Редиску начали смешивать с творогом: весенний салат дает сил на дела в течение дня

Весной редис традиционно идет в салаты со сметаной и зеленью, но кулинары предлагают более сытный вариант — добавить к овощам творог. Звучит необычно, но, по словам кулинаров "Едим Дома", работает безотказно.

Чем полезен такой салат?

В салате встречаются клетчатка и белок, а значит, насыщает он надолго. Продукты дополняют друг друга и по вкусу, и по составу. Редис дает свежесть, легкую остроту, клетчатку и витамин C, а творог — белок и кальций.

Кроме того, творог смягчает резкость молодого редиса.

Как приготовить салат с редисом и творогом?

Творог слегка подсаливают. Редис нарезают соломкой, укроп мелко рубят. Все ингредиенты смешивают.

Заправлять салат не обязательно. Если творог мягкий, можно обойтись без соуса, но по желанию можно добавить немного сметаны.

Для разнообразия в такой салат кладут:

• зеленый лук;
• огурец;
• чеснок;
• яйцо;
• зернистую горчицу;
• грецкие орехи.

Когда подавать такой салат?

Для завтрака салат с редисом, несмотря на присутствие творога в составе, не подойдет: натощак редис может раздражать желудок. Лучше оставлять блюдо на обед, добавив к нему сложные углеводы в виде круп, или на ужин.