасмурный день был когда мы приехали, на наш горнолыжный курорт... мы были с мужем вдвоем, начало апреля, в горах -10, в низу +20... в перерыве между катанием собирались съездить в Милан (тогда  впервые)

А потом было солнце... красота и мощь гор...

И мы... вдвоем... едем на подъемнике... а вокруг...

Красота гор так величественна... когда  разделяешь восторг с любимым... это остается с вами на всю жизнь!

Вы скажете... ну и где романтика?.. это же спорт!!!

Через три дня катания, я неудачно упала... и порвала коленную связку (не буду вдаваться в подробности... но тут и началось мое романтическое путешествие)))У нас было еще 5 дней отдыха, мой гипс... на всю длину ноги... и мечта быть в Милане...

В Милан мы все-таки поехали... мой рыцарь меня  повез!

Милан был по-весеннему прекрасен.....

В конрасте после снега... и мороза... только утром (от Червинии до Милана на машине 3 часа)... поле ромашек и деревья в цвету... это было чудо!

Я была счастлива... несмотря ни на что!!!

Мы смеялись, что МОЖНО положить кепку мужа на дорогу... и неплохо подзаработать...)))

Мы жили на облаках (в прямом смысле)... небольшой частный отель... добрые, внимательные хозяева... Когда мы спускались ужинать, нам  хлопал весь ресторан....и это внимание было так искренне и незатейливо... что трогало меня до слез...

Свежий круассан и кофе в постель, муж приносил мне каждое утро...

Вот так... а напротив  моей кровати... можно было  видеть...

Такое сердце...

Это был самый романтичный отель в моей жизни...!!!!

И мы вернулись туда... через год!!!

Подавляющее большинство опрошенных — 63% — считают завтрак главным приемом пищи. Они убеждены, что правильный старт дня помогает поддерживать энергию и хорошее настроение до обеда. Тем не менее, 12% респондентов заявили, что не придают особого значения этому приему пищи, а 25% затрудняются ответить на этот вопрос. Видимо, эта группа либо не чувствует явной связи между завтраком и самочувствием, либо просто не задумывается над этим. 
 

Мнение эксперта

Екатерина Кашух, эксперт лаборатории «Гемотест», подчеркивает сложность однозначных выводов относительно вреда пропуска завтрака. Она отмечает, что единого мнения на эту тему пока не существует, равно как и убедительных научных доказательств пользы или вреда утреннего приема пищи. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, состояния здоровья и пищевых предпочтений каждого человека.

Тем не менее, в диетологической практике принято считать, что завтрак играет важную роль, помогая контролировать набор веса. Пропуск завтрака ведет к усилению аппетита ближе к обеду, что может спровоцировать переедание вечером. Если же калории равномерно распределяются между всеми приемами пищи, включая завтрак, вероятность набрать лишний вес значительно снижается.

И ведь недаром многие участники отметили влияние пропуска завтрака на самочувствие. Так, 53% ощущают усталость, если пропускают утренний прием пищи. Это вполне ожидаемо, ведь завтрак запускает метаболизм и снабжает организм необходимыми питательными веществами. Но есть и те, кто не замечает значительных изменений после отказа от завтрака: 27% сообщили, что их состояние остается прежним вне зависимости от наличия завтрака. Еще 20% указали, что зависимость от завтрака у них слабая, но всё же присутствует.
 

Мнение эксперта

Известная телеведущая и врач Елена Малышева поделилась важной информацией в эфире программы «Жить здорово!». По ее словам, отказ от завтрака увеличивает вероятность возникновения сердечно-сосудистых патологий на 22% и общий риск смертельных исходов на 25%. Более того, даже эпизодический пропуск утренней еды — хотя бы один раз в неделю — способен повысить шансы на развитие диабета второго типа на 6%, тогда как регулярное игнорирование завтрака в течение четырех-пяти дней в неделю ведет к увеличению риска заболевания диабетом почти на 55%.

Очень важно начинать свое утро правильно: принимать пищу до восьми часов утра. Завтрак обязательно должен включать белки, такие как йогурт, творог, сыр или яйца. Углеводы тоже допустимы, особенно если ваша работа связана с физическими нагрузками.

Чтобы выработать привычку регулярно завтракать, потребуется около 66 дней.
 

Всем привет!!

Уже очень давно собираюсь написать благодарственный пост, но постоянно какие-то дела и заботы этому мешают) И все-таки, я села за компьютер,поэтому быть посту)

Хочу сказать огромнейшее спасибо сайту ЕДИМ ДОМА, Юлии Высоцкой, Наташеньке и всем, кто имеет отношение и занимается сайтом. Спасибо за внимание, терпение и великолепные призы! 

Я получила чудесные подарки за конкурс, сейчас будет полный отчет))

самый первый приз! приехал ко мне еще до НГ..в красивой праздничной упаковке!!! это за 5 тур)

Оооочень много полезных и приятных штучек мне пришло за 1 тур)я прям их все обожаю!!!

