Цветная капуста в сливочно-сырном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот вкусный и полезный гарнир придется по вкусу всем! Сливочно-сырный соус прекрасно гармонирует с нежными соцветиями капусты, а сок лайма и аромат мускатного ореха придают изюминку этому блюду.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная500г
- сливки 15%500г
- пармезан150г
- мука1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- сок лайма ТМ SICILIA2ст. л.
- мускатный орех1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории447кКал18.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту промыть, разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде 15 минут и откинуть на дуршлаг. Затем переложить в форму для запекания и сбрызнуть лаймовым соком ТМ SICILIA. - Шаг 2
Для соуса в сухой сковороде слегка обжарить муку. - Шаг 3
Добавить растопленное сливочное масло. - Шаг 4
Перемешать, чтобы не образовалось комочков. - Шаг 5
На мелкой терке натереть сыр, добавить к нему щедрую щепотку соли и мускатный орех. - Шаг 6
В сковороду к муке с маслом добавить сливки, помешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр со специями, все перемешать, чтобы сыр растворился, и вылить соус в форму с цветной капустой.
Отправить в разогретую до 180°С духовку и запекать 30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Оценить53
0