Этот салат на 150 ккал не утолял голод, пока не нашла правильное комбо ингредиентов: готовить буду до конца весны

Диетологи твердят, что весной проще всего перейти на правильное питание. С возвращением теплых денечков мы больше двигаемся и нас тянет на качественную пищу, причем менее калорийную, чем зимой. Да и овощей и зелени на прилавках появляется больше: только учись комбинировать их в салатах.

Увы, большая часть "легеньких" салатов насыщается слабо, и через час голод донимает снова. Я протестировала десятки вариантов и оставила один — простой салат с кукурузой, найденный в коллекции "Едим Дома". Калорийность порции, кстати, не превышает 150 ккал.

Чем кукурузный салат отличается от прочих диетических?

Не в каждом блюде, которое прозвали диетическим, соблюдается баланс жиров, белков и углеводов. По словам диетолога Марият Мухиной, для среднестатистического человека подходит такое соотношение: белки — 15–30%, углеводы — 40–60%, жиры — 20% от общего дневного количества калорий в рационе.

В весеннем салате присутствуют яйца, листовая зелень и кукуруза. У каждого ингредиента своя роль.

Ингредиенты

• кукуруза — 1 банка;
• огурцы — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• листовой салат — 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• сметана или йогурт — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Огурцы нарезаю брусочками.
2. Яйца отвариваю и нарезаю кубиками.
3. Листья салата рву руками.
4. Смешиваю все ингредиенты с кукурузой и зеленью.
5. Солю, перчу и добавляю заправку.

Бывает так, что один салат — это и обед, и ужин, ведь времени на полноценный прием пищи нет, поэтому к основным ингредиентам добавляю курицу или тунец.