также мой заказ из интернета-магазина "Венчик")) это подарки за 4 тур

ну и ,конечно же, мясорубка!!! это подарок за 2 тур! 

Еще жду подарок за 6 тур, фондю)) Верю,что скоро ко  мне она придет!!

Еще раз выражаю свою благодарность сайту,спонсорам и всем-всем-всем за эти прекрасные подарки!

Немного о себе. Для тех,кому интересно, чем я стала заниматься,как ушла с сайта,( вообще я поддерживаю отношения со многими девочками,я есть и Фейсбуке, и активно в Инстаграме,я всегда на связи), покажу несколько фото. Вообще это тоже мое дополнительное хобби, основное мое занятие не связано с кулинарией,поэтому останется за "занавесом". На досуге я занимаюсь вот чем:

я делаю торты на заказ..кто бы мог подумать, да?! еще год назад, когда я делала дочери на 2 года торт "Рубиновая Жемчужина",я думала, о,как же это долго!! и празднично, но раз в год можно..прям подготовка целая нужна..и настрой) а сейчас...дайте мне только подойти к кухонному комбайну)))Раньше я делала их четко следуя рецепту, и не дай Бог,что-то напутать, а сейчас, зная основы и сочетания, я импровизурую!  я полюбила торты безумной любовью, надеюсь они отвечают мне взамностью)) немного фото)

Конечно же,мои любимые муссовые торты))с зеркальной глазурью)

Делаю "Наполеоны"

"Медовик" может выглядеть так 

а может и так!  Мой "Новый Медовик" , а внутри: сырный мусс, нугатин, соленая карамель, апельсиновый крем, медовые коржи!

Это может быть тематический тортик

Вариант мини-тортика...например,для сюрприза любимой жене/мужу

Или необычный экстравагантный торт.

Этот рецепт я придумала сама, и оформления мне хотелось именно такого) Торт "Пряный Цитрус".-пряный медовый бисквит
-пикантный мусс с гвоздикой и бадьяном
-мармелад из помело
-мандариновый крем-мусс с цукатами

и парочка работ из мастики

А на День Рождения своей дочери в этом году я делала вот такой простой,но очень вкусный торт!

Спасибо Всем, кто тепло отзывается обо мне и поддерживает!

Всех помню, люблю и обнимаю!

Будьте счастливы и любимы! и занимайтесь любимым делом!

Каши оказались наиболее популярным выбором среди наших читателей: 49% предпочитают начинать утро именно с них. Каша — отличный источник медленных углеводов, который надолго насыщает и обеспечивает энергией. Яичница заняла второе место с результатом 46%. Яйца богаты белком и полезными жирами, что делает их идеальным вариантом для тех, кто следит за своим питанием. А вот хлопья с молоком выбрали лишь 5% опрошенных. Вероятно, они воспринимаются как менее сытный вариант.
 

Мнение эксперта

Диетолог Елена Ворончук рекомендует начинать день с яйца всмятку, представляя его как полезную альтернативу традиционным завтракам. Хотя каши, бутерброды и другие яичные блюда популярны, Ворончук в интервью PortoFranko выделила яйца всмятку как один из самых питательных вариантов. Их легкоусвояемый белок обеспечивает длительное чувство сытости и энергию, превосходя по этому показателю даже мясо. Кроме того, яйца богаты аргинином (для здоровья сердца), фолиевой кислотой (для иммунитета) и витамином Е (с антиоксидантными свойствами), что делает их идеальным выбором для здорового завтрака.

В эфире телеканала «Россия 1» доктор Мясников призвал зрителей уделять особое внимание составу своего завтрака. С медицинской точки зрения, самый полезный и сытный завтрак – овсяная каша на воде, без добавления соли, сахара и варенья. Она богата клетчаткой, растительным белком и важными микроэлементами, благотворно влияя на здоровье сердца. Хотя хлопья также содержат много железа, цинка и магния (часто их дополнительно обогащают), не следует забывать о вреде добавленного сахара.

В передаче «Жить здорово!» на Первом канале доктор Елена Малышева и ее коллеги обсудили принципы составления идеального завтрака. Эксперты акцентировали внимание на важности питательной и сбалансированной утренней еды для обеспечения энергии на весь день. В качестве примера были предложены бутерброды из цельнозернового хлеба с курицей, авокадо и сыром. Куриное филе, как богатый источник белка, обеспечивает длительное чувство насыщения, улучшает концентрацию и поддерживает активность мозга, участвуя в важных процессах роста и восстановления клеток.
 

На юге Ливана, совсем недалеко от границы с Израилем, находится древний финикийский город Тир (современное название – Сур). Он оставил свой след в трудах Геродота и Библии, был временной ставкой Александра Македонского и столицей римской провинции Сирия-Финикия.

