Весенний салат с кукурузой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простой, легкий и вкусный салат. Часто появляется на нашем столе.
Слово редактора
Весенний салат с кукурузой — отличное решение для лёгкого ужина или перекуса. Консервированная кукуруза придаёт блюду сладость и сочность, а свежие огурцы и зелень — свежесть и хруст. Такой салат хорошо дополнит мясные или рыбные блюда, а также станет самостоятельным лёгким блюдом в тёплое время года. Подавайте его со сметаной или лёгким йогуртовым соусом — так вкус станет ещё нежнее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукуруза консервированная1банка
- огурцы2шт.
- яйца куриные4шт.
- салат листовой1пучок
- укроп1пучок
- сметанапо вкусу
- соль1щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории154кКал6.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксана Чуб
Е&
Елена &&&
Лина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурцы хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими брусочками.Чтобы огурцы не выделяли слишком много сока, нарежьте их сразу после обсушивания и не оставляйте надолго. Брусочки должны быть примерно одинакового размера для равномерного распределения вкуса в салате - Шаг 2
Яйца отварить и нарезать кубиками.Чтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут. Для более нежной текстуры нарежьте яйца мелкими кубиками - Шаг 3
Салатные листья вымыть, обсушить и порвать руками. В миску сложить нарезанные огурцы, яйца, измельченную зелень укропа и салатные листья, кукурузу. Посолить, поперчить и перемешать. Добавить заправку по вкусу. Я использую сметану. Можно заменить на йогурт или майонез.При порвании салатных листьев руками, а не нарезке ножом, они меньше будут выделять сок и сохранят свежесть. Выбирайте сочные и хрустящие листья для лучшего вкуса салата - Шаг 4
Приятного аппетита!
На заметку
Весенний салат с кукурузой лучше всего употреблять сразу после приготовления — так овощи и зелень сохранят свежесть и хруст. Если необходимо приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 6–8 часов, заправив сметаной непосредственно перед подачей. Для вариации можно заменить сметану на нежирный йогурт — салат будет менее калорийным.Оценить59
0
Комментарии
7В целом неплохо, но чего-то не хватило в этом блюде. Второй раз не стала бы готовить.
Спасибо за рецепт. Раньше делала такой салат без кукурузы. Она оказалась очень кстати. Нам понравилось.
Благодарю за рецепт, очень вкусный нежный сочный салат.
Приготовила салат по вашему рецепту. Вместо укропа была петрушка, на заправку взяла йогурт. Отличный, быстрый салат, хорошо освежает. Спасибо за рецепт! Фото прикрепила.
Отличный весенний салатик! Хрустящий и лёгкий, с удовольствием съела. Катюш фоточку добавила😚💗