Видеорецепты по теме
Груши с творогом, сельдереем и кедровыми орешками
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Если у вас остались листья от стебля сельдерея, можно украсить груши ими — будет очень красиво!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 1 шт. |
| 100 г |
| 1 горсть |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 3 веточки |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 2
Творог слегка размять.
На весь экран
шаг 3
Стебель сельдерея мелко нарезать, добавить к творогу и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 5
Грушу разрезать вдоль пополам, удалить семена и вынуть мякоть так, чтобы получились лодочки. Мякоть мелко порубить и соединить с творогом.
На весь экран
шаг 6
Базилик порезать (несколько листьев оставить) и добавить в творожную массу.
На весь экран
шаг 7
Сбрызнуть груши лимонным соком, чтобы они не потемнели, а оставшийся сок и оливковое масло влить в творог, немного посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Наполнить половинки груш творожной начинкой, присыпать кедровыми орехами и украсить листьями базилика.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Сегодня у нас будет очень необычный завтрак — груши, фаршированные творогом, с сельдереем и кедровыми орехами. Для этого блюда подойдут любые орехи, но у кедровых орехов имеется приятный хвойный аромат, который подходит к грушам. Груши – идеальный фрукт для необычных кулинарных экспериментов, которые можно устраивать и по утрам. Обжариваем кедровые орехи, растираем ложкой около 200 г свежего рассыпчатого творога и мелко рубим корень сельдерея, чтобы каждый кусочек был величиной с кедровый орех. Груша с сельдереем прекрасно сочетаются, и мы сегодня в этом убедимся.
Смешиваем сельдерей с творогом, из половинок груш вырезаем сердцевину с семенами, а потом превращаем их в лодочки, которые будут наполняться начинкой. Мякоть груши мы рубим также мелко, как и сельдерей, смешиваем с творогом, ароматизируем измельченной зеленью базилика и соком половинки лимона. Для оригинальности вкуса добавляем в начинку немного нерафинированного оливкового масла и соли, которая изумительно сочетается со сладкими фруктами. Наполняем грушевые лодочки творожной начинкой, посыпаем орехами и подаем к столу. Многие хозяйки готовят запеченные груши с творогом — это тоже очень вкусно, просто по утрам не всегда есть лишнее время.
Кстати, диетологи рекомендуют завтракать грушами — особенно с творогом. Дело в том, что этот фрукт, как и персик, помогает проснуться нашему желудочно-кишечному тракту, а белок обеспечивает приятную сытость. Таким образом, организм с утра готов к любой деятельности — и все благодаря правильному и вкусному завтраку!
Отличное сочетание сладкого , соленого и кисленького !😌