Не жарьте кабачки на сковороде: участница конкурса "Едим Дома" показала более простой способ

27 июня 2026

Летом кабачки появляются на кухне так часто, что фантазии на блюда не хватает. Одна из участниц конкурса быстрых рецептов “Едим Дома” предложила решение — не жарить кабачки и не делать из них оладьи, а запекать в духовке с соусом и ароматными травами.

Минимум усилий

Для приготовления понадобятся только молодые кабачки, немного майонеза, соус чили и смесь итальянских трав. Кабачки нарезают кружочками толщиной около сантиметра, выкладывают на противень и смазывают смесью соусов.

После этого остается лишь отправить овощи в духовку на 30–40 минут. В результате кабачки получаются мягкими внутри и слегка подрумяненными сверху.

Автор рецепта советует подавать их со сметанным соусом с чесноком и зеленью. Такое блюдо подойдет как самостоятельная закуска или как гарнир к мясу, птице и рыбе.

Полезны не только для фигуры

Эксперт "Едим Дома", кандидат медицинских наук, врач-диетолог Римма Мойсенко напомнила, что кабачки ценятся не только за низкую калорийность.

“Они всегда имеют достаточно большое количество клетчатки, причем там чаще растворимая клетчатка, которая является шикарным сорбентом для желудочно-кишечного тракта. Она вызывает абсорбцию холестерина, поэтому снижает его уровень”, — объяснила специалист.

Готовите дома — берёте с собой в той же посуде. Никакого перекладывания, никаких контейнеров.

3 рецепта, которые удобно взять с собой на работу

Также в кабачках есть магний.

“Содержит достаточно большое количество магния, поэтому кабачки хороши для многих людей. Магний обслуживает больше 360 химических реакций в организме. Поэтому ешьте кабачки”, — отметила врач.

Шанс выиграть аэрогриль

Рецепт запеченных кабачков редакция "Едим Дома" нашла благодаря конкурсу быстрых рецептов. До 5 июля 2026 года пользователи могут поделиться своими авторскими блюдами, на приготовление которых уходит не более 30 минут вместе с подготовкой ингредиентов, и получить шанс выиграть аэрогриль.

Для участия необходимо загрузить рецепт на сайт, подробно описать процесс приготовления и отметить участие в конкурсе при публикации. Количество заявок от одного автора не ограничено.

Редакция оценит оригинальность идеи, скорость приготовления, доступность продуктов, понятность инструкции и качество подачи. Дополнительным преимуществом станут аппетитные фотографии готового блюда.

Итоги конкурса подведут с 6 по 12 июля, а победителей объявят 13 июля.

Подписывайтесь на