Так ризотто вы еще не готовили: упрощенный вариант итальянского деликатеса без лишних хлопот

Ингредиенты:

• куриный бульон — 1 л
• рис арборио — 250 г
• тертый сыр (пармезан или другой твердый) — 100 г
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• оливковое масло — для обжаривания
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте рис к овощам. Обжаривайте до прозрачности.
3. Влейте половину бульона. Перемешайте до полного впитывания. Добавьте оставшийся бульон.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте тертый сыр.
5. Накройте форму фольгой. Поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40 минут.

---

"Это было восхитительно! Иногда я добавляю в него другие овощи, например, спаржу или шпинат. Вкуснятина! Это ризотто такое вкусное и быстрое! Понравилось, и оказалось, что готовить его легко" — пишут в Сети. Некоторые пользователи добавляют в ризотто креветки и тунца для насыщенности.

---

 

---

Этот рецепт станет настоящим спасением для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом. Наслаждайтесь аутентичной итальянской кухней без лишних хлопот. Приготовьте другие интересные блюда из риса:

• Узбекский плов в мультиварке: аутентичный вкус без лишних забот.
• Сливочный суп с курицей и рисом.
• Рис с курицей и тыквой по-китайски.
• Рисовый пирог с рыбой.