Плов с курицей и курагой в духовке

Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками.

Казан нагреть, влить подсолнечное масло и выложить курицу. Обжарить ее на сильном огне до легкого золотистого цвета.

Рис ТМ «Националь» промыть в нескольких водах до прозрачной воды. Морковь нарезать соломкой, лук — кубиками, курагу нарезать тонкими полосками, с чеснока снять верхний слой и срезать хвостик.

Овощи и курагу выложить к мясу, посолить, добавить все приправы и тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Чеснок вынуть, положить вымытый лавровый лист. Выложить в казан рис, в середину вдавить чеснок.

Залить все горячей водой и поставить в разогретую до 190°С духовку на 40 минут.

Через 40 минут выключить духовку.

Плов перемешать и поставить обратно в духовку на 30 минут, чтобы он настоялся.

Выложить плов на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!