Диетологи — о модной "диете хищников": из-за карнивора под ударом может оказаться печень

Поклонники такого питания утверждают, что оно помогает похудеть, улучшает состояние кожи и повышает уровень энергии. Однако врачи призывают относиться к подобным экспериментам с осторожностью.

Диетолог-эндокринолог Алена Барредо объяснила DAY.RU, что животные продукты содержат животные жиры и холестерин, который необходим организму для синтеза некоторых гормонов, но это не делает мясо, сливочное масло и прочее единственной основой здорового рациона. Любые монодиеты рано или поздно приводят к дефициту важных питательных веществ.

“Как и во всех монодиетах, это чревато дефицитами в других областях. Дефицитом растительных жиров, гамма-линолевой - альфа-линолевой кислоты, витамина Е”, — предупредила врач.

Чем опасен избыток мяса, яиц и сливочного масла?

Чрезмерное употребление животных жиров способно повышать уровень "плохого" холестерина в крови, из-за которого увеличивается риск развития атеросклеротических изменений сосудов. Кроме того, избыток жиров в рационе способствует развитию жировой дистрофии печени и проблем с ЖКТ.

“Организму тяжело переваривать такое количество жиров, что может спровоцировать приступ панкреатита или холецистита. Также возможны проблемы со стороны ЖКТ, а именно нарушение микробиоты кишечника и появление запоров”, — добавила диетолог, терапевт Анна Цуканова в комментарии “Газете.Ru”.

Помогает ли карнивор похудеть?

По словам Барредо, снижение веса на подобном рационе возможно далеко не у всех. Чаще всего эффект наблюдается у людей, которые раньше употребляли большое количество быстрых углеводов, так что после резкого изменения рациона вес уменьшается, но устойчивым такой результат бывает редко.

Организму необходимы не только животные жиры, но и растительные масла, овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и источники белка, поэтому лучше не экспериментировать — безопаснее питаться сбалансированно и обсуждать любые пищевые перемены с врачом.