Сур - четвёртый по величине город Ливана и один из её крупнейших морских портов. Город расположен в 80 км южнее Бейрута. Сур был основан в 2750 году до н.э на побережье и двух небольших островах. При царе Хираме в 10 веке до н.э. оба острова были объединены. Начиная с 9 века до н.э., когда сюда пришли финикийцы, город стал называться Тир. Он являлся одним из самых значительных средиземноморских городов Финикии, откуда финикийские войска отправлялись в морские походы, и прославился производившейся здесь пурпурной краской. Пурпур получали из пигмента редких моллюсков. Краска была уникальной и очень дорогой, поэтому стала признаком богатства. В 332 году до н.э. к Тиру подошло войско Александра Македонского. Все местные жители перебрались на островную часть города, где держали оборону 7 месяцев. Тогда Александр приказал сделать насыпь от материковой к островной части города, после чего Тир пал. В наши дни Сур расположен на вдающемся в море искусственном мысе.

Главные исторические достопримечательности города сосредоточены в двух археологических зонах: западной - Древний город, который в древности располагался на острове, и восточной - район Эль-Басс, который ранее был материковой частью
Наиболее интересен район раскопок Древнего города. Южную его часть пересекает Великая Аллея шириной 11 м и длинной 170 м. Вдоль аллеи расположилась колоннада. С востока к аллее примыкает район стекольных мастерских, постройки которого датируются 7 веком н.э. Рядом находятся остатки римских бань, за которыми следует торговая площадь римского времени. С северной стороны Великой Аллеи находятся жилые кварталы, где среди руин можно увидеть мозаики, и прямоугольная арена с пятью ярусами сидений, где проходили состязания по боксу и борьбе. Ежегодно в июле-августе на римской арене проводится фестиваль фольклорных исполнителей Средиземноморья. В северо-восточной части Древнего города сохранились римско-византийская аллея Петит, руины восьмиугольного фонтана, а также основание и гранитные колонны собора Святого Креста, возведённого в 12 веке крестоносцами, где короновали правителей Иерусалимского королевства.

Район Эль-Басс охватывает материковую часть древнего города. Большинство здешних построек относятся ко 2-6 векам н.э. От главного входа начинается византийская дорога, вымощенная известняковыми плитами. В самом её начале вы увидите остатки некрополя с мраморными саркофагами, украшенными барельефами, чуть подальше - римский колумбарий (помещение для хранения урн с прахом умерших), византийскую часовню 6 века н.э. и гробницу с сохранившейся напольной мозаикой, изображающей христианские символы. Византийская дорога заканчивается у 20-метровой трёхпролётной триумфальной арки, которая в римское время украшала вход в город. За аркой начинается римская дорога, окружённая колоннадой. Дорогу покрывают известняковые блоки, на которых сохранились следы от проезжавших здесь в древности колесниц. Недалеко отсюда можно увидеть остатки акведука и большого фонтана. Южнее римской дороги находится главная достопримечательность археологической зоны Эль-Басс - римский ипподром. Это самый большой ипподром античного времени: он имел длину 480 м, ширину 160 м, и вмещал 30 тысяч зрителей. Гонки на колесницах продолжались здесь в течение нескольких дней каждые 30 минут. В центре ипподрома стоит церковь крестоносцев, которая была построена на месте византийской церкви.

Между районами Древнего города и Эль-Басс находится район Хэй Эр-Рамл ("район песка"), он расположен на том месте, где когда-то располагался мост, построенные Александром Македонским между островной частью города и материком. Помимо археологических районов в Суре интересны рыбацкий порт, постройки эпохи мамлюков и турков и, конечно же, многочисленные восточные рынки. 

Ощущения непередаваемые,когда находишься в таком историческом месте.

Такое величие!!!чуствуешь себя маленьким муравьем.Перед глазами  мысленно воссоздаются картины прошлыx столетий...

Погуляв  среди древних развалин,мы отправились на набрежную.Приятно погулять,подышать морским воздухом.

Мы гостили у родственников в апельсиновых садах. Утром я себе делала ароматный освежающий напиток.Угощаю..

Почти каждый день, все 7 дней пребывания в городе Тире(Суре), мы вечером ходили наслаждаться закатом, послушать музыку моря...

Мелодия заката в благоухании цветущих апельсинов. Продолжение следует....

Что касается напитков, здесь лидером оказался кофе. 65% читателей начинают свое утро с чашечки ароматного напитка. Чай выбирают чуть меньше людей — 35%. А вот сок, несмотря на свою популярность, оказался наименее востребованным: ни один из участников не указал его в качестве предпочтительного напитка на завтрак.

Мнение эксперта

Врачи единым фронтом выступают за защиту правильного кофе с утра, но рекомендуют его пить после завтрака, а не в начале. Хотя врач Мясников в эфире программы «О самом главном» развеял миф о том, что кофе вызывает гастрит, все же лучше для желудка пить его в завершении приема пищи. 

Об этом популярном напитке мы проводили отдельное исследование, где выяснили, какой кофе и сколько раз в день пьют наши читатели. 

Таким образом, наше исследование показало, что большинство читателей журнала «Едим Дома» осознают важность завтрака и стараются уделять ему внимание. Они делают выбор в пользу полезных продуктов, таких как каши и яйца, предпочитая кофе другим напиткам.